Nnu trout: Ntụziaka

Chọrọ ịmata otú iji kwadebe trout nnu Ntụziaka nke na-achọ nta ma ọ bụ mgbalị ọ bụla? Efere a ga-amasị gị karịsịa mgbe na-ke usenubọk, ị iteto a iberi nke nwa nri mmanụ na ebe n'elu ya nnu trout. All gị mkpa bụ ịzụta n'ime ụlọ ahịa azụ na Pịkụl ya onwe gị.

Cheta na: na otú ahụ ga-esiri na nnu Sturgeon.

Nnu trout: a Ntụziaka maka pickling

Practice egosiwo na ihe niile dị mma na anya appetizing, na-emekarị nke a bụ. Ma ọ na-eme na ị zụrụ a oké-na-achọ nri, ma uto nke delicacy bụ fọrọ nke nta ka ịrịba ama.

Ọ bụrụ na ị na mgbe nwere ọnọdụ ebe ịzụ na a store nnu trout, ị chọpụtara na mgbe ọ lọtara ụlọ, ọ na n'ụzọ ụfọdụ-enyo anyị enyo na-esi isi ma ọ bụ ọbụna kubie ume, ị ga-adị ka trout nnu Ntụziaka nke nke e nyere n'okpuru ebe a. Kwere m, n'ihi ga-ọ dịghị njọ karịa ihe ụlọ ahịa nwere na-enye. Na o kwere omume na ọbụna mma na ndị ọzọ uru.

Ọ dị mkpa ka azụ gị ga-ahọrọ maka onwe gị, ma si otú na-enwe ike ijide nnọọ n'aka na ọ bụ nnukwu mma. Na mgbakwunye, na-akwadebe marinade, ị na-itinye ihe ọ bụla na-enweghị isi na ọ bụghị uru Efrata na mmiri, nke pụtara na ị ga-a nnọọ eke ngwaahịa. N'ikpeazụ, ị nwere ike ịzọpụta a ezigbo echiche.

Ọ mụtara na Ntụziaka nke nnu trout, ị ga na-agaghị akwa ụbụrụ ha ihe na tebụl dị ka ihe appetizer.

nnu trout

Efrata (kwa 1 n'arọ nke trout):

- abụọ tablespoons nke sugar;

- nnu ngaji na a slide;

- abụọ fennel doo ya.

Mbụ ị chọrọ nlezianya wepu ọkpụkpụ nke ọkpụkpụ azụ na afo, juputara ọcha azụ na akpịrịkpa. Ọ bụrụ na ị nwere ike ime na ya ozugbo, i nwere ike ifriizi a obere azụ. Ma ubé ahụ, na ọkpụrụkpụ nke na ọ na-ekwesịghị oyi kpọnwụrụ.

Ebe azụ akpụkpọ ala na foil ma ọ bụ jiri akpụkpọ anụ (nke ikpeazụ ka mma). Na a cup, mix sugar na nnu, mgbe ahụ, jiri nlezianya na-ete ndị fillets na ngwakọta mbụ, mgbe ahụ, anụ ahụ.

Iri dil ya fesa na n'ime nke trout. Ugbu a ị chọrọ n'ogige atụrụ abụọ halves nke na fillets na kọntaktị na fillet. Kechie iyak na jiri akpụkpọ anụ, na mgbe ọzọ na ịrapara n'ahụ film.

Otú ahụ juru n'ọnụ trout, etinye ya na a nnukwu efere, na ọkwá eziga ndị kacha bụrụ ezigbo n'ókè nke friji bụ ihe na-erughị ụbọchị atọ. N'oge a, na azù oké prosolitsya. Mgbe ụbọchị atọ, ka ịgbanwee na azù nke friza a di na nwunye nke ụbọchị. Na ị na-mere, i nwere ike na-agbalị ha "ihe e kere eke".

Ọ kasị mma na-nnu trout si friji, gbutere na ị chọrọ, na-enweghị na-ekwe ka ndị ọzọ nke azụ oge na-nzube ka ha meworo. Ọzọkwa, jiri nlezianya abịa ya na plastic Kechie na-edebe ya si zavetrivalas na n'emebighị. Ọ bụrụ na zapakuete ọma, gị trout ga-edina na ọhụrụ n'ụdị na ọ dịghị ihe ọzọ a na ọnwa na ga-adị njikere maka ojiji mgbe ọ bụla mgbe ị chọrọ. Na na ikpe nke mbata nke na-atụghị anya ọbịa, ga-esi zuru okè appetizer.

Nnọọ adaba bee mkpa efere frostbitten azụ, n'ihi ya, ọ na-nnọọ nanị iche na akpụkpọ.

Nnu trout na herbs

Nke a Ntụziaka bụ ọwọrọiso maka eziokwu na, na mgbakwunye na sugar na nnu, i nwere ike tinye ọkacha mmasị gị ngwa nri, na ọ na-adịghị emebi efere.

Efrata:

- fillets nke trout;

- shuga, nnu na ose;

- n'ọnụ mmiri akwukwo na nnú gị uto.

nkwadebe

Asa trout, nkụ ya a towel na bee n'ime nnukwu chunks. Esi nri na ngwakọta maka salting, jikọta shuga, nnu na ndị ọzọ na seasonings. Kwa kilogram nke azụ kwesịrị 4 tablespoons ngwakọta.

Yet a obere ego nke ngwakọta na nnukwu efere, na-etinye ala na ala nke trout akpụkpọ. Wụsa niile ngwakọta na tinye a abụọ oyi akwa nke azụ, ma ugbu a ọ na anụ n'akụkụ elu.

Ekpuchi na a mkpuchi na-echekwa ihe niile na a jụụ, na-ekpo ọkụ ebe banyere ụbọchị. Mgbe awa 24, gị trout nnu Ntụziaka nke, dị ka ị na-ahụ, dị nnọọ mfe, kpamkpam njikere.