Ntụziaka maka stuffed-ede ede: ndị ọma ma ndị uto

Summer - ọ bụghị naanị oge na-ntụrụndụ na ọhụrụ ahụmahụ, ma oge nke ọhụrụ na akwụkwọ nri. Ha na-egosi na shelves nke ụlọ ahịa na ụlọ ahịa ebe ọ bụ na mmiri, na anyị na-arụsi ọrụ ike na-agụnye ha na ihe oriri gị - n'ezie n'oge oyi oge, anyị ahu tụfuru vitamin, na ọtụtụ ndị a mepụtara hypovitaminosis, na-eduga na ịda mbà n'obi, imefusị na ọnwụ nke mma. Ke adianade do, ịmafe ka a akwukwo nri nri - a oké ụzọ tweak ọdịdị ma tufuo a ole na ole mmezi kilogram akwakọba n'oge oyi, mgbe anyị na-eri elu-kalori oriri - mgbe niile n'oge okpomọkụ ka chọrọ anya mara mma ma na-eche mfe. Akwụkwọ nri kwadebere salads na soups, ha na-e ghere eghe, stewed, ma ikekwe otu n'ime ndị kasị atọ ụtọ efere nke oge - stuffed-ede ede na anụ. Ọ bụ n'oge okpomọkụ nke ose na-aghọ nnọọ oké ọnụ, ya mere, na efere a nwere ike obi ike na-akpọ okpomọkụ. E nweghị otu Ntụziaka maka stuffed-ede ede, ma karịsịa tọrọ ụtọ -ede ede stuffed na anụ na osikapa.

Ntụziaka maka stuffed-ede ede

Iji kwadebe stuffed-ede ede, mkpa iji a 10-12-ede ede, ọkara a kilo nke minced anụ, 200-250 grams nke sie osikapa, 200 grams nke yabasị na karọt. N'ihi ihendori, anyị mkpa a iko gbara ụka ude, tomato tapawa ma ọ bụ ihendori, nke na oge okpomọkụ dị mma iji dochie ọhụrụ tomato (3-4 iberibe), herbs. Nke ngwa nri omenala eji nwa ose na n'ọnụ mmiri akwukwo, ma i nwere ike itinye ihe ọ bụla ọzọ na - isi ihe na tụgharịa si atọ ụtọ.

Tupu otú e si esi stuffed-ede ede, mkpa ka ị na-akwadebe-ede ede: ha ga-juputara kpochara na bee na akụkụ nke nebughari ụkwụ. Bee ọ chọrọ a nkọ mma gburugburu gburugburu, ma mgbe ụfọdụ, ọ bụrụ na ose bụ nnọọ mkpa, o nwere ike nanị bipu - ma na nke a ọ dị mkpa iji wepụ osisi site n'aka. Abụkarị azuokokoosisi wepụrụ tinyere osisi, ma ị ka chọrọ na-asa ọ bụla ose osisi si n'ime, ma ọ nwere ike nụrụ ụtọ ilu.

Eyịm bee finely, na karọt grate, na ihe nile e ghere eghe na ihe oriri na mmanụ - na iwere ọkara nke na, na ndị ọzọ, ọkara nke ọzọ ga-aga ihendori. Mgbe e ghere eghe cools ala, ọ ga-agwakọta ya na minced anụ na esie ya na osikapa, niile na nnu na ose. Ihe ngwakọta jupụta ọ bụla ose, na-etinye ha na a ite weere na sliced tomato, ma ọ bụrụ na ha na-eji, na wụsa ihendori. Ihendori a na-eme ka ndị a: mix fọdụrụ finely chopped yabasị na grated karọt, utoojoo ude, tomato ihendori ma ọ bụ mado ma ọ bụrụ na ha na-ahọrọ maka ihendori, a iko mmiri ọkụ (mmiri ga-abụrụ na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị na-ebenata ude). Ọ bụ omume na-akpa-akwadebe ihendori na pan, nke a na-azọrọ na e wepụta na ose, na mgbe ahụ na tinye aka-ede ede. Mgbe ahụ kwukwara na-ekpo ọkụ ma ọ bụghị na-ekpo ọkụ mmiri - ọ ga-ezu ka-ede ede na-kpuchie ya elu n'etiti. Pan kpuchie a mkpuchi, na-ada ka a obụpde na emenyu 40 - 60 nkeji na obere okpomọkụ.

E nwekwara a Ntụziaka maka stuffed-ede ede, nke kwesịrị ekwesị maka ndị na-adịghị na-eri anụ na mmiri ara ehi na ngwaahịa: ọ bụ iji nanị tinye a Efrata e. Kama anu a mgbanwe, ị nwekwara ike iji ihe ọ bụla na akwụkwọ nri, n'ihi na ihe atụ, ọ na-enyo nnọọ ụtọ stuffed-ede ede na ṅara n'ọkụ eggplant.

Stuffed-ede ede, na-eje ozi gbara ụka ude ma herbs, drizzled na ihendori. Ọ bụrụ na ị chọrọ ka ọkụ ya - ọ kasị mma ime ya na ihendori, nke ọ nọ na-akwadebe, ọ bụghị pan.

M ga-asị na nke a Ntụziaka maka stuffed-ede ede nwere ike etinyere bụghị nanị na-ahụ n'ezie ose - nnọọ ụtọ nwetara ma ọ bụrụ na a yiri ụzọ esi nri na tomato, ma na nke a, na tomato ihendori, n'ezie, na-adịghị mkpa, na ose, na aka nke ọzọ, a ga-enwe ike inye ya a pụrụ iche uto.