Ogbo achicha na-enweghị àkwá. Arụrụ n'ụlọ biscuits: mfe Ezi ntụziaka

Ndi ị na-eme mgbe achicha na-enweghị àkwá? N'ezie mmadụ ole na ole ga-aza ajụjụ a na kemkwenye. Mgbe bisikiiti mgwakota na-fọrọ nke nta mgbe kneaded iji kwuru mgwa. Ma gịnị ka ị na-eme ma ọ bụrụ na ị chọrọ ime ihe ngwa ngwa iji ime lush, ma àkwá na ụlọ anọghị ebe ahụ? Iji mee nke a, anyị na-akwado na iji Ezi ntụziaka kọwara n'okpuru ebe.

Ogbo achicha na-enweghị àkwá: nzọụkwụ Ntụziaka

Taa, anyị na-eweta gị a ụzọ ole na ole ka ike a bisikiiti, maka nkwadebe nke a na-adịghị chọrọ ịzụta àkwá. Ọ ga-kwuru na ọbụna na-enweghị a mgwa, ị ga-esi nnọọ nro na lush achicha, nke nwere ike mfe iji na-etolite a achicha.

Ya mere, achicha na-enweghị àkwá na-achọ na ojiji nke ngwaahịa ndị dị ka:

• ọcha ntụ ọka ayọcha - banyere 300 g;
• ọhụrụ mmiri ara ehi na-ajụ mmanụ - 200 ml;
• yogot (ọkacha mma eke, ọ dịghị e ji esiji ákwà) - banyere 200 ml;
• sugar powder (ma ọ bụ nkịtị sugar) - 50 g;
• sunflower mmanụ, ma ọ bụ ọ bụla akwukwo nri nụchara anụcha - banyere 100 ml;
• vanillin - ½ obere ngaji;
• baking powder - eji megharịa ọnụ ngaji na a slide.

Mesim bisikiiti mgwakota

Ogbo achicha na-enweghị àkwá, na Ntụziaka nke nke anyị na-atụle, bụ butere kama ngwa ngwa. Ma tupu ị na-etinye ngwaahịa na a preheated oven, ọ ga-juputara kneaded ndabere. Nke a na-achọ ikpokọta bred, sugar, sunflower mmanụ na vanilla na mgbe iti ha na a igwekota. Na-esote ndị Efrata mkpa ka ị tinye mmiri ara ehi, mmiri powder , na-acha ọcha ntụ ọka. Mgbe ọma Ịgwakọta, ị ga-enweta a viscous homogeneous mgwakota agwa, nke nwere ike n'enweghị akpọọ nkụ na oven.

Akpụ na okpomọkụ omume ngwaahịa

Bisikiiti enweghị àkwá a ga-butere maka 43-47 nkeji na oven (ọkacha mma na a okpomọkụ nke 200 degrees). Iji mee nke a, na-a miri emi ụdị, tee mmanụ ya na butter, mgbe ahụ, wụsa niile na mbụ kneaded mgwakota agwa. Dị ka ndị dị otú ahụ, ngwaahịa a ga-enịm ke oven.

Njikere bisikiiti nwere ike kpebisie site n'ịrapara a tutpik n'ime ya. Ọ bụrụ na osisi ihe bụ akọrọ, na ọ na-adịghị rapaara n'ahụ iberibe mgwakota, ngwaahịa a na-atụle n'ụzọ zuru ezu kwadebere.

N'ụzọ kwesịrị ekwesị na-eje ozi achicha maka tii

Ò siri ike ka ha onwe ha achicha? Ọ dị mfe! Iji mee nke a, dị nnọọ jikọọ ụfọdụ Efrata na mgbe emere ha na oven. Ozugbo ngwaahịa dị njikere, ọ dị mkpa iji wepu na jụụ. Ịcha achicha n'ime iberibe, ọ na-achọrọ n'okpuru tebụl na tii ma ọ bụ koko. Ọ bụrụ na e a ọchịchọ dị otú ahụ achicha ị pụrụ ime ka a na-atọ ụtọ ma na kemmiri ihe achicha.

Anyị na-eme achicha "Ibe nke achicha" na multivarka

Ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị eri anụ ma ọ bụ dị nnọọ arapara post, na arụrụ n'ụlọ achicha nwere ike mere ọ bụghị naanị na-enweghị àkwá, ma na-enweghị ihe dị otú ahụ mgwa, dị ka mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na ngwaahịa. Iji mee nke a, anyị kwesịrị:

• ọcha ntụ ọka ayọcha - banyere 2 iko;
• carbonated ịnweta mmiri - zuru iko;
• nkịtị sugar - iko;
• sunflower mmanụ ma ọ bụ ọ bụla akwukwo nri nụchara anụcha - banyere 6 nnukwu spoons;
• semolina - 3 nnukwu spoons;
• vanillin - ½ obere ngaji;
• baking powder - eji megharịa ọnụ ngaji na a slide (i nwere ike iji mmiri soda na mmanya).

Na-eme ka ndị isi na soda

Tupu ị akpọọ nkụ a achicha ke multivarka (na-enweghị àkwá), ị kwesịrị ị na-agwakọta ntụ ọka edo. Nke a na-achọ agwakọta nnukwu efere na otu nnukwu Efrata dị ka ayọcha ọka, semolina, vanillin, na mmiri ntụ ntụ. Next, jikọọ carbonated ịnweta mmiri si sunflower mmanụ na sugar. Mgbe ikpeazụ ngwaahịa ka gbazee, wụsa slurry kwesịrị ịbụ na particulate Efrata na mix ọma iji a igwekota. N'ihi ya, ị ga-nnọọ a batter. Iji mee ka ọ na thickened, ọ na-atụ aro na-atachi obi ụfọdụ oge iche. N'ihi ya, semolina tọrọ, na-eme ka ntọala ọzọ viscous.

The usoro nke akpụ na mmiri bisikiiti

Arụrụ n'ụlọ biscuits na àkwá na-enweghị ka ha i nwere ike ọ bụghị naanị ime na oven, ma a na ngwaọrụ dị ka multivarka. N'ihi nke a ọ na-achọrọ gwara mmanụ nnukwu efere na ejighị ya kpọrọ fesa na semolina. Ọzọ, ọ dị mkpa ka ọ wụsa dum isi. Kwadebe a mfe arụrụ n'ụlọ achịcha na-enweghị àkwá na-atụ aro mmiri oge nke banyere otu hour. Dị ka a na-achị, n'oge nke oge a bisikiiti a n'ụzọ zuru ezu butere, ọ bụ lush na nnọọ ụtọ.

Esi etinye ọbịa?

Ozugbo achicha na-butere enweghị àkwá, ọ ga-ewepụ Multivarki na jụụ. N'ọdịnihu, na achicha ga-ebipụ n'ime iberibe na-eje ozi ọbịa na-ekpo ọkụ chocolate ma ọ bụ tii.

Mee a gingerbread bisikiiti na ndabere nke kefir

Bisikiiti enweghị àkwá nwetara kefir ọzọ lush na juu karịa ndị kwadebere iji a ịnweta mmiri na carbonated yogot. Iji kwadebe a achicha n'ụlọ, ị ga mkpa:

• ọcha ntụ ọka ayọcha - banyere 2 iko;
• nkịtị sugar - iko;
• shoplifter yogot na 1% abụba - a zuru iko;
• sunflower mmanụ ma ọ bụ ọ bụla akwukwo nri nụchara anụcha - banyere 6 nnukwu spoons;
• cinnamon - ½ obere ngaji;
• vanillin - ½ obere ngaji;
• Soda - eji megharịa ọnụ ngaji enweghị slide.

-agwakọta ntụ ọka

Kefir-agwakọta ntụ ọka maka ogbo achicha dị mfe. Iji mee nke a, wụsa gbara ụka mmiri ara ehi ọṅụṅụ na a nnukwu efere na ụfọdụ nke okpomọkụ ya. Ọzọkwa, ọ na-achọrọ na-akwụghachi tablespoon mmiri soda, mgbe igbari sugar. Ná ngwụsị nke na-atọ ụtọ ma gbasaa na kefir mkpa tinye ihe oriri na mmanụ, vanilla, cinnamon na-ayọcha ọka. N'ihi ya, ị ga-a viscous na-esi ísì ụtọ mgwakota agwa.

mmiri

Isi nri bisikiiti (na-enweghị na mgbakwunye na nke àkwá) na oven kwesịrị kpọmkwem otu dị ka ot achicha na ngwa nke si mgwa. Iji mee nke a, ị ga-ịtụ ụdị mmanụ, na mgbe ahụ na-etinye n'ime ya niile mgwakota agwa. Ọzọkwa jupụtara efere-enịm ke a na-ekpo ọkụ oven. Ime nke biscuits na okpomọkụ nke 200 degrees a chọrọ maka a dum hour. The readiness nke achicha nwere ike kpebisie site n'ịrapara a tutpik na ya ma ọ bụ ndị nkịtị egwuregwu.

Esi etinye n'ezinụlọ?

N'ụdị bisikiiti dabeere kefir mgbe niile enye nnọọ lush, nro na ubé rụrụ. Ijere ezinụlọ ya ga-chilled na kọfị ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ ihe onunu. Ọ bụrụ na chọrọ, ọ pụrụ ịbụ Ọzọkwa sugar ifesa ma ọ bụ wụsa chocolate mkpuchi.

Classical variant nkwadebe bisikiiti

Chocolate ogbo achicha - zuru okè isi n'ihi na a tọrọ ụtọ na obi arụrụ n'ụlọ achịcha. Mee ya ka ọ ezigbo mfe, na-agbakwụnye na isi naanị a ụfọdụ ego nke koko. Ọ bụrụ na ị mkpa iji nweta a classic achicha na àkwá, anyị nwere ike ikwu na ị na-eji Ntụziaka. N'ihi ya, anyị kwesịrị:

• ọcha ntụ ọka ayọcha - zuru iko;
• nkịtị sugar - iko;
• Ọhụrụ nsen - 3 PC.;
• sunflower mmanụ ma ọ bụ ọ bụla akwukwo nri nụchara anụcha - maka lubrication nke efere;
• koko - 3 nnukwu spoons;
• vanillin - ½ obere ngaji;
• Soda - eji megharịa ọnụ ngaji enweghị slide (ka wepụta apple cider mmanya).

Nkwadebe nke mgwakota agwa

Iji mee ka a ebube ogbo achicha ga-ekewa ndị ọcha na yolks, mgbe ahụ, whisk ke akpa akụrụngwa bụ anụ ụfụfụ, na nke abụọ - tinye sugar na-ete ruo mgbe na-acha ọcha. Mgbe ahụ, n'akụkụ abụọ dị mkpa ka jikọọ na mix ọma ọzọ, ịgbakwunye vanilla na mmiri soda na mmanya emenyụ ya emenyụ. Ná ngwụsị nke mgwakota agwa gị mkpa ka ịgbakwunye ayọcha ọka na koko. N'ihi ya, ị ga-ahụ chocolate uka homogenous.

mmiri usoro

Chocolate achicha na-butere na oven ma ọ bụ multivarka n'ihi na 60 nkeji. Ma tupu ọ na-etinye na ngwaọrụ, ọ ga-ekwesị lubricated ụdị butter, mgbe ahụ, wụsa niile na mbụ esie mgwakota agwa. Dị ka a n'ihi nke okpomọkụ omume, ị chọrọ iji nweta a lush na juu ogbo achicha, nke a pụrụ n'enweghị eji maka guzobere a na-atọ ụtọ chocolate achicha.

Olee otú m ga na-na tebụl?

Mgbe akwadebe kpochapụwo bisikiiti na ọkụkọ àkwá, ọ ga-abụ kpamkpam jụụ wee bee n'ime iberibe. Ijere ya na tebụl na-atụ aro, na-ekpo ọkụ chocolate na ndị ọzọ na-aba n'anya. Ọ bụrụ na ndị butere ngwaahịa a na-eji maka nkwadebe nke achicha, ọ ga-ebipụ na ọkara lengthwise, na mgbe ahụ ugboro ịtụ ọ bụla ude (eg, thickened-na mmanụ). The elu nke achicha kpuchie ganache ma ọ bụ nkịtị chocolate. N'ihi ya, ị ga-a na-atọ ụtọ na ndị mara mma arụrụ n'ụlọ achicha, nke nwere ike ịbụ mfe ugbu a n'ihi na ọ bụla ezumike ma ọ bụ kwa ụbọchị table.