Olee otú ime achịcha n'ụlọ?

Gịnị mere oge a nnabata ime achịcha? Ọ bụrụ na ọ nwere obere ọzọ nsogbu n'obi? Bread, N'ezie, gburugburu isi, na ọ siri ike iche n'echiche na-enweghị a nri abalị sliced "Borodino" na "Moscow". Ma, ọ bụ mgbe niile kwere omume nanị ịzụta mgbe ọ bụla nri ụlọ ahịa na a dịgasị iche iche nke na-eme bred ngwaahịa nwere ike mkpesa. Ya mere ọ bụ kwesịrị na-etinye oge na ume dị otú ahụ a nile na-adị mfe inweta ngwaahịa? Ma ihe pụrụ iyi iju kasị oge a nwunye-aza ajụjụ a - ee! Mgbe niile, ihe bụ magazine achịcha tụnyere home, freshly kwadebere, crispy na airy obere achicha? Ee, na o siri ike - ime achịcha n'ụlọ?

Plus na ihu ọma nke n'ụlọ-mere nri tụnyere na-na-echekwa na-adịghị otú obere. Firstly, ị na-mgbe na-achịkwa nke freshness na àgwà nke Efrata, ihe ị na-akọ mgbe ịzụrụ ihe oriri na-echekwa. Nke abuo, ọ bụ omume na-esi nri nri naanị gị chọọ - a nnu, ụtọ, ma ọ bụ karịa, ihe atụ, na dị iche iche nwekwara na ngwa nri - amiri, candied mkpụrụ osisi, tomato ma ọ bụ ọbụna eyịm na garlic. Nke atọ, i nwere ike na-ahọrọ a ike ndụ na hapụrụ-emebu achịcha na ihu ọma nke ndị ọzọ bara uru wholemeal, gluten-free achịcha, ọ dịghị sugar ma ọ bụ, ihe atụ, na mgbakwunye na nke wheat izizi. Na, fourthly, ọ dị mkpa maka Thrifty nwunye, onwe-butere nri, dị ka a na-achị, bụ ihe dị ọnụ ala karịa zụrụ.

Olee otú ime achịcha n'ụlọ?

Ime achịcha n'ụlọ na-enweghị nọrọ ọtụtụ oge na agha na-enyere a magburu onwe onye nnabata smart ngwa - breadmaker. Ọ bụ na biakwa obibia nke ya ọnụ ọgụgụ nke ezinụlọ na-eme naanị achịcha, mụbara budata. Na nke a bụ ihe kwere nghọta - ugbu a na-eri oge usoro ọ na-eme. Mgbe niile, ime achịcha - ọ dịghị nnọọ mix na mmiri na ntụ ọka na-etinye na oven, n'ezie na ọ bụ nnọọ ogologo usoro. Mgbe agwakọta, mgwakota agwa kwesịrị oge bilie, mgbe ahụ, ọ na-etinye na a ụdị, enye rasstoyatsya na naanị ma ọ bụrụ na i nwere ike ime. Ma n'ụlọ nri igwe a ajụjụ banyere otú ime achịcha, ọ ga-egbo na a okwu nke nkeji! Na nke a na handle ọbụna ntà onye nnabata, enweghị ọ bụla ahụmahụ na kichin omume. Mgbe niile, ihe niile ị chọrọ ime - na na-etinye na oven Efrata, na, na, dị ka ha na-ekwu, ọ bụ nnọọ onye na technology onwe ya.

Olee otú ime achịcha na achịcha onye rụrụ?

Na achịcha igwe nwere ike ime ihe ọ bụla nri - wheat, rye, dum wheat, ọka, na ihe ọ bụla nwekwara - amiri, candied mkpụrụ osisi, na ihe ndị ọzọ. Kasị dị ugbu a ụdị ama na e tọrọ pụrụ iche omume maka mmiri dị iche iche iche iche onye ọ bụla ọzọ na-esi nri oge, ike nke ana-agwọ na ụfọdụ ndị ọzọ kwa. Ụfọdụ ụdị nwere ihe ọzọ mbughari containers maka achịcha nke dị iche iche shapes, dị ka baguettes ma ọ bụ obere na-apụta.

Bred dị mkpa iji tinye ihe niile Efrata maka ọka a ịwụ stovu, ke ido gosiri na ntuziaka. Liquid (mmiri, mmiri ara ehi, bred, curdled) na-na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị na-ekpo ọkụ - banyere 40 Celsius C, dị ka a bụ kacha okpomọkụ nke yist. All iche iche nke ntụ ọka tupu ebikwasị ndị na-achọsi ike ifucha site - ya mere na ọ bụ mma oxygenated na hlebushek ga-lush na juu. Butter bụ mma ka ọ gbazee.

Rye achịcha arọ na denser karịa wheat, otú ọtụtụ Ezi ntụziaka dee pụrụ iche mmiri nwekwara. Olee otú ime achịcha, ma ọ bụrụ na aka abụghị ndị a Mmeju? The Council bụ nnọọ mfe - mgbe agwakọta mgwakota agwa, i nwere ike tinye otu tablespoon nke mmanya, ọ ga-enyekwa ya mkpa bụ "ịma mma".

Ọtụtụ nri igwe nwere a uzo window na site na ya ị na-ekiri na usoro nke na-eme ka mgwakota agwa na mmiri, ọ bụ nnọọ adaba, n'ihi na mgbe ụfọdụ, a na usoro dị mkpa ime ihe. Ihe "akpụ" na-enwe ahụ iru ala, anaghị agbasa na mgbidi na ala ala nke ịwụ kwesịrị ịnọgide ntụ ọka. Atụla egwu na-emetụ ndị mgwakota site n'aka - ọma kneaded mgwakota ghara arapara mkpịsị aka. Ma, mgbe ụfọdụ, ọbụna na otu Ntụziaka nwere ike inwe dị iche iche anọgidesi batter, ọtụtụ mgbe ọ bụ n'ihi na àgwà nke ntụ ọka eji. Na nke a, ị dị nnọọ mkpa ka ịgbakwunye ụfọdụ Efrata, dị ka a tablespoon ntụ ọka ma ọ bụrụ na mgwakota agwa bụ oke mkpa, ma ọ bụ na Kama nke ahụ, ọ bụrụ na akpụ bụ kwa akọrọ - a spoonful ma ọ bụ abụọ nke mmiri, tupu nnweta nke nri-anọgidesi ule. Mepee fuser unit cover ikpeazụ ogbo - mmiri - bụ ukwuu ekwesighi, dị ka ọ na-eduga ná ada oyi n'elu nke nri.

Olee otú ime achịcha na oven?

Na nke a, na achicha ghere a gas ma ọ bụ electric oven. Ntụziaka maka ule nwere ike ji mee kpọmkwem otu dị ka ihe maka achịcha onye rụrụ (na Anglịkan). Bread mgwakota ga-igwakorita ọma, uche pụrụ iche na a ga-akwụ ụgwọ iji rye ma ọ bụ ọka wit-rye nri - ndị a iche ka ogologo ana-agwọ. Mgwakota agwa ama ahụ ekpe maka 1.5 awa ịkpọlite wee stacked na a mmiri ma ọ bụ aka kpụrụ, dabere na nke na-achọsi ike iji nweta nri (baguette ọ pụrụ ịbụ, Otú, pita). Mgbe e guzobere mgwakota agwa a na-ekpe ka ọzọ 20-30 nkeji maka proofing. Dị nnọọ tupu ịtụkwasị achịcha na oven, ya mkpa fesakwa ma ọ bụ wụsa a obere mmiri nke kasị ala tree, ma ọ bụghị jikọrọ ọnụ ga-esi dị akọrọ. Mgwakota agwa na-enịm ke a preheated oven (200 ° C) na butere maka 40-60 nkeji, dabere na arọ na ọkpụrụkpụ nke okokụre ngwaahịa.

Achịcha a na-ewepụ si oven ka ajụkwa na ụlọ okpomọkụ, ọ na-ekwesịghị itinye okokụre ngwaahịa ọ bụla ọzọ - a ga-eduga a mgbanwe ha udi.