Onyinye: Ezi ntụziaka nke dị iche iche na efere

The pasta efere nọ na bụla nri - dietary, na mbụ, nwere ike ime na-enweghị, na a ụmụ menu vermicelli, noodles na pasta.

Ọ ga-kwuru na e nwere ọtụtụ ụdị nke onyinye, nke nwere ike dị iche bụghị naanị na ụdị. Mkpa ka niile mmiri na-eme ka elu na pasta. Ezi ntụziaka maka ha nkwadebe-gaa na akaụntụ chọrọ maka ụdị nke ntụ ọka na ndị ọzọ Efrata na-eji na mmepụta. Ọ na-kweere na ngwaahịa mere si rye ntụ ọka ma ọ bụ elu ya ọdịnaya, na-nkewa dị ka dietary ngwaahịa.

pasta na-relegated ọrụ naanị ihe ndozi, mgbe ahụ, ha nwere ike n'ụzọ ziri ezi na-a iche iche onwe ha efere, tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ. "Gịnị na-esi nri na pasta?" - ajụjụ a mgbe edemede ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ. Na, dị ka a na-achị, na njikere nke variants na-nkịtị. Ọ bụ ezie na pasta ngwaahịa akwụsịwo abụ nanị adianade isi efere. Ha ogologo na-onwe ha mbụ efere.

Ka ihe atụ, Italian nri nwere a nnukwu ọnụ ọgụgụ nke efere, nke bụ isi akụrụngwa nke pasta nri Ezi ntụziaka dị otú ahụ ụtọ ike merie ya ebe ke venerable cookbooks. Bụ ndị na efere "mado" na nwere a dịgasị iche iche nke isi nri nhọrọ. Ọ bụrụ na multiple n'ozuzu anya na Italian a la Secondo, ya bụ efere si noodles na yiri na ngwaahịa, ndị dị iche iche ọdịiche nke pasta sauces na ndị ọzọ Efrata. Ọ ga-kwuru na mado-eme dị ka a dị iche iche efere, ma ogologo nweela ewu ewu anya Italy. Ọ bụla ụlọ oriri na ọṅụṅụ, malite n'onye kasị nta na-agwụcha na ama alụmdi ẹkenịmde, na-agba mbọ na-enye ndị ahịa ọtụtụ ụdị nke efere. The Italian omenala nke nri ndị dị otú ahụ na mado bụ a na-ewu ewu na mba hit, nke na-eje ozi na nri ehihie na nri abalị, na-họọrọ ọ bụla Italian ezinụlọ. Anyị nwere ike sị na pasta bụ isi efere, na ya Ezi ntụziaka nwere ike ịdị iche na nke, dabere na ala ọnọdụ nke ebe. Ka ihe atụ, northerners na southerners n'okpuru otu aha nke tapawa nwere ike iburu n'uche bụ nnọọ n'adịghị culinary masterpieces. Tụlee a dịgasị iche iche nke pasta nwere Ezi ntụziaka na-akwadebe na-ewu ewu na efere - pasta.

Dabere na họrọ ihendori na usoro nke nkwadebe, na mado nwere ike kwadebere n'ụzọ abụọ. The kasị nkịtị na-na-esonụ: tupu akwadebe ihendori onwe ya, ọ na-emekarị na-ewe ọtụtụ ndị oge. Onyinye esiri mmiri, mgbe nke mmiri na-drained na pasta na-ejikọrọ na a na-akpọ "EASB" dị ka ọgwụ chọrọ.

E nwere otu nnukwu dịgasị iche iche nke sauces, N'eziokwu ọbụna umu na subspecies na a nyochaa bụ ekwe omume. The kasị ewu ewu na ọ fọrọ nke nta ọ bụla Italian ezinụlọ bụ "shugo" tomato-dabeere. E nwere ọtụtụ dị iche iche nhọrọ na mmepụta nke tomato ihendori ama a na narị afọ gara aga, e converted n'ime a iche iche alaka.

Ndị chọrọ esi nri authentic Italian pasta ike ga-eji ọhụrụ tomato, nke ga-ndabere maka ihendori. Na a pan Passero obere ego nke finely chopped eyịm na olive mmanụ, na mgbe ọ na-enweta a ọlaedo hue, ọ dị mkpa dina na anuahade, tomato, mgbe ahụ, - n'ala anụ. Ozugbo tomato na-adụ, tinye mkpọ peas, na nnu na ose - nụrụ ụtọ na a tuo nke sugar, a ole na ole epupụta nke basil. A, ruru nke minced na peas - 2: 1. The ọnụ ọgụgụ nke kwukwara tomato ka ihendori pụrụ ịbụ nnọọ dị iche iche, dị ka ha na-ekwu, nụrụ ụtọ. Ma, dị ka a na-achị, tomato eji banyere otu ego (site arọ), ole e weere ala beef.

Njikere mere pasta na jikọọ na ihendori na-eje ozi na tebụl na shredded cheese, nke na njikọ na a na-ekpo ọkụ efere Nleta-agaghị echefu echefu uto nke a "a la Onyinye Italiana".

Eleghị anya, ọ dịghị onye pụrụ n'ezie na-ekwu otú ọtụtụ afọ, e nwere pasta, Ezi ntụziaka, nri pasta, ma dị nnọọ na-ekwu na ọnụ ọgụgụ ndị na-ekpe ndị dị otú a yiri mfe ma ọkaibe nri, na-eto eto kwa ụbọchị.