Minestrone ofe

Ịtali nri ehihie - oge ha na-etinye ihe na tebụl hụrụ n'anya: ezinụlọ na ndị enyi. Ha na-eri ji nwayọọ nwayọọ na omenala na-eme ka ọtụtụ mgbanwe nke efere.

minestrone ofe - a classic efere nke Italian nri, otu n'ime ndị kasị. N'eziokwu, ọ ga-abụ nnọọ oké na ọgaranya. Ọ na-mere si na akwụkwọ nri, nke a na-mgbe ụfọdụ kwukwara pasta ma ọ bụ osikapa.

About minestrone

Chegodị echiche ọzọ omenala ofe, mgbe a ga-ụfọdụ Ntụziaka maka ya nkwadebe? Ma nke ahụ bụ ezi. Minestrone - ofe oge. Ntụziaka nke mbụ a N'ezie a ọtụtụ na-adabere na pụrụ ichetụ n'echiche nke na-esi nri na ndị na-amasị nke bi dị iche iche n'ógbè nke Italy, otú e nwere Ezi ntụziaka n'ihi na ọtụtụ ndị ọ na-esie.

Ọ dịghị mkpa ịjụ ma ọ bụ omume na-tinye a ofe ụfọdụ akwukwo nri, ma ọ bụrụ na ị chọrọ - tinye, bụ ihe uto. Ịtali n'anya tinye minestrone ofe tomato. N'ezie, ha nwere ike esi nri ya na-enweghị ha. Mgbe ahụ, ọ na-akpọ "na-acha ọcha." N'ozuzu na nkwadebe nke a ofe bụ nanị otu ihe dị mkpa ọnọdụ: na akwụkwọ nri kwesịrị dịkarịa ala iri aha.

Dị ka a na-achị, na omenala Ntụziaka, na akwụkwọ nri na-ebipụ na-esi nri ruo mgbe esie. Mgbe ọkara nke ala ha na a blender, mashing, bụ nke a re-zigara minestrone ofe.

Gịnị bụ ihe kasị mkpa na nkwadebe na efere a?

The Ịtali nwere a ole na ole isi efere nri nzuzo.

First - a ofe, ihe ndị kasị mkpa akụrụngwa nke ofe. Ọ ga-abụ ọgaranya, oké na obi ike. Ịtali emekarị na-eji akwukwo nri, obere efere. Ọtụtụ mgbe ọ na-esiri pancetta ma ọ bụ ham na ọkpụkpụ na mgbakwunye na nke manya-vine na ngwa nri.

Ighe vegetables kwesịrị nwayọọ nwayọọ na-eji nwayọọ nwayọọ n'elu-ajụ okpomọkụ na olive mmanụ. Ọtụtụ mgbe, ndị Ịtali na-yabasị, garlic, celery, fennel na carrots. ha onwe-ha na-eji squash na zukini. Naanị nwayọọ nwayọọ obzharivaya vegetables ga-esiri esi ísì ụtọ ọgaranya minestrone ofe.

Nke abụọ - nke a bụ oge. Iji kwadebe efere Ịtali na-eji nanị ndị na akwụkwọ nri nke nwere ike ugbu a na ike dị na obodo ahịa.

Minestrone ofe esi nri

Efrata:

- poteto - 1 nkeji.

- karọt - 1 nkeji.

- celery ruo,

- yabasị - 1 nkeji.

- Mkpọ agwa - a na-ajụ-sized akụ,

- a ole na ole nke onyinye,

- abụọ Mpekere nke ham,

- friji peas - ọkara a cup,

- olive mmanụ - otu ihe. l.,

- Parmesan - otu ihe. l.,

- liter efere.

Ntuziaka maka nkwadebe:

Nnọọ finely iri karọt, yabasị na celery. Zukini bee, bepụ nsọtụ, iri n'ime obere cubes.

Bacon bee n'ime mkpa ibe. Ejighị ya kpọrọ ighe ya. Tinye yabasị, na-akpali mgbe niile, esi nri maka nkeji anọ ruo mgbe ọlaedo aja aja. Next, ebe ahụ celery na karọt, aghara, na-esi nri. Ọzọ nkeji ise mgbe e mesịrị, ịgbakwunye agwa na zukini. Ịkpali na-esi nri maka a n'ihu nkeji anọ.

Yet n'elu tomato na esi mmiri, mgbe ahụ nke ọma wepụ bee, bee n'ime 4 iberibe ma wepụ osisi. Finely iri anụ. Tinye ya na pan na akwụkwọ nri na anụ ezi. i nwere ike jiri nwayọọ wụsa wine, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. N'ịbụ mix niile, na-a obụpde, simmer na obere okpomọkụ na-enweghị a mkpuchi maka banyere 20 nkeji.

Bee poteto n'ime obere cubes. The pan Yet 2 L mmiri. Na-etinye na ọkụ, tinye nnu, na-a obụpde.

Arụnye poteto na pasta na esi nri ruo mgbe nro. Dabere ụdị nke onyinye ị na-eji, ọ ga-ewe banyere 10 nkeji.

Jiri nwayọọ si pan Nyefee akwukwo nri ngwakọta na a pan na pasta na nduku. Season na nnu nụrụ ụtọ. Ịkpali na-ahapụ na obere okpomọkụ.

Yet ngwaahịa na-a obụpde.

Ịgbakwunye peas na agwa na-esi nri maka ọzọ nkeji iri.

Abụọ ma ọ bụ atọ nkeji ruo mgbe esie wụsa na olive mmanụ. Bido. Cover, wepụ si okpomọkụ.

Italian ofe minestrone njikere. Yet ya ọkwá ya ma fesa na cheese, kwesịrị na grated Parmesan cheese. Na-ejere puzi-tost. Rie ọma!