Otú e si esi a oke bekee na oven, n'ihi ya, obi na flavorful

Oke bekee anụ - ọhụrụ na ya Njirimara na ngwaahịa, mgbe kwesịrị ekwesị kwadebere, nwere a pụrụ iche uto. Dietary Njirimara nke oke bekee nwere ogologo a mara: ọ nwere otutu ígwè, protein na, mmọdo, dị oké mkpa amino asịd, na cholesterol dị ala karịa ọtụtụ ndị ọzọ na meats, n'agbanyeghị abụba ya ọdịnaya. Karịsịa bara uru n'ihi na ụmụ oke bekee anụ. Dị mwute ikwu na, na-ekwesịghị ekwesị nkwadebe, ọ na-aghọ siri ike na keenweghiuto, otú ime a oke bekee nkwadebe technology dị ezigbo mkpa.

N'ezie, ụzọ esi nri a na-atọ ụtọ oke bekee , e nwere ọtụtụ. Otu n'ime ha - amịkpọ a dum, ma ọ bụ adịghị mma nhọrọ: ọ bụ mma tupu ị esi nri oke bekee na oven, bee ya iberibe iberibe. Ọ kasị mma na-oke bekee erikpu banyere abụọ - abụọ na ọkara kilogram: ya anụ - kasị atọ ụtọ ma na-edozi ahụ mejupụtara. Domestic òké bekee nwere a kpọmkwem isi, ma ha ekwukwa n'akwụkwọ uru dị elu. Burke oke bekee dị ka ndị a: akpa, abụọ akụkụ, elu na nke ala, na azụ, mgbe ahụ, ụkwụ na-iche, na-hapụrụ n'ihu ma n'azụ na-iche site na nkwonkwo. Ǹgụ-ekewa n'ime ọtụtụ akụkụ, na-emekarị na abụọ nke ọgịrịga na-iche, na ndị fọdụrụ spain na bee n'ime abụọ.

Tupu ị esi nri na oke bekee na oven, na anụ a na-emekarị na-agbanwe ụtọ - ya-enye gị iji kpochapụ peculiar isi na-eme ka anụ ọzọ obi. Iji mee nke a, dabara ọ bụla ọkọlọtọ marinade maka anụ na mmanya na ngwa nri, ma ọ bụ mmanya, ma na-acha ọcha na-acha uhie uhie, biya, karịsịa wheat, nakwa dị ka Mayonezi, mustard, olive mmanụ na mmiri ara ehi na ngwaahịa - ha oke bekee karịsịa "ịhụnanya" bụ ihe ndị ọzọ, ọbara, ihe niile jikọtara na ngwa nri. Ọzọkwa ewu ewu bụ nhọrọ nke Nrịrọ na oke bekee anụ mmiri oyi awa ole na ole: ya aka ya na-adịghị odors, ma obi ụtọ esi ísì nke anụ, Otú ọ dị, na-anọgide. Nke ngwa nri ndị magburu onwe garlic na ginger, ọ bụrụ na ị tufuo ísì mkpa, thyme na marjoram, ma ọ bụrụ na ọ ga-ọ pụta ìhè. Ọzọkwa na oke bekee anụ zuru okè dakọtara a obere ego nke cinnamon, chili ose, rosemary, basil na ndị ọzọ na Mediterranean herbs, anise, n'ọnụ mmiri akwukwo, nwa ose, coriander, cloves, herbs, junipa tomato, mịrị amị ma ọ bụ ọhụrụ mushrooms - ya niile na-adabere na Ntụziaka. A, bụchaghị eji nwa ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, yabasị, nnu, na ndị nke ọzọ - na uche nke nri.

Oke bekee na gbara ụka ude - otu n'ime ndị kasị ewu ewu oke bekee Ezi ntụziaka na otu onye nke kasị mma isi nke otú e si akwadebe oke bekee na oven. Tupu ị esi nri oke bekee na gbara ụka ude, ọ dị mkpa iji idebaihe ma ọ bụ marinate, ma ọ bụrụ na oke bekee abụghị a home - ya bụ, ụkpụrụ, adịghị mkpa. oke bekee iberibe kwesịrị iji kpọrọ nkụ ma ighe ke ọtụtụ mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja, ọ bụ ike nwere abụba, na pụrụ ịbụ na ihe ọ bụla ọzọ. Ọ bụrụ na ị na-eji Mediterranean herbs - Mgbe ahụ, n'ezie, nke kacha mma olive mmanụ, garlic nwere ike ịbụ. Mgbe ahụ ịgbanwee anụ ke oké-walled nnukwu efere nke mmiri, na otu abụba overcook 2 - 5, Olee ihe enyemaka chopped eyịm, ịnara ụzọ Morkovin na tomato na niile eziga ka anụ. Ị nwere ike tinye a iko mmanya ọcha - nke a ga-enye anụ flavor na softness. All a kwesịrị nọ na-echegbu na oven iri anọ nkeji - awa, dị ka ogologo dị ka mmiri mmiri zuru ezu, na oke bekee na-adịghị nsure. Ewere 400-500 g gbara ụka ude, na-agbakwunye ngwa nri họrọ, na ọ bụrụ na-adịghị eji tomato - mushrooms nwere ike, wụsa dapụtara ngwakọta na-fọrọ nke nta ka okokụre efere na simmer iri anọ nkeji ruo anụ amalite mfe iche na ọkpụkpụ. Ọ bụ ihe amamihe gwụ maka ndochi bụ na-ekpo ọkụ - mgbe ihendori ga-edo. Ọ bụrụ na mmiri mmiri mgbe ọ bụla na ogbo nke emenyụ bụ ezughị, ị nwere ike itinye a obere mmiri. Nke a Ntụziaka - onye nke kasị mma azịza nke ajụjụ bụ "Olee otú esi nri a oke bekee na oven", na ọtụtụ nhọrọ maka ya nkwadebe ga-ekwe ka ya-Ịnọ nkịtị gwụrụ: ị nwere ike mgbe niile nnwale na ọhụrụ Efrata.

Dị ka akụkụ nri na oke bekee bụ zuru okè n'ihi na ihe ọ bụla akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ salad, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eji Mediterranean ngwa nri, ọ bụrụ na fungi - poteto, butere ma ọ bụ sie. Ọzọkwa undercooked poteto nwere ike kwukwara na gbara ụka ude - ọ ga-abụ ísì na incredibly tọrọ ụtọ.