Otú e si esi Czech dumplings: Ntụziaka maka Ntụziaka

Dumplings - dị ka a kaadị azụmahịa nke Czech na Slovak nri, dị ka dumplings na cherị - Ukrainian na kabeeji - Russian. Ụzọ maka ha nkwadebe na e nwere ọtụtụ. N'ezie, ị pụrụ ime ka a kwa izu menu nke ụfọdụ dumplings, rie ha ugboro atọ n'ụbọchị, na-adịghị na-ekpeghachi a efere. Mee ka ha si ntụ ọka, poteto na kabeeji, anụ na cheese, dị nnọọ si achịcha crumbs, eyịm na ngwa nri. Mee a nkọ, na-atọkwa ụtọ, ụtọ - mkpụrụ, marmalade, jam na poppy mkpụrụ. A eriju afọ na mbụ ọmụmụ ma ọ bụ dị ka a onwe-na-emeso. Na nkenke, Czech nri - a n'ezie ukwuu nke dumplings!

Specificity efere

Otú ọ dị, ọ bụghị nanị Czechs na Slovaks obi ụtọ iji ha nri. Ọ dịkarịa ala, maara nke a nri na ngwaahịa na Germany na Austria. Ọ na-kweere na Viennese chefs mepụtara mbụ prescriptions, ka naanị ndị Czechs ha zuo okè me "na uche." Ngwaahịa na-mere n'ụdị achịcha ma ọ bụ pellets, na ma ọ bụ na-enweghị na-ejuputa. Ha bụ ndị nke pasta efere, esiri esi mmiri ma ọ bụ steamed. Gịnị bụ Czech dumplings, ha Ntụziaka - niile a, ị ga na-agụ na a n'isiokwu a.

Dumplings na dumplings

Na Slavic kichin nke anyị nwere mmasị delicacy bụ "nwanna nwoke" - dumplings. Ha yiri nnọọ na mejupụtara na Efrata n'ihi na mmepụta technology. Na bụkwa ọdabara niile ikpe nke na-atụghị anya ọbịa ma ọ bụ iri ọtụtụ ọrụ. Nke a bụ karịsịa njirimara nke Belarusian nri. Dị nnọọ ka Czech dumplings, a Ntụziaka nke bụ anụ ma ọ bụ nduku Efrata, jere ozi na anụ ezi na e ghere eghe eyịm, na Belarusians-enwe obi ụtọ na-eri ha na yabasị ufufo anu ma ọ bụ na-etinye na a dị iche iche ofe. Otú ọ dị, ka matakwuo nso na efere!

nduku dumplings

Nke a bụ ihe magburu onwe na-emeso, hearty na tọrọ ụtọ, bụ a snap ịkwadebe. Ọ bụ a Czech nduku dumplings. Ntụziaka e mere maka 4-5 servings. Optionally, ị nwere ike dịkwuo ego nke nri na-esi ụzọ ọpụpụ n'elu stof ngwaahịa. Ka ọ dịgodị, 1-2 iko ntụ ọka (mgwakota agwa kwesịrị jụụ, otú ahụ ogologo oge dị ka ọ na-ewe n'ihi na n'aka - ị ga-ekpe ikpe site n'ókè nke agwakọta), 2-3 àkwá, a obere nnu. Mee ka mgwakota agwa, tụgharịa ya n'ime a bọl, na-ahapụ maka 20 nkeji n'okpuru polotenechkom. Na mgbazinye ego ruo mgbe na-ejuputa. Ee, n'ihi na Czech dumplings Ntụziaka achọ nri na-stuffed!

Iji mee nke a, 7-8 raw poteto dị ọcha na-ete na a obere grater ka uka dị nro. Agbazekwa ezi mmanu abuba na ighe ya ruo mgbe ọlaedo finely chopped 2 nnukwu eyịm. Press nduku ngwakọta na mix na zazharki, nnu na ose ọma. Ọzọkwa dumplings Ntụziaka bụ dị ka ndị: ịkpụ iberibe mgwakota agwa, tụgharịa bụghị oké n'ígwé, ebipụ ha n'ime n'ámá nke hà size, obere. Na-ewepụta toppings zascheplyaete na-esi nri na esi nnu mmiri maka 10-12 nkeji. Ijere efere gbara ụka ude ma ọ bụ na-atụ aro na anụ ezi, jide n'aka na-efesa na herbs. Na n'ala nwa ose. Dị ka a mara mma emeju Ntụziaka dumplings na-adụ ọdụ kwadebe salad ma ọ bụ mkpọ tomato na cucumber ma ọ bụ akwukwo nri na àkwá (oyi).

ero dumplings

Ma nke a bụ ezi nri. Efere a ga-enye ma na-agbalị kasị fastidious gourmets. Mgbe niile, mushrooms na poteto - a zuru okè Nchikota, karịsịa ụdị nri na ngwaahịa. Olee otú esi nri dumplings Czech nke ndị a na ngwaahịa? Ị ga mkpa: Poteto - 1 n'arọ mushrooms - 500-700 grams, mmiri ara ehi - 150-170 grams, a ole na ole spoonfuls nke butter, a bit nke cheese (grated), 120-150 g nke mmanu abuba (ma ọ bụ anụ ezi), a ole na ole handfuls green eyịm (finely chopped ), utoojoo ude maka ndochi, 1-2 yabasị, savory (pickled) cucumber.

Gịnị na-eme na ihe a nile? Raw poteto, dị ọcha na-ete na a obere grater. Ihe ọṅụṅụ dị mma pịa. Mmiri ara ehi obụpde, wukwasi n'ime grated uka. Mushrooms ga na-asa, kpochara na finely chopped, mma-ighe ma ọ bụ ofe na butter. Iche iche, ighe eyịm (bụghị green!) Na ihe oriri na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja. Jikọọ na poteto, zazharku na mushrooms, oge na nnu, tinye ose, mịrị amị herbs (seasonings), a bit nke garlic pounded. Mix ọma.

Obụpde mmiri, nnu. 2 spoons ma ọ bụ na aka gị na-guzobere si nduku mgwakota gburugburu ma ọ bụ oval Czech dumplings na-emikpu na esi mmiri. Wepụ na a slotted ngaji ka sere n'elu. N'ihi ndochi nke ude na anụ ezi Kwadebe ọcha ihendori, fesa na ya akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm, tinye ntakịrị dil. The efere na-eje ozi na-ekpo ọkụ. Kwesịrị ruru eru ka ọ crunchy etinyeghị ma ọ bụ pickled cucumber.

imeju dumplings

Olee ihe ọzọ nwere ike ime ihe Fans eri na-atọ ụtọ, na a mkpụrụ obi? Na ikpe, e nwere Imeju Czech dumplings. Photos nri na-eme ka ndị kasị akpachapụghị anya nwunye ịnụ ọkụ n'obi na tụgharịa anyị aka uwe na setịpụrụ na-arụ ọrụ. Mgbe niile, na-adịkarịghị na culinary ụtọ na-agwakọta ala nke nri na ebube culinary àgwà.

List of ngwaahịa: acha ọcha achịcha (nri) - 400 gr Gras (ezi, beef, ọkụkọ - gị uto, ihe ịhụnanya ka ukwuu), 50-60 grams nke abụba, nwere ike na-ese siga. Ọzọkwa, ọkara ma ọ bụ abụọ bulbs, lemon bee, 250 g nke mmiri ara ehi, egg 1-2, 80-90 grams ntụ ọka, 2 tablespoons nduku ntụ ọka, nnu, ose, herbs nụrụ ụtọ.

Technology nkwadebe. Imeju, achịcha, yabasị, anụ ezi, pasili hoo haa na nkezi okporo. Nnu, ose, mix ọma. Mmiri ara ehi-okpomọkụ, itughari ya na ntụ ọka, àkwá. Yet ngwakọta n'ime a nri, cover, na-ekwe ka ada banyere 20 nkeji. Ahụ na-agbalị, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, podsolite, itinye zest. Site minced udi dumplings, nduku mpịakọta n'ime ntụ ọka, na-etinye n'ime esi mmiri na obụpde n'elu usoro okpomọkụ ihe minit 15. Mgbe dọpụtaara, na-etinye na a ewepụghị efere, drizzle na gbazee butter, fesa na pounded walnuts, cumin na herbs.

Dumplings maka eji megharịa ọnụ

Dị ka ekwuola, na dumplings nwere ike ọ bụghị nanị na isi N'ezie, kamakwa eji megharịa ọnụ. Ka ihe atụ, ọ bụrụ na ha na-mere si obi cheese (300 g), 4 àkwá, 100 grams shuga, 50-70 grams-vine amiri ami. Ọ na-na-achọ a iko ntụ ọka, lemon ma ọ bụ oroma bee (Citrus 1), n'ala mkpụrụ (padding), a obere nnu. First igwakorita soft mgwakota (ntụ ọka, 2 àkwá, nnu). Nke fọdụrụ mmiri kwadebe pasty nri. Mgwakota agwa na-lakpuru mkpa n'ígwé, promazyvat ndochi, n'ogige atụrụ na ọkara. Bee obere rectangles, zaschepit slicing nsọtụ. Dumplings obụpde na esi mmiri na ala okpomọkụ (banyere ọkara otu awa). Wepụ na a slotted ngaji, Wụsa na akụ. Ijere gbara ụka ude, pịa na sugar na vanilla.

N'ebe a, ha na-ebube - Czech dumplings!