Otú e si esi na-agwọ ntụ ọka na dumplings?

Mgwakota agwa maka dumplings bụ ihe dị mkpa na-ekpebi otú tọrọ ụtọ ma na appetizing efere ga-adị. Ọ bụrụ na ị na-rube isi isi ụkpụrụ nduzi na Atụmatụ, mgwakota agwa nwere ike inwe nnọọ siri ike, ma si otú emebi uto nke dumplings. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ị na-ahọrọ na-ezighị ezi Efrata ma ọ bụ na-ezighị ezi jikọọ ha, ndị mgwakota agwa nwere ike a ọchịchịrị anya, ma e wezụga kpamkpam agaghị arapara n'ahụ. Iji kwadebe dumplings - na ọ bụ ezigbo nsogbu. Ọ bụ ya mere nwaanyị ọ bụla mara otú iji dozie mgwakota agwa maka dumplings.

Ntụziaka nke nkwadebe bụ nnọọ ihe dị mfe, ma o nwere ọtụtụ ọdịiche, nke ụfọdụ mmiri na-anọchi ndị ọzọ. Anyị na-a lee anya na a ole na ole nhọrọ Ezi ntụziaka aka kwadebe appetizing na-atọ ụtọ dumplings na ihe ọ bụla nri.

N'ihi na dị nnọọ mfe Ntụziaka mkpa ntụ ọka, na mmiri na egg. Ọzọkwa, ọ dịghị nsogbu ga ịbụ nnu na a obere sugar. Iji malite, mkpa ntụ ọka na nnu na bido. Ọzọ, ụgbọala egg na Mike ya nke ọma na ntụ ọka. Na N'ezie, mmiri. Mgwakota agwa a na-akpụzi nnọọ mma mgbe mmiri a sie. Otú ọ dị, ọ bụ uru na-echeta na o kwesịrị ịbụ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ. Igwakorita ọ dị mkpa iji nlezianya zere lumps.

Mgwakota agwa maka dumplings ga-esiri na a ubé dị iche iche ụzọ. Ị ga mkpa ntụ ọka, abụọ àkwá, nnu na utoojoo ude. Na mbụ ọzọ ikpokọta ntụ ọka na nnu. Ahụ ịgbakwunye egg na utoojoo ude. The kasị oru oma eji nke ala-abụba gbara ụka ude, n'ihi ya, ọ dị ka a mmiri mmiri dị ka o kwere. Ọ bụrụ na ndị mgwakota agwa ga-thickish, i nwere ike tinye a obere mmiri na iji mee ka ọ dị nro.

Ụfọdụ ndị nwunye, iji mma-akwadebe-agwọ ntụ ọka dumplings, iji abụọ na ụdị ntụ ọka. Iji kwadebe achọrọ ntụ ọka wit, ma anyị kwesịrị-ahụ na ọ bụ ntụ. Ọ dị mkpa ka jikọọ na buckwheat ntụ ọka. The abụọ mmiri na-achọkwa na a nkezi nke 4 akụkụ nke ntụ ọka wit na 1 akụkụ nke buckwheat. Ọzọkwa, dị ka na mbụ - nnu na-agbakwunye mmiri. Àkwá na a uzommeputa na-adịghị mkpa.

E nwere ihe ọzọ, ọ na-erughị na-akpali nhọrọ. Choux achịcha dị iche iche maka dumplings bụ ụzọ kasị mma na-eme ka nri uto na ano. Scheme nkwadebe budata dị iche iche site na ihe niile mara variants. Mbụ anyị kwesịrị ịkwụsị ihe na àkwá. Next oge na nnu na a obere sugar. Whisk na akwa na a igwekota, i nwere ike ma na-eji corolla. Nke nta nke nta whisking àkwá dị mkpa iji tinye a obere na-adasị nke mmiri ọkụ. Ọ dị mkpa kwụsị igbochi, ma àkwá akpọrepu. N'ihi ya, ga-enweta a mara mma ma na lush ụfụfụ ga-etolite ihe ndabere maka ule. Mgbe ụfụfụ guzobere dị mkpa iji nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka na mix. Mkpa - anaghị etinye ukwuu ntụ ọka, ma ọ bụghị mgwakota ga-ike ike na ọ bụghị mgbe niile na-agbanwe.

Mgwakota agwa maka dumplings bụ a pụrụ iche ngwaahịa. Ọ nwere ike na a ga-akwadebe iji a dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka na variants. Otú ọ dị, na mgbakwunye na nke otosịrị iru, anyị kwesịrị na-eso ụfọdụ iwu. Tupu ịmalite na-esi nri, i kwesịrị ifucha ntụ ọka na ndị ọzọ mmiri ezukọta na-etinye na otu ebe. Nke a dị mkpa iji hụ na nri usoro adịghị ekwu ihe ọ bụla ma ọ bụghị ime ka ọ bụla mgbaka. Salt mkpa bụ ntụ ọka, ma ọ bụ nnu dị nnọọ adịghị achụsakwa ngwaahịa. Ụfọdụ ga-keenweghiuto, na ụfọdụ ndị na-oke nnu. Kama mmiri, i nwere ike iji mmiri ara ehi, fermented butere mmiri ara ehi, kefir na ụfọdụ ndị ọzọ na ngwaahịa. Iji mgwakota mma eriju afọ, atụla mehiere ịgbakwunye a obere mpempe butter. Na ọtụtụ ihe: na-amalite kwapụta mgwakota agwa na sculpt dumplings dị mkpa ozugbo mgwakota na-kneaded, ma ọ bụ o nwere ike ịbụ akọrọ, na efere na-aga nke ọma. Ugbu a, ebe familiarized na nzuzo, ị nwere ike iju gị na ezinụlọ na pụrụ iche na dumplings.