Otú icho mma nke achicha na mastic: a Nduzi Bara Uru

Eleghị anya na onye ọ bụla nwere mmasị na-oriri na-abụghị nanị tọrọ ụtọ, kamakwa mara mma. A na-emetụta ezumike efere, na desserts, dị ka achịcha. Otu ụzọ bụ ojiji nke mma confectionery mastic dabeere na - nkịtị sugar powder na mgbakwunye na nke ndị kasị iche iche na-atụghị anya Efrata dị ka marzipan, gelatin, protein, starch na marshmallow. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka ya nkwadebe, ọ bụla nke bụ nnọọ mfe. Ma, olee otú icho mma a achicha na mastic? N'ihi na n'etiti anyị na e nwere ndị na-nụrụ na ọ bụ nnọọ ihe siri ike. Ka ihu ya.

Firstly, echegbula. Bụghị onye ọ bụla bụ ike mezie oge mbụ ịnagide eziokwu nke ihe confectioners na ndị ọzọ na-aga site pụrụ iche ọmụmụ. Ọ bụrụ na ị na-kpam kpam n'aka nke onwe ha na culinary ikike, mbụ na-arụ ọrụ otú icho mma a achicha na mastic na obere na obere biscuits. Ya mere, ị nabete n'aka.

Nke abụọ, na-amụta na Ezi ntụziaka nke mastic. Ọtụtụ narị ha - si dị mfe na ornate. Onye ọ bụla ụdị, site ụzọ, nwere ike nke ọma ga-echekwara na friji ruo izu abụọ na ọbụna ruo anọ friza. Dị tinye gị tapawa na a plastic akpa na ruo oge ụfọdụ banyere ya nchekwa echegbula. Ma anaghị ahapụ ya ruo ogologo oge na ikuku: otú ọ dries. Ọ bụkwa uru na-echeta na na nkwadebe powdered sugar ị chọrọ a bit karịa kwuru na Ntụziaka. Ya onwe ya na kwesịrị ka na-emighị emi.

Nke atọ, mgbe tapawa dị njikere, ka biscuits maka achicha. Mgbe ha akpọọ nkụ, ha na-ekpuchi elu nke butter ude, ganache ma ọ bụ marzipan. Nke ikpeazụ ga-abụ ụfọdụ oge na friji na-ajụkwa juputara. Ugbu a, i nwere ike icho mma achicha na mastic.

Ọtùtù-egbute gị biscuits. Sere na-amalite mastic nke ngwa nju oyi. Amalite tụgharịa, fesa gị Rolling pin na table starch, inye oghere ụdị ọdịnihu nke achicha. Ọ bụrụ na ị na-enye, na-etinye a ole na ole sekọnd na a ngwa ndakwa nri oven - ya mere, ọ na-aghọ ọzọ plastic.
Na dayameta nke workpiece si mastic hara ka na dayameta plus abụọ ogbo achicha na a ngụkọta elu ebe ọzọ 5 sentimita (maka ụfọdụ na bends). The kacha ọkpụrụkpụ nke workpiece - 5-6 millimeters.
Mgbe ọ kwaara ndị mastic kwesịrị ekwesị nyefe na achicha, mbụ ekpuchi ya film, nke kwesịrị n'elu workpiece mgbe nyefe. Nke a na-eme iji na-larịị bumps mesịrị a pụrụ iche spatula.

N'ihi ya na-agwụ isi akụkụ nke usoro a na-akpọ "otú icho mma nke achicha na mastic." Ma e nwere ndị ọzọ ụmụ obere ihe. Dị ka ihe atụ, inye ìhè owuwe ihe ubi, i nwere ike na-ekpuchi ya na a ngwakọta nke vodka na mmanụ aṅụ (50 na 50).

Otú icho mma nke achicha kpamkpam? Jiri ọgụgụ si mastic. Dị na-echeta na ha mkpa iji kwadebe n'ọdịnihu nakwa na ha na-chekwaa na-enyemaka nke egg-acha ọcha dị nnọọ n'ihu ịgba akwụkwọ ndị eji megharịa ọnụ na table. Agba na-enye ha na-enyemaka nke acha dyes, nke na-bred na mmiri.

Ugbu a, na ị maara otú icho mma a achicha na mastic. Jisie na rie nke ọma!