Olee na-atọ ụtọ Pịkụl anụ ezi n'ụlọ - ọtụtụ nhọrọ

Mmanu - a ọdịnala ngwaahịa na ọtụtụ Slavic iche iche. Na-emekarị na ọ na-eji na nnu ma ọ bụ na-ese siga, mgbe ụfọdụ, a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ sie na uda di iche iche. E nwere ọtụtụ ụzọ otú tọrọ ụtọ Pịkụl anụ ezi. Ọtụtụ ezinụlọ nwere onwe ha omenala Ntụziaka, nke a na-gafere site n'otu ọgbọ ọzọ. Ọtụtụ n'ime ndị a Ezi ntụziaka ndị dị mfe iji na-enwe ike iji na omume, ma e nwere ihe mgbagwoju nhọrọ na-agụnye ụfọdụ nkà na ngwá ọrụ.

The mfe ụzọ na Pịkụl tọrọ ụtọ abụba, - ojiji nke a nnu na garlic. N'otu oge ahụ dị nnọọ a ụbọchị ole na ole na-a oké ngwaahịa. Na shelves nke ọhụrụ anụ ezi (i nwere ike iji podcherevok) ga-mkpa banyere 4 tablespoons nnu na a isi nke garlic. Ke adianade do, dị gị mkpa iji dị ọcha, akọrọ iko ite (ma ọ bụ polutoralitrovye adabara liter) na a uko-daba adaba na mkpuchi.

Salo-ebipụ transversely n'ime iberibe banyere 4 cm ọkpụrụkpụ, ọ bụla mpịakọta na nnu, na mgbe ahụ na-etinye na a ite, ifesa nnu na shifting fọdụrụ ọcha, coarsely chopped garlic. A obere ngwakọta na-ekpe wụsa on top. Mgbe ahụ, na-emechi ite na-ahapụ na a jụụ ebe ruo awa 10-12, mgbe ahụ dị ọcha na friji. Mgbe ọzọ 12 awa anụ ezi ga-adị njikere, na i nwere ike na-echekwa ya ka a ọnwa, na-enweghị wepụ ya na anoghi n'ulo oba. The naanị drawback nke usoro a nwere ike na-ahuta ka mkpa onye ọ bụla oge na-ọcha ngwaahịa nke nnu n'ihu na-eje ozi.

Olee na-atọ ụtọ Pịkụl anụ ezi na brine

Nke a na usoro nke salting dị mma ogologo oge nchekwa. Na n'ihi na-adịghị ọbụna mkpa iji friji, dị nnọọ iji ajụkwa ụlọ. Ọ bụ ezie na ọ na-enyo nnọọ ụtọ na nke nke nchekwa, dị ka a na-achị, adịghị bilie. Tupu Pịkụl-atọ ụtọ anụ ezi, ị ga-akwadebe niile dị mkpa na ngwaahịa na efere, mgbe ahụ, ime ihe niile na-enweghị nsogbu oge. 2 n'arọ nke mmanu ga-1.5 lita mmiri (dị ọcha ma ọ bụ ẹdụk), 6 isi nke garlic, nnu na ose nụrụ ụtọ. Ị ga-chọrọ onye Enamel pan, ite na lids na egg.

First, garlic na ọcha ya gabiga pịa, wee kwadebere abụba. Ọ na-ebipụ n'ime iberibe banyere 5 cm obosara na-ete garlic, ose sprinkling. Mgbe ahụ ọ na-agbasa na anoghi n'ulo oba (ghara Stamp mkpa n'etiti iberibe ga-anọgide na ikuku). The mmiri wụsara n'ime pan, na-etinye na ya, na ihe egg na-kwukwara ka nnu na egg-amalite iputa, mgbe nke na ọ na-ama ama wepụrụ ma na-eji ndị ọzọ na nzube.

Brine sie, mgbe ahụ, na-ekwe ka ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ, wụsara n'ime ite, lids na-emechi ha. Salo-etinye na a jụụ ebe. Jiri ya nwere ike ịbụ na ụbọchị 3.

Olee na-atọ ụtọ Pịkụl anụ ezi esie

Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ na-enye a dị nwayọọ, otú ahụ Ntụziaka bụ ezigbo ndị na-adịghị amasị ike abụba. On ya nri na-ewe ihe ijuanya obere oge, na ndị Efrata bụ, dị ka mgbe niile, ndị kasị mfe. Na a pound nke anụ ezi ga-3 tablespoons nnu enweghị ihe nkiri slide na n'ọnụ mmiri akwukwo. Ka o nwere ihe magburu onwe bụghị naanị na uto ma na agba, ị pụrụ ọbụna iji yabasị bee. Tupu ma Pịkụl tọrọ ụtọ abụba na a uzommeputa, husks saa, wụsara mmiri na-a obụpde. Ọzọkwa, mmiri nnu, na-etinye n'ọnụ mmiri akwukwo mmanu abuba. Esi ya maka banyere 15 nkeji, mgbe ahụ, wepụrụ, mma na echekwara na a na friji.