Dị ka nnu tọrọ ụtọ anụ ezi: na-akwadebe a akọrọ usoro na na brine

Nnu anụ ezi - magburu onwe tọrọ ụtọ nri ma ọ bụ mmiri na a mfe Sanwichi. Ke adianade do, ngwaahịa na-ọma esiri ma ka na-nnọọ uru. Ọ bụghị ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ maara otú na-atọ ụtọ anụ ezi nnu, n'ihi ya, ọ na-azụta na ahịa, ma ọ bụ shop. Ma, n'ezie, ndị nri usoro a na-adịghị kwa mgbagwoju anya. Eme ka a na efere bụ nnọọ ezigbo, na n'ihi bụ a ukwuu tastier karịa ụlọ ahịa. Ya mere, anyị na-ele anya na otú tọrọ ụtọ anụ ezi nnu.

Ntụziaka akọrọ salting

Pịkụl nwere ike ịbụ na brine ma ọ bụ na-enweghị. First, tụlee mfe ụzọ nkụ salting. Ị ga mkpa dị nnọọ a mpempe anụ ezi, na-agbalị na-ahọrọ ndị kasị mma, nnu, ose, ngwa nri nụrụ ụtọ, garlic. Bee ngwaahịa n'ime iberibe nke asaa na iri sentimita. Nso prosalivatsya ibe ga-adịru ogologo oge karịa a ole na ole obere. Ọzọkwa agaghị evenly. Sliced anụ ezi, kwadebe ngwa nri. Mix abụọ tablespoons nke nnu na iri abụọ grams nke nwa ose, tinye ọzọ seasonings nụrụ ụtọ, ihe atụ, Fikiere dil. Ọ bụrụ na ị chọrọ a na-atọkwa ụtọ flavor, afanyekwa a bit nke garlic. N'ịbụ mix na nnu ngwakọta na itinye n'ime ya iberibe ọ bụla. Ugbu a, na ị maara otú nnu tọrọ ụtọ anụ ezi. Ma e nwere, ọ bụ ka na-agaghị ekwe omume, i kwesịrị ịgbanwee iberibe na a akpa ma ọ bụ kechie na ịrapara film na-etinye n'ime friji maka a ụbọchị. The ngwaahịa ga-eziga a di na nwunye nke ụbọchị na friji. Salo dị njikere, ọ nwere ike na-na tebụl na-eri oriri na ezinụlọ dum.

Nke abụọ n'onwe akọrọ salting

Gbalịa ụzọ ọzọ nke nri. On ọkara a kilogram nke abụba iri isii tablespoons nke Ntụ nnu, a ole na ole tablespoons nke nwa ose, atọ isi nke garlic. Bee anụ ezi Mpekere ọkpụrụkpụ, na ogologo nke ise iri na iri na iri na ise sentimita. Bee garlic na bee ha n'ime Mpekere. The he na abụba dina Mpekere nke garlic. Ikpokọta nnu na ose na dị ka ga-ete hydrochloric ngwaahịa ngwakọta. Etinye mmanu abuba na Enamel nnukwu efere, iri fọdụrụ garlic na enyemaka chesnokodavilku ma kesaa iberibe. Kpuchie na n'okpuru pịa, na-ahapụ ụlọ okpomọkụ n'otu ntabi anya, whereupon a di na nwunye nke ụbọchị na friji ọcha. Salo dị njikere maka na-eje ozi.

Olee na-atọ ụtọ anụ ezi nnu na brine?

Nke a na usoro a na-mara mma brining mbụ. Na mgbakwunye na ngwaahịa, abụọ kilogram nke abụba, ị ga-mkpa a atọ-liter ite. Bee n'ime nnukwu chunks ngwaahịa-enweghị wepụ bee. Nyefee a ite ma wụsa brine. Kwadebe ọ kwesịrị ka nke a: na a liter nke mmiri igbari anọ tablespoons nke nnu na a slide. Wepụ ite na friji na-eche maka ụbọchị abụọ. Ugbu a na ị maara otú tọrọ ụtọ anụ ezi nnu ke brine. Ma, anyị nwere ike ịga n'ihu na-melite Ntụziaka. Wepụ ngwaahịa si brine na otú nashpiguyte ọ bụla iberi na garlic, ose na-efesa na ọkacha mmasị seasonings, ịgbanwee njikere anụ ezi na a nnukwu efere na-echekwa ya na ngwa nju oyi maka a di na nwunye nke ụbọchị. Ozugbo iberibe tinye flavors nke uda di iche iche, wepụ ngwaahịa na friza. Tupu na-eje ozi anụ ezi ga-ebipụ n'ime mkpa Mpekere na-eje ozi ọ na-anọchi na eyịm na nwa achịcha.