Kọkeshịan nri - e ji mara na omenala

Kọkeshịan nri mejupụtara Armenian nri, Azerbaijan na Georgia, nwere ọtụtụ nkịtị e ji mara. The omenala Ezi ntụziaka nke mba ndị a na-eji ọtụtụ akwụkwọ nri, herbs, ngwa nri, anụ na bụchaghị red wine. Ọbụna n'ebe ndị a na-ekwu, a maara kebab na lobio, khachapuri na sacivi.

Kọkeshịan nri na ọtụtụ-eji ha Ezi ntụziaka, dị iche iche nke anụ. Ọtụtụ mgbe na-esi nri na-etinye na nri anụ nwa ehi, atụrụ na beef. Na anụ na-ground site n'aka na a mma.

A pụrụ iche n'etiti omenala efere nke ndị dị iche iche nke Armenia, Azerbaijan na Georgia enyene a Anụ Mmịkpọ. Ọ bụ onye mbụ kaadị nke Caucasus. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na nke ị nwere ike ịkwadebe na efere a. Site na Anụ Mmịkpọ na tebụl mgbe niile na-eje ozi na a ọtụtụ akwụkwọ nri na a dịgasị iche iche nke herbs.

Kọkeshịan nri-a maara maka oké na-atọ ụtọ ofe. Maara ọtụtụ ma ọgaranya efere. Karịsịa ewu ewu ofe kharcho Georgian iche iche, nakwa dị ka Azerbaijani-kyufta bozbash na Petey.

Omenala Kọkeshịan nri bụ ma ama n'ihi na ya pilaf. The isi mgwa na nkwadebe na efere a bụ anụ. Ọtụtụ mgbe, Otú ọ dị, kama osi ite eji tomato, azụ, na akwụkwọ nri ma ọ bụ nri ndị ọzọ.

All efere nke Kọkeshịan nri ọgaranya greenery. Ndị akacha eji na Ezi ntụziaka inine na asparagus, celery, na anụ garlic. Dị ka a ndochi maka anụ, akwukwo nri na iyak efere esi nri Armenia, Azerbaijan na Georgia, jide n'aka na iji red ose na garlic. Dị ka a sizinin dị iche iche ntụziaka iji mmanya mmanya, pomegranate ihe ọṅụṅụ na finely milled walnuts.

Isi akụkụ nke niile efere e ji mara nke Kọkeshịan iche iche na-a dịgasị iche iche nke sauces. Na kichin, Georgia, ndị kasị ewu ewu ihendori tkemali. Iji esi nri iji ọhịa plums, mmesapụ aka na ahụmahụ dị iche iche herbs na ose. Na uto nke dapụtara ngwaahịa a ezigbo gbara ụka. Ọtụtụ ndị maara na ndị a ma ama na chakhokhbili ihendori. Ya Ntụziaka nwekwara bụ nke Georgian ndị mmadụ. Maara nke ọma masterpieces nke Kọkeshịan nri bụ hops-suneli na adjika. The plurality nke Efrata na-kwukwara, sị: celery na pasili, Mint na thyme, saffron, basil, na ndị ọzọ. Sauces maka akwukwo nri na iyak efere na-eje ozi na Caucasus iji mesie ha na-egbuke egbuke flavor.

A mara mma nke Caucasus nri bụ mmanya mere si obodo mkpụrụ vaịn. Ndị a na-aṅụ na-atụle a isi iyi nke Ekliziastis na ahụ ike, ha bụ akụkụ dị mkpa nke nri. The kasị ewu ewu na Georgian wine.

Nri nke Caucasus na ya desserts bụ ịrịba ama. Ndị bụ isi na-sherbet na kazinaki, Turkish ụtọ na baklava. Ossetian achịcha dị nnọọ ewu ewu, na-emeghe pasties, anụ tsahtonskom ihendori na Anụ Mmịkpọ.

Na ihe oriri nke ndị dị ndụ na ndị Caucasus n'ụzọ dị ukwuu na-adabere na ihu igwe e ji mara na mpaghara. The ụtụtụ-amalite na a ìhè nri. Day nri a obere tighter. Site mgbede na table na-eje ozi na-atọkwa ụtọ na abụba oriri. Mgbe niile, na nri abalị nnọkọ ikwu, ndị enyi na ndị agbata obi.

Kọkeshịan nri, Ezi ntụziaka na foto ahụ na-akpalite na agụụ, ga-enye gị a magburu onwe soups, Anụ Mmịkpọ, sauces na desserts. Traditional efere ndị Armenia, Azerbaijan na Georgia ga-aghọ a ezigbo ihe na gị ezumike menu.