Otú kwesịrị ekwesị na otú e si esi mushrooms svinushki? Ntụziaka maka svinushek

Aga n'ọhịa achọ mushrooms, onye ọ bụla kwesịrị ịma ndị na-oriri na ihe na nke na-adịghị. E nwere ndị na-emegiderịta echiche na svinushek. Na nke a akwụkwọ, a kọrọ akụkọ zuru ezu nke ha: egbu egbu ma ọ bụrụ na ha, otú kwesịrị ekwesị aka ọtụtụ esi nri mushrooms svinushki na nke ha nwere ike esi nri.

Gịnị bụ nke a ero

Nke a ero bụ nnọọ nkịtị na coniferous na deciduous ohia, ọ nwekwara ike na-eto eto n'ogige plots. Site n'oge ochie svinushki ekewet dabere oriri mushrooms. Ma, n'agbanyeghị na nke a, ọtụtụ ndị na-anakọta ha na-akwadebe ha na-atọ ụtọ. Svinushki na nkezi, iru a elu nke 7 cm. Mgbe ihu okpu gbagọrọ, na nso ka center nke a ịda mbà n'obi, dị ka a foneelu. Na agba ha nwere ike ịbụ shades nke isi awọ ma ọ bụ olive green. Freshly bee svinushki ngwa ngwa daa mbà n'obi. Ero a na-akpọ Svinarov ma ọ bụ cowshed. E nwere ihe abụọ na ụdị svinushek: obere na nnukwu. Oké - Svinarov - anya dị ka a nnukwu ero na a oké brownish anụ ahụ. Svinushki mkpa - ìhè aja aja, uru. Season anakọta ndị a mushrooms ekwupụtakwa na July na October.

Svinushki: eri ma ọ bụ ka ha ghara iri

N'agbanyeghị eziokwu na ebe ọ bụ na 1981, ha na-chie machibidoro iwu na-ere, olu nke ha oriri na-ebelata. Na Russia svinushki eri na-adịghị ala karịa ndị ọzọ na fungi. E nwere dị iche iche isi nri mushrooms svinushek: ha pickled, nnu, e ghere eghe na ọbụna esi nri ha ofe. Ha na-atọ ụtọ, dị nnọọ ụtọ. Ọtụtụ ndị anaghị kwere na egwu ndị a dịkwa ka usoro ha. Otú o sina svinushki nwere nsí na-adịghị ebibi okpomọkụ omume. Na Ugboro ojiji nke ha n'ime ahụ mmadụ na-emepụta-alụso ọrịa ọgụ na-ebelata dịghịzi usoro ma na-ebibi mkpụrụ ndụ ọbara uhie. Nke a nwere ike ime ka akụrụ odida. Ìgwè antibody nwayọọ nwayọọ na-adabere na àgwà nke organism. Ma ọ bụ omume na-eji na svinushki nri - ikpebi n'onwe onye ọ bụla.

Otú e si esi mushrooms svinushki

Tupu isi nri mushrooms ga-kpochara nke irighiri, itucha ọma na sook na ejighị ya kpọrọ nnu mmiri maka 6-7 awa. Mgbe ahụ mmiri a chọrọ ka drained. Dị otú ahụ Nrịrọ ugboro ugboro 2 ugboro. Mgbe ahụ tinye mushrooms esiri nnu mmiri maka 7-8 nkeji. Brine a na-eme ihe na-adabere: otu kilogram nke mushrooms otu liter nke mmiri na otu teaspoon nke nnu. Mgbe esi mmiri ga-drained. Ọzọkwa ọzọ wụsa mushrooms ajụkwa mmiri. Obụpde ọzọ 40 nkeji. Na oge ikpeazụ ha wụsa mmiri oyi na-esi nri maka 40 nkeji. Igbapu mmiri ọzọ. All mushrooms dị njikere. Ọ ga-o doro anya na iburu n'uche ka esi nri mushrooms svinushki. Ma ọ bụghị ya, ị nwere ike ina nsí. Esie mushrooms jụụ - na ike ga-eji ndị ọzọ na nzube. Ha nwere ike ịchekwa na friji ruo ụbọchị 3.

Olee na-ighe svinushki

E nwere ọtụtụ dị iche iche ntụziaka maka nri ha. Otu n'ime ihe ndị kacha ụzọ - a nkwadebe svinushek mushrooms na gbara ụka ude. Ọ amama nnọọ ụtọ. Mushrooms na utoojoo ude - ọ bụ mgbe a mma Nchikota ngwaahịa.

Efrata:

• svinushki - 1 n'arọ;
• gbara ụka ude - 4 tbsp. spoons;
• otu yabasị;
• sunflower mmanụ;
• abụọ cloves nke garlic;
• nnu nụrụ ụtọ.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ na-atụ aro na, otú na-ighe mushrooms svinushki:

1. Mbụ, na ụta Passero mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

2. Next, tinye njikere esie svinushki, nnu, na ihe niile a na e ghere eghe na a obere okpomọkụ.

3. Mgbe ị chọrọ ka ịgbakwunye garlic na utoojoo ude ma simmer maka 8 nkeji.

Efere dị mkpa ka ị ime biya na sook. Na 20 nkeji mgbe e mesịrị ọ ike ga-eri.

Traditional Ezi ntụziaka maka mushrooms svinushek

Nnọọ tọrọ ụtọ poteto na mushrooms na-akwadebe ngwa ngwa na mfe.

Efrata kwa 4 òkè:

• svinushki sie - 300 g;
• poteto - 7 PC.;
• otu yabasị;
• gbara ụka ude - 3 tbsp. spoons;
• efere ma ọ bụ mmiri - 1/2 cup;
• a mpempe butter.

Finely chopped yabasị eghe na sunflower mmanụ maka 2-4 nkeji. Mgbe ahụ, ọ na-weere na mushrooms na emenyu na a iche iche pan maka 30 nkeji. N'oge a ghere eghe n'elu elu okpomọkụ kwadebere, finely sliced poteto. Na nzọụkwụ ọzọ e ghere eghe poteto na-kwukwara na a pan na mushrooms na emenyu 10-15 minit. All efere dị njikere. Nke a Ntụziaka amama kemmiri ihe, n'ụba gwara mmanụ poteto gbara ụka ude svinushki. Ire Ọ nwere ubé utoojoo uto, na a akpọ flavor nke e ghere eghe, na mushrooms Nye pụrụ iche satiety. Tupu na-eje ozi, n'ihi efere na-atụ aro fesakwa ọhụrụ chopped herbs.

Ọzọ na-akpali ma dị mfe Ntụziaka - a salad na svinushki.

Efrata:

• njikere esie mushrooms (kwesịrị iso na n'elu na-atụ aro na ole na-esi nri mushrooms svinushki);
• eyịm;
• sunflower mmanụ;
• mmanya 3% - 1/2 tsp;
• Sprigs nke greenery maka decorations.

Large svinushki bee n'ime obere iberibe, na obere i nwere ike ịhapụ ihe ịchọ mma. Eyịm bee n'ime yiri mgbaaka, na ụfọdụ finely chopped elu. All Efrata na-agwakọta, uwe na mmanụ na mmanya. On top nke letus nwere ike mma na Sprigs nke greenery na obere mushrooms.

etinyeghị mushrooms

Pickled svinushki - a na-atọ ụtọ na-emeso. Kwadebe mushrooms dị ogologo karịa ndị ọzọ. Ọ dị mkpa ịmara otú Pịkụl mushrooms svinushki ikike efere tụgharịa si obi na flavorful. Iji mezuo nke a, ndị na-esonụ ngwaahịa na-achọrọ:

• svinushki - 3 n'arọ;
• Mmanya - 30 grams;
• Sugar - 30 g;
• nnu - 30 g;
• Ariara - 10 PC.;
• nwa ose - 5 peas;
• laurel - 5 Ibé akwụkwọ;
• garlic;
• dil.

Mushrooms-tinye 3 h, mgbe ọma saa na bee n'ime iberibe. Mgbe nke ahụ gasịrị, ha na-sie mmiri maka silnosolenoy hour. Ọzọ, ndị brine na-drained, esie na mushrooms ga-rinsed na 5 mmiri. Mgbe ahụ, ha ọzọ sie nnu mmiri, jụụ 30 nkeji. Ọ dị mkpa ka a tụlee oge na-esochi ole esi nri mushrooms svinushki. Next, ha na-asa ọzọ, na jupụta na mmiri oyi ọzọ 1 Ọrụ Nchịkwa. N'oge a ị chọrọ iji dozie marinade. N'ihi ya, mmiri, nnu, sugar, mmanya na ngwa nri na-mbuaha na kpụ ọkụ n'ọnụ mere na ndị niile kristal na-etisasịwo. Nke a marinade svinushki sie 10-15 minit. Ná ngwụsị nke achọ ntisa garlic na ọhụrụ herbs. Mgbe ahụ mushrooms nwere ike tụgharịa na anoghi n'ulo oba.

Ero caviar si svinushek

E nwere ihe ọzọ dị mma Ntụziaka oghere nke ngwaahịa a na oyi - ero spawn. N'ihi na ọ na-achọrọ:

- svinushki sie - 2 n'arọ;

- eyịm - 4-5 pc.;

- abụọ karọt;

- atọ tomato;

- atọ cloves nke garlic;

- paprika - 1.2 n'arọ;

- Sunflower mmanụ - 150 g;

- Sugar - 20 g;

- nnu - 30 g;

- mmanya.

Njikere-esiri svinushki, mgbịrịgba-ede ede na tomato pịgharịa site a anụ grinder. Dị ka isi nri mushrooms svinushki e kọwara n'ụzọ zuru ezu n'elu. Na sunflower mmanụ eghe yabasị na grated karọt. Mgbe niile Efrata na-agwakọta eji a blender ka a homogeneous uka na tọrọ n'ime arịa ka quenching. Nke a na-kwukwara nnu na sugar, ihe nile nke ọ na-anyụ n'ime otu awa. Àkwá mkpa nwuo mgbe niile. 15 nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri ịgbakwunye chopped garlic, na 1-2 nkeji ruo mgbe esie - mmanya. Hot àkwá akadiahade site mmiri na akpọrepu mkpuchite.