Olee otú esi nri scallops: a ole na ole isi Ezi ntụziaka

Ọtụtụ n'ime anyị hụrụla, na ọbụna nwere a kpọrọ nke mara mma chaplet convex shei. Ma ole na ole maara na ihe a shells nke mollusks, a na-akpọ scallops. Anụ ha na-nnọọ ekele gourmets. Ruo mgbe na-adịbeghị anya, ha ụwa bi bụ na verge nke ikpochapu n'ihi nke ngwangwa mgbasa na 90-ies nke aja aja alga - eke iro nke mollusk. Ugbu a, Otú ọ dị, ọnụ ọgụgụ nke scallops weghachiri eweghachi. Ndị mọsel na na-ere na-echekwa, na-toro na pụrụ iche ugbo. Ọkachamara na-ekwu na "akpa" Erimeri anụ ụtọ na ndị ọzọ obi karịa ndị nke na-na-ejide na oké osimiri. Iji mụta otú e si esi scallops, hụ isiokwu a.

Ndị a Erimeri ere peeled, agụụ akpa nke ujo kefriza. Ya mere, ha ga-akpa na-ada ka ụlọ okpomọkụ. Ọ na-adịghị ekwe ka ha na ngwa ndakwa nri na "defrost" mode. Ka e were ya na usoro ga-aba, ma ngwaahịa anaghị atụfu ya flavor. Ebe akpa na mmiri oyi maka banyere 40 nkeji. Ma na-scallops na ụlọ okpomọkụ , kwa, kwesiri ịbụ kwa ogologo - akịrịkọ ibu mmiri. Na nkenke, ruo mgbe thawed Erimeri, ị nwere oge na-eche banyere otú e si esi scallops.

Ụfọdụ gourmets n'anya na-eri ndị a raw akịrịkọ. Lessons si Erimeri shells a obere nnu, ose ma fesa na olive mmanụ. Na uto ọbụna softer karịa ha tupu etinyeghị. Olee otú ọ na -eme ka? Olee otú esi nri scallops na a marinade? Ọ dị mfe! The olive mmanụ tinye balsamic mmanya, nnu na ngwa nri (thyme, basil, rosemary, ose, dil). Mgbe ihe dị otú a "bath" sliced mkpa efere molluscs ga ise n'elu dịkarịa ala otu awa.

Ugbu a lee ụzọ dị iche iche nke kwes nhazi nke Erimeri. Obụpde ha na-ejighị ya kpọrọ nnu mmiri a obere oge, dị nnọọ atọ ma ọ bụ anọ nkeji. Njikere scallops, photos ị na-ahụ, a ga-atụfu nghọta na gelatinous. Ọtụtụ mgbe sie Erimeri na-eji dị ka ihe mgwa maka salads ma ọ bụ Sushi. Ọ bụrụ na ị nwere a dum ụyọkọ nke ha, nwere ike kwadebere si ha, na isi N'ezie - ka ihe atụ, imenyụ. Ighe finely chopped yabasị ruo mgbe ọlaedo aja aja, tinye a spoonful nke tomato tapawa. Na pan na elu n'ọnụ ma ọ bụ na a saucepan, ebe ahụ scallops na eyịm, ekpuchi na mmiri na aromatic herbs na ngwa nri, simmer n'okpuru mkpuchi ruo mgbe njikere. N'ihi na ihe ndozi, kwadebe gwere poteto.

Olee otú esi nri scallops na imi? N'ihi na nke a raw scallops ọma ite na ihe oriri na mmanụ, ya mere, ha na-agaghị akpọnwụwo ma na-kemmiri. Ọ ga na-ahụ mmanụ imi grate na na akịrịkọ gaghị arapara ya. Na a skillet esi nri ha niile a mpempe achicha: ha na ekpo ọkụ na mmanụ mere na ha adịghị emetụ onye ọ bụla ọzọ. Ighe maka nkeji abụọ n'akụkụ nke ọ bụla ga-ezu, ọ bụrụgodị na n'etiti, akịrịkọ ịnọgide ubé "iko".

Ma ọ bụrụ na anyị zubere iji ndị a Erimeri dị ka akụkụ nke ọzọ na-ekpo ọkụ efere - soups, paella, risotto, - otú e si esi scallops na nke a? Mgbe niile, e nwere ụfọdụ ihe isi ike: na osikapa na akwụkwọ nri na-esiri ruo ogologo oge, mgbe akịrịkọ - 2-3 nkeji. Na ogologo nri Erimeri, karịsịa "roba" ha na-aghọ. Ya mere, i kwesịrị tinye ha isi N'ezie naanị nkeji ise tupu ya zuru readiness. I kwesịkwara ịtụle eziokwu na re-ewe iwe scallops kpamkpam ida ha bara uru uto.