Otú na-birch sap?

birch ihe ọṅụṅụ - a mmiri mmiri uzo agba, nke na-erite site Kporo na alaka nke osisi n'okpuru mgbọrọgwụ nsogbu. Ihe ọṅụṅụ mmịpụta usoro amalite na-aga n'ihu ruo mgbe mmiri ruo mgbe ọ dịghị oge ntoju akụrụ. The ihe ọṅụṅụ na-amịpụtara, na-eme nadrub na n'ụgbụgbọ ma ọ bụ bipụ obere alaka. Next ka ịkpụ-apụ mgbe a na-ofu a plastic paseeji na ya na ihe ọṅụṅụ aga n'ime gbatịrị ike nke ọ bụla ngwugwu. N'oge ehihie, otu birch osisi nwere ike inwe 2 lita nke ihe ọṅụṅụ.

Birch sap bụ nnọọ uru n'ihi na ike. Ọ bụ naanị a nkwakọba nke vitamin na naypolezneyshih bekee. Fresh birch sap - ọ bụghị nanị a tonic ma na-edo usọbọ, ma nri ọṅụṅụ. Ọzọkwa ọ na-eji ọrịa metụtara na akpịrị (ụkwara na akpịrị), isi ọwụwa, nkwonkwo ọrịa. N'ozuzu bara uru atụmatụ na uru nke a na-aṅụ a otutu, ma a ga-akpọrọ n'ime na akaụntụ na megide-ihe ọṅụṅụ. Ọ nwere ike ọ gaghị eji maka ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na afo ọnyá afọ na akụrụ nkume ọrịa.

Ọfọn, na otú na-birch sap? N'ụzọ dị mwute, nke a ọṅụṅụ na-nọ nnọọ obere. Adị ndụ a di na nwunye nke ụbọchị, ma eleghị anya, a izu na friji. Ị maara otú na-birch sap omume na nchekwaba? Usoro nche-a ga-rụrụ ozugbo collection nke ihe ọṅụṅụ. Ọ chọrọ ka ịgbakwunye na nchekwa, sterilaiz na-echekwa na a iko akpa. Ma na ihe ọṅụṅụ ga-dị ka tọrọ ụtọ na ahụ ike ka a eke ngwaahịa.

Na-eso usoro nchekwa bụ ịkwadebe birch kvass. Ọ nwere ike na a ga-akwadebe ụzọ abụọ. Ke akpa, anyị tinye sugar na ụlọ ahịa a jụụ ebe, ngwaahịa ga-iwesa n'ime ụbọchị ole na ole. Na nke abụọ, na ihe ọṅụṅụ, na-ewe iwe ka okpomọkụ nke 30-40 ogo, tinye yist. Iji usoro a, ihe onunu ga inye a izu. N'ọnọdụ abụọ ahụ, i nwere ike tinye amiri, rye crackers na a bit nke a ṅara n'ọkụ barley ka a darker agba nke ọdịnihu nke ihe onunu. Adị ndụ nke a kvass bụ ọnwa 3.

Ndị na-esonụ ndụmọdụ na isiokwu: "Olee otú na-birch sap." Nke a na usoro mejupụtara na-eme ka balm nke birch. Iji ihe ọṅụṅụ ga tinye 250 ml nke akọrọ wine 100 g-vine amiri ami, 100 g nke vodka na 200 g sugar. The ngwakọta, nke ị ga-enweta, mkpa ka ị na-ahapụ na a gbara ọchịchịrị na jụụ ebe ọnwa 3. Mgbe ahụ mkpa ka ị-awụpụ ya n'ime karama na-ahapụ maka ọzọ ọnwa.

Mgbe ahụ ị pụrụ isi kwadebe a birch balm. Ọ nwere ike na-enwetara site na evaporating ihe ọṅụṅụ. Ihe balm na-adịghị ala bara uru karịa ihe ọṅụṅụ. The nsogbu na mmepụta, ebe ọ bụ na ogologo evaporation si a ịwụ ihe ọṅụṅụ nwetara nanị ọkara a iko sirop.

Ọzọkwa nye otu ihe atụ nke na mmepụta nke birch sap wine. Iji mezuo nke a, na otu liter nke ihe ọṅụṅụ dị mkpa iji tinye 100 g shuga na obụpde ruo ogologo oge, na ego nke ọmụmụ halved. Next anyị iyo na-ahapụ ka ajụkwa. Tinye 2 g nke citric acid. Mgbe ihe ọṅụṅụ okpomọkụ daa 30 degrees, ọ dị mkpa iji tinye 2 g nke akọrọ yist. A di na nwunye nke izu na-agbalị uto. Ọ bụrụ na ọ bụ zuru ezu, mgbe ahụ, anyị na-agwa na 100 g nke vodka. A ọnwa mgbe e mesịrị, mgbe filtration, bottling.

Ịmụta otú na-birch sap ị ma ama. Na ugbu a ihe banyere oge nke collection of birch sap. Anakọta a na-agwọ ọrịa ihe ọṅụṅụ na-atụ aro na n'oge opupu ihe ubi, mgbe ọ bụ na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị ma blossomed epupụta. Dị ka e kwuru na mbụ, ọ dị mkpa na-eme ka ịkpụ ma ọ bụ onu. Ma na-ekwesịghị ime ya na anyụike. Ọ dị mma iji a malite ịgba ma ọ bụ ihe yiri nke ahụ. Ya mere ihe ọjọọ mere ka osisi na-nta, ma ọ ga-emetụta ego nke ihe ọṅụṅụ.

Ọ na-eme birch ihe ọṅụṅụ bụ nnọọ uru na-eji ya afọ gburugburu, emepụta nri ahụ na vitamin. Aṅụ ihe ọṅụṅụ na-enwe ahụ ike.