Olee otú ime ka crispy pickled cucumber

Otu n'ime ihe ndị akacha eji na ichebe vegetables - a kukumba. Nnọọ adịkarịghị ezu na-enweghị a nri snacks, dị ka pickled cucumber crispy. Ee, na dị ka ihe mgwa ihe dị iche iche salads ma ọ bụ ndị ọzọ efere ha dị nnọọ nkịtị. Ọ bụ uru na-arịba ama na Ezi ntụziaka maka ndị dị otú ahụ a oghere ezuru, mgbe ha si dị iche onye ọ bụla ọzọ na ndị ọzọ na mmiri. N'ihi bụ, ọtụtụ mgbe, ị ga-esi otu ihe dị mkpa.

Ya mere, iji kwadebe pickled cucumber crunchy mkpụrụ osisi nke na-ajụ size na-ahọrọ na-ọma na-asa. Ọ bụrụ na ha dị nnọọ bibiri si gị onwe gị n'ubi, mgbe ahụ, nke a bụ ezuru, na ama okodorode ha si unyi na ájá, ha na-adabara canning. Ọ bụrụ na ndị na akwụkwọ nri maka a mgbe echekwara ma ọ bụ zụrụ n'ahịa, ha ga-tinye ya n'ime mmiri, ọ ga-enyeghachi ha freshness. N'oge a, kwadebere iko karama. Mma iji 1.5 ma ọ bụ 2 liter. Na nke ọ bụla n'ime ha na-etinye na nche anwụ dil, akwukwo cherị, celery, horseradish (a ego bụ ezuru ọkara nke akwukwo) na garlic (gị mkpa iji a ole na ole cloves, adịghị mkpa nke ukwuu) na agwa nwa ose. Ụfọdụ tinye n'ọnụ mmiri akwukwo ebe a, nke bụ a ihe uto.

Tinye cucumber saa n'okpuru mmiri pọmpụ na tọgbọrọ obot. Nke a na-wụsara esi mmiri maka 3-4 nkeji na igbapu. Ndị a manipulations na-ugboro ugboro 2 ugboro. Ozugbo mmiri atara a ugboro abụọ, na-wụsara n'ime ite nnu (1 tablespoon uppers). Ọzọkwa wụsara 2 tablespoons. spoons 9% ngwọta mmanya. Ọzọkwa, akpa jupụtara na mmiri ọkụ, ọ na-akwadebe na-anọkwasị lids, na cucumber pickled crispy ekwe ka ajụkwa.

Ọ ga-kwuru na ụfọdụ nwunye na-atụkwasịkwara oghere a ole na ole aspirins. Na nke a, ọ bụ antiseptik, enyere aka igbochi oghom Filiks na-erukwa na mgbe nchekwa nke Mkpọ ke ufọk. Nke a bụ eziokwu karịsịa n'ihi ndị na-enweghị okpuru ulo ma ọ bụ a mbara ihu, ebe ị pụrụ itinye atụ ogho.

Ọ dịghị mkpa ka a nnukwu ego nke garlic, dị ka ọ ga-enyere iji hụ na cucumber ga-atụgharị flabby. The colder mmiri, nke ga-eji tinye ya na akwụkwọ nri, nke ọzọ crunchy esi na ya pụta. Banks nchekwa preform mma tupu-igba ogwu.

Iji mee ka nnu cucumber, crispy na tọrọ ụtọ, ha na-asa, kwukwara na containers jupụtara brine, nke maka nkwadebe kwa liter nke mmiri na-iwere nnu, sugar, mmanya kachasi mkpa. Ọ bụrụ na mbụ na nke abụọ Efrata na-etinye otu ihe ahụ (otu tablespoon) 1 ma ọ bụ 2 (dabere na mmasị), nke kachasi mkpa zuru ezu obere ngaji. The ngwọta na-ada ka esi, mma, wụsara n'ime anoghi n'ulo oba, nke ugbua na-edina cucumber na uda di iche iche. Na-anọkwasị nkwakọ plastic ndu na ekpe na a jụụ ebe a ụbọchị ole na ole. Ụbọchị abụọ gasịrị ha ugbua nwere ike, ma ọ bụrụ na i chọrọ, na-eri.

Ntụziaka nke ị pụrụ isi kwadebe pickled cucumber crispy, ị nwere ike na-esote. Saa, tinye ruo ọtụtụ awa na mmiri mkpụrụ osisi obsushivayut, ha na-ebipụ si okpu. Na a 3-liter Mkpọ stacked mesịa Fikiere dil, horseradish, nwa currant epupụta (2 iberibe), garlic, nwa ose, cloves. Nke a na-tọrọ cucumber, ọma compacted. The Mkpọ jupụtara esi mmiri, nke na-ekpe n'ihi na 20 nkeji. Mgbe ahụ, ọ merges n'ime pan. Ọzọkwa, ọ na-etinye nnu, sugar, mmanya 9% ngwọta. Kwa liter nke ọmụmụ adia a tablespoon nke a bekee. All ọzọ me ka mmiri ịgbọ agbọ na n'ihi brine jupụtara ndị fọdụrụ Efrata. Banks ozugbo clogged, ntughari, ekpuchi na a blanket na ajụkwa.

Ọ baghị uru ikwu, n'ụzọ kwesịrị ekwesị esie kukumba na-agbanwe ụtọ crispy echekwara maka ọtụtụ afọ na a jụụ ebe. Na nke a, na brine agaghi thicken. Ọ bụrụ na nke a mere, ọ dị gị mkpa na-emeghe ndị Mkpọ na-eri nri ngwa ngwa o kwere.