Pancakes na minced anụ. Ntụziaka Pancakes na anụ, ero na nut nri

Na Russia omenala Pancakes na nri (Ntụziaka na a ndochi nke cheese, anụ) ma ọ bụ ọ na ọ bụ omenala na-akwadebe maka Shrove Tuesday. Ugbu a, a na-abụchaghị esoriri. Pancakes na nri Ntụziaka ndị dị mfe. Esi nri ha n'oge ọ bụla na na dị iche iche fillings: anụ, akwukwo nri, ụtọ.

Ka ihe atụ, Pancakes na minced anụ, na Ntụziaka na mushrooms. The-agwọ ntụ ọka ha na-mere si 100 grams nke mbụ na klas ntụ ọka, abụọ àkwá, 150 grams nke mmiri ara ehi, sugar na ngaji ọkara ngaji ghee. Igwakorita -ekoghị eko mgwakota agwa na akpọọ nkụ mkpa pancakes na eghe n'akụkụ nke-etinye obere minced mushrooms na Kechie.

Ndochi na-kwadebere si 100 g nke raw dịkwa ka usoro ha, obere yabasị, 25 g nke ihendori, a otu egg, a ụzọ nke spoons breadcrumbs, nnu, 40 g nke ude spoons gbazee butter na pasili. Iji kwadebe nri ọ dịghị mkpa ka finely iri na mushrooms na ighe ke butter. Finely iri na yabasị na ighe iche iche kwa. Mgbe ahụ na-etinye eyịm na mushrooms, ọ bụghị kwa oké tinye na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi ihendori, nkochi ime akwa nke raw egg, ose, nnu na mix niile Efrata.

The elu nke ọbọp Pancake ga ịtụ protein, sụnye ha n'ime crumbs na e ghere eghe na mmanụ na akụkụ nke ọ bụla na mgbe enịm maka 5 nkeji na oven. Ijere pancakes na tebụl mma na efere, tupu ụtọ. Gbasoo ude na ufufo anu ụgbọ mmiri iche.

Ero pancakes na minced anụ Ntụziaka adịghị nwere otu. I nwere ike ime otú. Mịrị mushrooms (5-6 iberibe), obụpde, itucha na thinly iberi. Large chopped yabasị na a acha aja aja ndò eghe na ihe oriri na mmanụ. Atọ na-ajụ-sized karọt kpochara, bee n'ime obere cubes na obụpde ruo mgbe nro. Otu ọhụrụ apple ọcha, cored, coarsely grate ma tinye carrots, cover na obụpde maka ụfọdụ ndị ọzọ nkeji 5. Mgbe ahụ, igbapu mmiri mmiri na ịgbakwunye eghe eyịm, 5-10 spoons nke mkpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ peas na mushrooms.

The efere si mushrooms tinye '75 ntụ ọka na 2 tablespoons butter. N'ihu ubé ụtọ, nke mere na mmanụ ama etisasịwo. Tinye ọkara nke ihendori a na akwukwo nri uka, oge na ose, nnu na jupụta na pancakes. Mgbe ahụ ighe ha na abụọ na wụsa nkera nke abụọ nke ufufo anu, na ị chọrọ tinye a di na nwunye nke tụlee nke lemon ihe ọṅụṅụ na nnu. Kama nke ahụ, i nwere ike iji ihendori na utoojoo ude.

Nkịtị vegetables, kwa, na-ezi kwesịrị ekwesị ha na-esi nri pancakes na anụ. Ntụziaka kabeeji anya dị. The batter na-mere si mmiri ara ehi na mmiri, iwere na 100, na banyere 80, ndị mbụ na klas ntụ ọka, nnu, otu dum egg na otu nkochi ime akwa ọzọ. Ndochi na-mere si a kilogram nke kabeeji chopped, n'ala nwa ose, '60 abụba, sugar na nnu. Kabeeji kwesịrị iri, oge na nnu na-ahapụ maka oge ụfọdụ. Na-ekpo ọkụ abụba ka tinye a bit nke sugar, okpomọkụ na ruo n'ókè nke na ọ ga-aghọ aja aja. Kabeeji na wring ya nke ọma ịgbakwunye na abụba, oge ya na ose na simmer ruo mgbe obi.

Maka eji megharịa ọnụ i nwere ike esi nri pancakes na minced akụ. Ọ ga-kpọgidere batter na pan na akpọọ nkụ mkpa pancakes.

Iji kwadebe ndochi ga obụpde mmiri ara ehi, tinye n'ala akụ nime ya, jam, rọm ma ọ bụ brandi na obụpde na obere okpomọkụ ruo mgbe akakabarede nke ngwakọta n'ime a homogeneous uka. Iji kwadebe ufufo anu ndị a pancakes, mkpa ka i wụsa sie mmiri ara ehi sugar. Pịa n'ime a siri ike ụfụfụ akwa ọcha na-esi nri dumplings nke ha, na-ewedata ụfụfụ na a ngaji n'ime esi mmiri ara ehi.

N'ihi mgwakota agwa ga-mkpa: 200 g nke mbụ na klas ntụ ọka, tuo nke nnu, 2 ọhụrụ nsen, 400 g nke ọhụrụ mmiri ara ehi, a ngaji sugar. N'ihi ndochi: 250 g grublenogo akụ, 100 g nke ọhụrụ mmiri ara ehi, a ngaji jam niile tomato, ngaji rọm ma ọ bụ brandi. N'ihi na ufufo anu: ndi na-edozi atọ àkwá, a ngaji powdered sugar, 500 grams nke ọhụrụ mmiri ara ehi, a ngaji vanilla sugar.

N'ụdị pancakes agbasa na ukpa nri, mpịakọta, wụsa ihendori na vanilla sugar pritrusit top.