Pyanse: Ntụziaka

Na ụwa e nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka a na-apụghị na-akpọ omenala na naanị nwe otu mba. Nke a, ka ihe atụ, pyanse. Ntụziaka sitere na otu n'ime obodo nke edere edere mpaghara nke Russia, na mmepe nke na efere a na-ewere si Korea, ndị ogologo bi Sakhalin.

Description nri

Pyanse (Ntụziaka nke dabeere na omenala kichin Korea) na-kenyere otu ụdị nri ngwa ngwa. Ọ bụ na ọtụtụ na-ewu ewu na Vladivostok, ọbụnakwa a na netwọk nke na ire ntụrụndụ. E nwekwara pyanse na 80s nke ikpeazụ nke narị afọ na ndabere nke efere phensu - square ákwà mgbokwasị.

The otu nri bụ a achịcha, steamed. Yist mgwakota agwa na ndochi nke ala beef na kabeeji na dị iche iche ngwa nri - nke bụ ntọala pyanse. Ntụziaka maka ọ bụ ezie na kichin ụbọchị laghachi Korea, bụ onye mbụ, dị ka ókèala nke ala bụ adịghị njikere. Ka anyị malite.

Nkwadebe pyanse

Ntụziaka bụ nnọọ mfe. Iji mee nke a, dị ka e kwuru n'elu, iji dozie yist mgwakota agwa na nri. Na nke a, i nwere ike mkpa ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• Ntụ ọka wit (0,5 n'arọ).
• Egg na butter (0,2 n'arọ).
• Mmiri ara ehi (300 ml) na yist (1,5 obere spoons).
• Minced anụ (0,5 n'arọ).
• Kabeeji (0.25 n'arọ), a garlic kloovu na yabasị.
• Ngwa nri (ose, nnu, soy ihendori) nụrụ ụtọ.

Ntụziaka pyanse n'ụlọ na-agụnye ndị na-esonụ omume:

1. agwakọta ntụ ọka. Na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi igbari akọrọ yist, e nwekwara na-etinye sugar na a obere ntụ ọka (2 nnukwu spoons). Jiri nwayọọ ebido na-etinye na a na-ekpo ọkụ ebe 20-30 nkeji, ruo mgbe ha na-ebili peculiar okpu. Next, ikewapụ egg nkwụsịtụ nnukwu efere, na-etinye nnu na gbazee butter, mix ọma, tinye yist na-abịa na ndị fọdụrụ ego nke ntụ ọka. -Agwakọta ntụ ọka ahụ ji nwayọọ. Na nke a, ị kwesịrị ị na-enweta ihe na-agbanwe adụ uka na kwesịrị na-kpuchie na setịpụrụ na-ebili.

2. Kwadebe ndochi. Minced eghe na ihe oriri na mmanụ, ose na nnu. Finely chopped kabeeji na Mash ọma, na-eguzo na ihe ọṅụṅụ. Mix uka na chopped yabasị na garlic, tinye ose na soy ihendori. Tinye minced anụ na-ahapụ ka marinate maka banyere 30 nkeji.

3. Modelling nke achịcha ahụ. -Agwakọta ntụ ọka a tourniquet, bee n'ime obere iberibe na mkpa ka na abụọ nke mpịakọta ntụ ọka. Mgbe ahụ nke ha mkpa unroll achicha bụ nnọọ mkpa, na etiti nke ọ bụla na-etinye nri njikere. Eriri nsọtụ ụzọ abụọ. Dị ka otu usoro, onye kwesịrị mbụ na nke abụọ na-abụghị ìsì ọgwụgwụ, wee jikọọ ya ọzọ abụọ diametrically abụghị nsọtụ. Gaa n'ihu ruo mgbe dum achicha ga adịghị ghọọ a akpa na ruo ogologo oge n'elu ịnyịnya. Ụzọ ọzọ - na-na onu na itinye aka ọ bụla ọzọ, na folds zaschipyvaya (ga-ele anya dị ka a cheesecake ma ọ bụ tat oghe n'elu). Mgbe nanị jikọọ onu otu.

4. Nri pyanse. Kwado steamer (nwere ike iji a dị mfe ma mantovarke). Onye ọ bụla patty mikpuo ala ọgwụgwụ nke a oriri na mmanụ na ebe a akpa. Pyanse mkpa itinye na a steamer mgbe mmiri na sump nwere ezi obụpde. Ntụrụndụ na-akwadebe maka banyere 40 nkeji, onye ga-agaghị ebuli mkpuchi ka okpomọkụ ọchịchị adịghị imebi.

Njikere pyanse kacha mma eri na-ekpo ọkụ, dị ka a na-esi ísì ụtọ na uto nke ngwaahịa, dị ka e kwuru, bụ ka mma. Ọ bụ omume na-eji dị iche iche na sauces (tomato kechoopu, soy ihendori, Curry , wdg), nwekwara ike ga-nri na pyanse salads na nri.