Sugar - Sugar bụ ... Isi nri n'ụlọ

Sweet na ụwa a otutu, na a ngwaahịa ka sugar, bụ fọrọ nke nta oké mkpa na nkwadebe dị iche iche achịcha, kuki na candies. Ọtụtụ omenkà na-agbalị ime ka niile dị mkpa Efrata n'ụlọ ijide n'aka nke a eke ngwaahịa. Na sugar nwere ike ime ka onwe gị n'ụlọ.

Gịnị bụ sugar?

Sugar - a nri ngwaahịa, nke na-ewepụtara okpete ma ọ bụ biiti pụrụ iche akara ule. Ọ etinyere na niile ọrụ metụtara mmepụta nke eji megharịa ọnụ emeso. Ọzọkwa, sugar na-eji dị ka a ihe eji egbochi mmebi na mmako ke nkwadebe nke ọkara okokụre ngwaahịa na iche iche na ngwaahịa.

N'agbanyeghị ọtụtụ nke bara uru Njirimara, oké ojiji nke ngwaahịa a nwere ike ime ka ọrịa. Otu n'ime ndị a bụ arịa ọrịa shuga. Nkwadebe nke sugar - a-agwụ ha ike usoro na a rụrụ tumadi na nnukwu ụlọ ọrụ, ma omenkà eme a obere ego nke anụ ụlọ ngwaahịa.

sugar ụlọ ọrụ

Iji mepụta a ngwaahịa na ihe ulo oru gburugburu ebe obibi iji biiti sugar iche. Ọ na-emekarị zụrụ n'aka ndị ọrụ ugbo na mgbụsị akwụkwọ, mgbe ọ esịmde okè na attains a ọnụ ọgụgụ kasị elu nnọọ oké mkpa Chọpụta ọcha. Tupu ịmalite usoro, ngwaọrụ nwere ike hụrụ na tụọ ego nke sucrose ẹdude.

Next, na-asa beets na bee n'ime obere wedges pụrụ iche igwe. Na-anọrọ ngwaahịa nke sugar, ịkpụ iberibe-agafe site mmiri na-enwe okpomọkụ nke 70 degrees. Ihe ngwọta e Takọọ na ọcha, si otú inweta a sirop. Ọ, n'aka nke ya, na-crystallized na a pụrụ iche ngwa na-akpali a centrifuge, ebe mkpụrụ na-kewapụrụ n'ebe ndị remnants nke a oké sirop.

The mmepụta bụ a ooh sugar na ka dị mkpa ka a ga-Fikiere. Mgbe ahụ, ọ na-juru n'ọnụ n'ime akpa na zigara nkwakọba.

ngwaọrụ

Iji kwadebe arụrụ n'ụlọ sugar, ọ dị mkpa ka enwetara ngwaọrụ. Na ógbè nke Russia na mba nke Europe ndị kacha na-sugar biiti. Mgbe ị na-azụta bụ mkpa inyocha ihe mgbọrọgwụ, ọ ga-adịkwa ọcha na free si ire ere ma na miri mebiri. Beets kpochara nke mmapụta apical epupụta juputara saa si.

Na-ekpo ọkụ mba okpomọkụ, sugar - ọ bụ otu ihe nkịtị ngwaahịa, nakwa dị ka na Russia na Europe. Enweta ya na amì, nke a na-toro na a azụmahịa n'ike.

Isi nri n'ụlọ

Ke mbụ ala nke sugar - bụ nụchara anụcha ájá ma ọ bụ cubes. Ndị dị otú ahụ a Ọdịdị ụtọ ngwaahịa a pụrụ inweta naanị na ihe ulo oru gburugburu ebe obibi, ebe crystallization usoro-ewe ebe pụrụ iche igwe. Sugar, n'ụlọ-esiri, ọzọ reminiscent nke molasses ma ọ bụ oké sirop. Ọ nwere ike kwukwara na tii ma ọ bụ na imewe nke ọ bụla confection.

Maka usoro nke abụọ enameled ite mkpa ịkwadebe a ole na ole, he nke fere fere na pịa. Dị ka nke ikpeazụ nwere ike iji ihe ọ bụla akpa, nke ị nwere ike nweta mmiri maka ibu ibu.

Mbụ usoro

Saa na kpochara beets na-enịm ke a pan nke esi mmiri. Obụpde mgbọrọgwụ na-ewe banyere 1 hour. Mgbe oge a, ndị mmiri na-drained na-ekwe ka ajụkwa biiti. Mgbe ahụ thinly bee na thinly sliced dum pulp. The okokụre ngwaahịa na-enịm ke a fere fere ákwà, apịaji ọtụtụ ugboro, na-etinye na a akpa n'okpuru pịa. Ihe ọṅụṅụ na-wụsara n'ime a iche iche nnukwu efere.

Mgbe oge ụfọdụ gasịrị fọdụrụ achicha na-ọzọ enịm ke a pan kpuchie na mmiri. Olu nke mmiri mmiri ga-erughị ọkara olu nke biiti. The mmiri ga-kpụ ọkụ n'ọnụ. Ya mere na-esi ọnwụ grated mgbọrọgwụ kwesịrị nke 45 nkeji, mgbe ahụ, tụfuo na a colander, n'elu ikike, nke na-aga na ihe ọṅụṅụ.

Beets ọzọ na-etinye na a fere fere ákwà na zipu pịa. The ọhụrụ iche mmiri mmiri agwakọta ya na ama-akwadebe ma ẹdụk. Ọzọkwa, dị ka na a nnukwu mmepụta, ọ dị mkpa ka ikusi ngafe mmiri. N'ihi nke a, ndị pan na ihe ọṅụṅụ na-etinye na ọkụ, na Takọọ ka a oké sirop. Dị otú ahụ sugar Ntụziaka n'ụlọ bụ ihe kasị nkịtị na mfe.

Nke abụọ ụzọ

Beets mkpa na-asa na ọcha n'elu nke anụ. Ọzọ, na mkpụrụ osisi na-enịm ke a nsogbu EBUARD. E kwụsịrị n'okpuru a mgbali nke 1.5 ikuku ga ahụsi anya banyere 60-80 nkeji. Mgbe beets ka ajụkwa, ọ dị mkpa ka Mike na-etinye na a fere fere na-akpa ákwà n'okpuru pịa.

N'ihi ya, mmiri mmiri na-ẹdụk ma dọba na evaporation. The usoro dịruru ruo mgbe mmiri mmiri nwere anọgidesi nke mmanụ aṅụ uru. Nke a sugar nwere ike wụsara n'ime igba ogwu na ite na mpịakọta na n'ihi oyi. Ha na-eji ya dị ka a nkịtị ngwaahịa, na-agbakwụnye na teas na dị iche iche na ngwaahịa n'oge nri.

Njirimara

Sugar - na-akpọ sucrose, nke a na-achọta na ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Na obere doses, ngwaahịa a nwere mmetụta bara uru na ahụ mmadụ, na-akpali akpali ka ọbara na-ụbụrụ na ọgidigi azụ. Ma echefula na oké oriri nke na ato uto, dị ka achịcha, candies, chọkọletị na dị ka, nwere ike ime ka ọrịa.