The tee achịcha maka aja aja jikọrọ ọnụ tupu mmiri?

Keisi na-atọ ụtọ n'ụlọ-mere achicha na obi ụtọ ndị okenye na ụmụaka. Iji mmiri bụ ihe ịga nke ọma, ọ bụghị naanị mkpa ịgbaso a kpọmkwem Ntụziaka, ma na-etinye ego akụkụ nke mkpụrụ obi ha na usoro nke na-esi nri. The ikpeazụ ọrịa strok nke ga-enye culinary masterpiece ụtọ ọdịdị itinye frosting. Ịmara ihe teghị eko ruo browning, onye nwe ga-bụghị naanị ka ha mara mma karịa ma na-melite uto nke n'ụlọ-mere achịcha. Isiokwu awade kacha mma Nchikota Efrata maka a mara mma ma ikpọ frosting. Ọ bụla na-esi nri nwere ike ịhọrọ ngwaahịa ndị kwesịrị ekwesị na ya.

mmiri

The griiz achịcha jikọrọ ọnụ maka nke ga-adụ na-adịghị kwa ọchịchịrị? Iji mezuo nke a, a mgbe mmiri ọṅụṅụ. Ọ dị mkpa ka moisten na-efesa okokụre, ma ka na-ekpo ọkụ achịcha. Nke a bụ ụzọ kacha mfe iji mee ka achicha appetizing anya. Nke a na usoro ike ga-eji ma ọ bụrụ na ọ dịghị oge ma ọ bụ nchepụta esi nri na ngwakọta maka lubrication, ma ọ bụrụ na ụlọ ahụ na-enweghị chọrọ ngwaahịa ma ọ bụ ma ọ bụrụ na onye nwe ulo nanị chefuru na-emeso n'elu nke ule ozugbo tupu mmiri.

Iji nweta na achicha ire ụtọ na onwunwu jikọrọ ọnụ, nke dị iche jupụta agba, ọ ga-abụ na mmiri tinye obere sugar. Ndị dị otú ahụ a ngwakọta kwesịrị ịdị njikere iji na-esonụ otosịrị iru: onye teaspoon nke sugar kwa otu tablespoon nke mmiri ọṅụṅụ. Nke a sirop dị mkpa efesa achicha ugboro abụọ: na njedebe nke proofing, ntakịrị oge tupu ọgwụgwụ nke nri.

àkwá

The lubricated eko ruo browning? The kasị nkịtị na mfe ngwaahịa maka gbazere agbaze a ọkụkọ egg. Ke adianade do, a mgwa nwere ike ji mee n'agbanyeghị nke ụdị ule ji.

Egg gbazere agbaze achọ n'ụzọ ziri ezi na-arụ ọrụ na ya. Mgbe ngwakọta nwetara na pan, n'ịnọgide na ya May achịcha n'oge mmiri.

Mmiri na elu nwere ike lubricated dị ka a dum ọkụkọ àkwá na ngwakọta a ngwaahịa na mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi. Iji nweta mmetụta nke ìhè aja aja na a mara mma sheen kwesịrị a obere ụtarị na a ndụdụ protein si nkochi ime akwa na-etinye na mgwakota agwa tupu i sie.

Ọ bụrụ na ị na-eji a ngwakọta nke egg na mmiri, n'ihi ga-kenkowaputa elu jupụta agba. Na na ikpe mgbe eji maka lubrication nke achịcha na-acha ọcha na nkochi ime akwa, diluted mmiri ara ehi, na n'ihi ọlaedo aja aja ụtọ ukwu na-enwu na softness. Nkezi bụ otu ihe ahụ ma ikpe: otu egg - otu teaspoon nke mmiri mmiri.

egg-acha ọcha

Chicken egg na-bụghị mgbe niile na-eji na ihe siri ike ụdị. Ọtụtụ mgbe maka nhazi-acha ọcha na nkochi ime akwa mmiri n'elu-eji iche iche onye ọ bụla ọzọ. Na-esonụ bụ na o kwere omume na ojiji nke ndị a components.

Ọ bụrụ na-etekwa achicha protein, ị na crisp, kenkuwa jikọrọ ọnụ. Preliminary ọ ga-ntakịrị whisk na a ndụdụ. Ọ dịkwa ike iji a ngwakọta nke egg-acha ọcha na a obere ego nke na-aṅụ mmiri. N'ọnọdụ dị otú ahụ, na mmiri ala bụ ike na nke onwunwu.

nkochi ime akwa

The lubricated eko ruo browning? Good ịnagide nke a ọrụ egg nkochi ime akwa. Ọ bụ ojiji nke ngwaahịa a jikọrọ ọnụ amama nnọọ egbuke egbuke ma na jupụta. Nkochi ime akwa na-eji ma dị ọcha n'ụdị ma ọ bụ na mixtures na mmiri ara ehi ma ọ bụ butter.

Mgbe na-eji dum ọkụkọ egg nkochi ime akwa kwesịrị a obere ụtarị ya a ndụdụ na ide na elu nke mgwakota tupu mmiri. Jikọrọ ọnụ na nke a ga-enwe a ọlaedo na agba na a pụrụ iche ihie.

Ọ bụrụ na achicha griiz na nkochi ime akwa weere na mmiri ara ehi, agba nke elu nke mmiri ga-obere ufiop na obere amamiihe. Jikọrọ ọnụ inweta softness. Ma ọ bụrụ na a na ngwakọta, tinye obere sugar, ọ ga-ewepụ gloss, a ga-enwe naanị saturation nke agba.

Ọzọ na-akpali n'onwe gbazere agbaze bụ ngwakọta nke otu egg nkochi ime akwa na abụọ tablespoons ịrọ arọ butter. Iji kwadebe ya ga-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na a ndụdụ kpọmkwem mmiri ruo mgbe homogeneous. Ọzọkwa, ọ dị mkpa na-etinye n'ihi na mado n'elu achicha na njedebe nke proofing usoro. Ihe jikọrọ ọnụ ga-amasị ekaufọk nke ya softness, ọlaedo na agba na a mara mma na-enwu. Hapụrụ dochie butter na margarine.

Oriri na mmanụ ma ọ bụ butter

The griiz achịcha n'ihu mmiri, jikọrọ ọnụ emewo oké soft? Ọ dị mma iji mmanụ, na ma butter na akwukwo nri (sunflower, ọka, olive, wdg). The elu nke achicha agaghịkwa enwu, ma na agba ga-atụgharị na-egbuke egbuke. Mgbe achicha bụ butere puff ma ọ bụ iyuzucha ule na-atụ aro maka lubrication nke elu ya bụ a oriri na mmanụ. Ude ngwaahịa ọzọ bụ adabara ọhụrụ mmiri, yist ma ọ bụ buns achịcha. Ọ ga-agbazekwa na-etekwa na mmiri n'elu mgbe ọ dị njikere, ma ọ bụghị ma nwere oge ajụkwa. E wezụga butter enye achịcha a pụrụ iche flavor.

ike tii

The griiz achicha na Rosy na-egbuke egbuke ndò nke aja aja, na-enweghị gloss? Na nke a, zuru okè maka ịgwọ elu nke ike tii. Ọ nwere ike na-eji dị ka a savory ime biya, na na mgbakwunye na nke a obere ego nke sugar. Nke abụọ ahụ, jikọrọ ọnụ na agba ga-abụ ihe siri ike. Iji mee nke a, a ngwọta nke banyere 2-3 tablespoons nke sugar na 100 milliliters nke mmiri mmiri. Ihe ngwọta dị mkpa ịtụ elu nke mgwakota ugboro abụọ: kpọmkwem tupu mmiri maka a nkeji ole na ole ruo mgbe esie ya na achịcha.

Tinye agba saturation, i nwere ike iji ntụ ọka. Iji mee nke a, na nkwadebe ụtọ tii infusion ịme a tablespoon nke ngwaahịa a, mix ọma, na n'ihi uka nke griiz achicha n'elu mgbe proofing usoro.

mmiri ara ehi

The griiz achicha ma ọ bụrụ na e nweghị egg? Ọzọkwa maka frosting ọma ruru eru nkịtị mmiri ara ehi. Ngwaahịa a bụ ihe kwesịrị ekwesị maka ihe ọ bụla mmiri, n'agbanyeghị nke ụdị ule eji. Mmiri ara ehi na-ewe iwe dị ọkụ. Ha kwesịrị ịtụ elu nke achicha maka ọtụtụ nkeji tupu ogbe dị njikere. Mgbe na-eji ngwaahịa a maka gbazere agbaze jikọrọ ọnụ njikere nri na ngwaahịa ga-appetizing na-enwu. Mgbe mmiri na-atọ ụtọ, ọ na-atụ aro ka ịgbakwunye na sugar n'ime mmiri ara ehi. Na nke a, elu nke achicha bụghị dị ka kenkowaputa, ma na agba na-aghọ ihe jupụta.

Butter na ntụ ọka

Ọzọ na-akpali n'onwe gbazere agbaze nwere ike a ngwakọta esịnede butter na ntụ ọka. Isi nri ọ ga-dị ka ndị a. Ọ na-atụ aro ka mix gbazee butter na a obere ego nke oyi potable mmiri. Mgbe ị chọrọ ka igba a bit nke ntụ ọka na-ete ọma ruo mgbe ire ụtọ. Nke a gbazere agbaze adabara ọ bụla ule.

Ọ bụrụ na achicha bụ atọ ụtọ, ọ na-atụ aro ka tinye n'ime ngwakọta a obere ego nke sugar. Nke a ga-enye jikọrọ ọnụ a ọlaedo hue. Na-emeso n'elu mmiri frosting otú ị ga-eme ya n'ihu-esi nri. Hapụrụ dochie butter na margarine.

gbara ụka ude

Nwere ike ji mee ka a frosting ude. Maka achịcha na a savory ndochi na-ekwe na-eji Mayonezi. Ndị a na ngwaahịa na-etinyere elu nke mgwakota tupu mmiri. Ọ dị mkpa ka a oyi akwa nke gbara ụka ude ma ọ bụ Mayonezi frosting bụ nnọọ mkpa.

N'ihi na n'elu omume ụtọ achịcha mma ruru eru ngwakọta a kwadebere dị ka ndị a. The ude gị mkpa tinye a obere ntụ ọka, mix ọma. Mgbe ahụ ewebata gbazee butter na-ewetara a homogeneous ala. Nke a frosting bụ mkpa iji hazie elu nke mgwakota proofing okokụre. On top nke achicha ga-efesakwa a obere ego nke sugar.

ọgwụgwụ

Iji mee ka home mmiri na-ọbụna ihe appetizing ọdịdị glaze ga-eji. The lubricated eko ruo browning? N'ihi nke a mmiri, egg, butter ma ọ bụ ihe oriri, tii epupụta, utoojoo mmiri ara ehi ma ọ bụ dị iche iche n'ịgwa. Ọdịdị achịcha ga-agbanwe dabere na họrọ gbazere agbaze. Griiz mmiri n'elu kwesịrị ịdị mma n'anya, mfe ije. The ezigbo ngwaọrụ nke a bụ a pụrụ iche silicone ahịhịa. Ọ dị iche softness, ala nke iji na nnọọ zọda proofed mgwakota agwa.