Traditional Georgian khachapuri Ntụziaka na cheese puff achịcha dị iche iche

Ọ bụrụ na ị na-jụrụ na-akọwa ihe bụ khachapuri, mgbe ahụ, ị ga-enwe ike ịkọwa ihe na- ghere puff achịcha dị iche iche na kwukwara cheese suluguni (ma ọ bụ ụfọdụ ihe ndị ọzọ). Ma nke a, kwere m, bụ oke obere na-akọwa ndị dị otú ahụ a ebube na insanely atọ ụtọ Georgian efere. Taa, e nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na-akọwa nzọụkwụ site nzọụkwụ otú e si esi khachapuri na cheese puff achịcha dị iche iche. Otú ahụ na ngwaahịa na-eme ihu ọma na mgbakwunye na nke cheese, ọ bụ ezie na mgbe ụfọdụ obi cheese. Ọzọkwa, ụfọdụ nwunye kama puff achịcha dị iche iche a na-eji ihe atụ, butter. Ma m ga-asị na mbụ na omenala Georgian Ntụziaka eburu ya bụ ojiji nke puff achịcha dị iche iche. Iji malite, ị kwesịrị ị na-ekpebi ihe ụdị khachapuri ị chọrọ ka esi nri, na otú mgwakota ị chọrọ ime. N'ebe a, anyị na-enye gị a n'ezie Ntụziaka khachapuri na cheese puff achịcha dị iche iche.

Ị ga-achọ Efrata:

• àkwá - 2 iberibe;
• suluguni - 400-500 grams;
• butter - 2 tablespoons;
• puff achịcha dị iche iche - 1 n'arọ.

nkwadebe

Ebe kọwaa ngwaahịa na ha buru ibu, na-amụta nzọụkwụ site nzọụkwụ ntụziaka, na nke i nwere ike ịkwadebe khachapuri-enweghị ike:

1. Suluguni cheese na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a Ntụ grater. Fine Grater bụghị kwesịrị ekwesị dị ka a omenala Ntụziaka khachapuri na puff achịcha dị iche iche cheese na-enye nnọọ nnukwu iberibe nke cheese. Nke a bụ mkpa iji gbazee, ha softer na tastier.
2. Tinye otu egg na otu tablespoon nke gbazee butter. Mix ihe niile na a nnukwu nnukwu efere.
3. Tụgharịa puff achịcha dị iche iche ka a ọkpụrụkpụ nke banyere 5 millimeters. Bee ya n'ámá na-amalite irekasị nri.
4. Bond akụkụ kasị mma nke "envelopes". Ya mere, ha ga-gaghị emeghe, na ị gaghị ida akụkụ nke ndochi.
5. Ozugbo ị kaa akara n'ọnụ "envelopu", i kwesịrị sere ha n'ebe n'etiti. Ime nke a adịghị mkpa, n'ihi na ụlọ ahịa, ị nwere ike na-na-ahụ na ngwaahịa - n'ụdị envelopes, kama omenala Ntụziaka khachapuri na cheese puff achịcha dị iche iche, nke bụ ewu ewu na Asian mba, ọ pụtara na a ahazi udi.
6. Simenti ngwaahịa, ị na-etinye ya ala na a tee nkwonkwo table butter na akpọrepu na a Rolling ntụtụ. Ị ga-enweta a achịcha dị mbadamba dị mkpa ka a na-etinye na a tee mmiri mpempe akwụkwọ na-etinye n'ime oven.
7. Ga ikpo oven 250 degrees. Khachapuri ighe maka banyere 20 nkeji, nke a bụ nnọọ ezu na-eme ka mgwakota agwa propeklos, na cheese kpamkpam gbazee.
8. Mgbe 20 nkeji, wepụ dapụtara-acha ọbara ọbara na ngwaahịa na-enye ha oge ụfọdụ dajụrụ. The atụ n'ígwè mmanụ adịghị mkpa. Ha ga-enweta crispy n'èzí na juu ruru ka butter na cheese n'ime.

N'ikpeazụ, a obere

Dị ka ị pụrụ ịhụ, a Ntụziaka khachapuri na cheese puff achịcha dị iche iche bụ nnọọ mfe iji mejuputa. Ọ pụtaghị na ojiji nke ụfọdụ osisi oriri, kwadebe achicha ngwa ngwa. Na a ọnọdụ ebe ị chọrọ ngwa ngwa esi nri ihe na-atọ ụtọ maka ọbịa khachapuri - ihe magburu onwe oke, n'ihi na ha na-abụghị nanị tọrọ ụtọ, kamakwa ike nri n'ihi na nnukwu ego nke cheese.