Ude achicha protein. Efrata na nri technology

Achicha ga-abụrụ na-agụnye a na-atọ ụtọ ude. Ọ na-azọpụta ma ọ bụrụ na shortcakes si bụghị nnọọ nke ọma, moisturizes ha na ọbụna na-arụ na a yiri mmiri mbụ violin. Mgbe nri creams na N'ezie bụ ude, utoojoo ude, dum àkwá ma ọ bụ naanị na-edozi, sugar, sirop, butter, gelatine, cheese, agar-agar. Ma nke a abụghị a zuru ezu ndepụta. Ọzọkwa nnọọ mkpa bụ ude, ma ọ bụrụ na ị na-amaghị ihe ị na ike icho mma a achicha. Ihe ịga nke ọma-anọgidesi ike ọbụna-eji dochie elu mkpụbelata. A nri inweta ntụtụ dị iche iche packings, nwere ike na-adịkarị na-arụ ọrụ ebube. Na ya na-anọghị, ọ dịghị mkpa na-eche na ị ga-abụ karịa ka icho mma a achicha - na-kacha ngwugwu nke mmiri ara ehi na bee nkuku - ngwaọrụ a ga-enyere gị aka ime ude nke dị iche iche na ọnụ ọgụgụ. Ọ bụrụ na butter ma ọ bụ gbara ụka ude ngwakọta bụ nnọọ oké, na ọ nwere ike n'ụzọ gara nke ọma na-agbasa n'elu ngwaahịa na shortcakes na a mma ma ọ bụ ndụdụ. Anyị aghaghị icheta na ude achicha protein ma ọ bụ gbara ụka nnọọ njọ ngwa ngwa. Ọ nwere ike ịchekwa a oyi ebe, a kacha nke ụbọchị abụọ. E wezụga na ọ dị mkpa iji gaa na akaụntụ ahụ impregnation.

Ude achicha protein

Anyị ilekwasị anya kpochapụwo bisikiiti. Ude na utoojoo ude airy ezuru ya na mgbe kwa kegriiz na arọ. Protein - kacha mma, n'ihi na ọ bụ nnọọ fechaa na n'ụzọ zuru okè retains ya udi. Otu nke chọrọ mmiri na-ude nke tartar (ude nke tartar) - ọ na-adịghị mere mgbe hụrụ, mgbe ụfọdụ, o nwere ike na-ere a ahịa ọgwụ. Mgbe ụfọdụ, ọ nwere ike dochie anya citric acid, ma na-arụpụta na-bụghị mgbe niile prediktebul. Agbakwunye ude nke tartar na a ude achicha, custard ma ọ bụ protein, na-eme ya ihe ndị ọzọ lush na-egbochi delamination (na dịkwa nnọọ mkpa mgbe akwadebe meringues). Ọzọkwa, ya olu enwekwu budata.

N'ihi na nke mbụ n'onwe nke atọ lotions na-edozi kwesịrị ọkara iko shuga, vanilla, obere tartar (tuo) na a tuo nke nnu. Ịpịa nwere ike ịbụ a igwekota ma ọ bụ imikpu blender. Ndi na-edozi na-akpa kpaliri na acid, nnu na vanilla. Mgbe pịa nkeji na ala na-agba, a oge n'etiti na nkeji abụọ tupu siri ike ọnụ ọnụ. Sugar ugbu mmiri na-ewe iwe na-atọ beaker na wụsara nwayọọ nwayọọ n'ime ndi na-edozi. Gaa n'ihu ịpịa ude a chọrọ ka ajụkwa. O nwere ike buru ruo nkeji iri.

Ude achicha protein si a oghere

Ọ na-kacha mma echekwara na pụrụ ọbụna-eji oge ụfọdụ na-enweghị friji. Ọ bụrụ na ị nwere a akọrọ egg-acha ọcha, mgbe a nhọrọ bụ maka gị. Ọ chọrọ 4 teaspoons, na mgbakwunye na, na-na ọkara iko shuga, ọkara a tablespoon nke glucose sirop na ude nke tartar. Protein powder etisasịwo mmiri oyi. All na mmiri na ị chọrọ tinye a ọkara iko mmiri, na-etinye on a uzuoku bath ma ebido igwekota maka asaa nkeji - icing sụkọtara na-aghọ onwunwu. Ke ama okodorode si okpomọkụ nwuo maka otu nkeji. Plus a nhọrọ maka ndị na-atụ egwu na-eri nke ndu na-edozi, ìhè ná nri. I nwere ike ịnọchi anya sugar sirop na-maple - nke a ga-enye mmanụ aṅụ nụrụ ụtọ okokụre ngwaahịa.