A omenala German achicha "shtreyzel": uzommeputa n'ụlọ

Dị ka ndị niile nke ụwa, karịsịa ndị Germany akpọrọ ha culinary akụkọ ihe mere eme, nke enyene a ebe nke nsọpụrụ Streuselkuchen achịcha, ma ọ bụ "shtreyzel". Ònye wee na a uzommeputa, ọ na-amaghị. Ma na-ejigide ozi na njedebe nke XIX achịcha maara na-enwe ike esi nri na bụla n'ógbè Germany.

Ná mmalite shtreyzel kwadebere na ndabere nke na-eko achịcha mgwakota jupụtara mkpụrụ dịanyā ma ọ bụ pudding fesa ájá na grit. Taa, achicha na bisikiiti Ndinam na shortcake, dabere na njupụta nke ndochi, na na dị iche iche elu shtreyzelya.

Olee otú ime ka ndị streusel: nri nzuzo

German achicha ịga nke ọma bụ nnọọ n'ihi na mgbakwunye na nke sugar, ntụ ọka crumbs na ya, nke na-ugbu a na-akpọ shtreyzelem. Mgbe mmiri ọ na-aghọ a Rosy crisp na-eme ka achicha bụghị naanị oké uto, ma adị anya.

Ọ bụghị ike na-eme ka aka ha culinary ibe, ma ọ bụ shtreyzel. Ntụziaka nkwadebe-agụnye iji ihe ndị dị otú ahụ Efrata: 60 g ntụ ọka, 30 g sugar na butter ka ụlọ okpomọkụ. The kacha ruru maka shtreyzelya: 2: 1: 1. Ị nwere ike tinye ihe egg nkochi ime akwa (maka browning). All nke Efrata n'otù nnukwu efere, na-eji a mgbe nile ndụdụ ruo mgbe crumbs bụ ala ala. Mgbe nke a mgbakwunye uka na-ground site n'aka.

Njikere shtreyzelem nwere ike fesa niile achịcha, achịcha, muffin na kuki. N'ihi ego na mfe iji kwadebe obere achicha nwere ike isi nweta ọlaedo na-esi ísì ụtọ jikọrọ ọnụ na mmiri ụtọ.

Atụmatụ maka nkwadebe:

• butter nwere ike mfe-anọchi qualitative majarin;
• ma ọ bụrụ na nwa ahụ na-arapara ọnụ, mkpa ka i tinye ya a nta ọzọ ntụ ọka, na ọ bụrụ na crumbles, on Kama nke ahụ, mmanụ;
• shtreyzel nweta ọbụna tastier ma ọ bụrụ na ị na tinye ya na cinnamon uto, oroma zest, chopped akụ ma ọ bụ koko.

Silesian achicha "shtreyzel": a Ntụziaka na obi cheese

Nke a Ntụziaka sitere na Silesia - akụkọ ihe mere eme na mpaghara Central Europe, nke na-ekpuchi akụkụ nke Germany, Poland na Czech Republic. Ma ka na-egosi ihe arụmụka: n'ezie ndị na-wee na a n'ezie shtreyzel, Germany, okporo osisi ma ọ bụ na Czechs.

Na Silesia shtreyzel akwado ya dị ka a omenala Ntụziaka, ntụgharị na ndabere nke yist mgwakota agwa. Ka ndochi na-eji Siri afụkọ ude cheese ma fesa ugboro n'elu achicha nri crumbs.

Achịcha mgwakota kneaded sachet yist (7 g), a iko mmiri ara ehi, 50 g nke butter ma ọ bụ majarin, 50 g shuga, a tuo nke nnu na 450 g ntụ ọka. Nga esi nri ime biya adịghị mkpa. Nanị ikpokọta niile Efrata ma-agwakọta ntụ ọka na-agbanwe. Na-ahapụ ya na ọkara otu awa ke okpokoro, ọbọp ke film na-abịa a ntakịrị.

Ka ọ dịgodị ụtarị igwekota 3 àkwá, 200 g shuga na otu ego nke butter ruo mgbe a oké na elu ụfụfụ. Mgbe ahụ, na otu uka, tinye 1 n'arọ nke ude cheese. Mix ọma ma tinye oge na friji.

Mee shtreyzel. Ntụziaka bụ dị ka ndị: Mike n'ime crumbs 200 grams shuga, otu ego nke butter, a bit nke cinnamon na 350 grams ntụ ọka.

Na-etolite a achicha. Tụgharịa yist mgwakota na-etinye ya na a akụkụ anọ pan, ubé welitere nsọtụ. Top evenly kesaa cheese ndochi ma fesa na crumbs thickly. Ime na 175 degrees 35 nkeji.

The mbụ achicha "shtreyzel" na strawberries: a Ntụziaka

Iji kwadebe mgwakota agwa: Mix 50 g nke rọrọ butter ruo mgbe creamy anọgidesi, tinye 150 g shuga na egg. Na a iche iche nnukwu efere ikpokọta ayọcha ọka, mmiri ntụ ntụ na 10 g nke a tuo nke nnu. The egg-na mmanụ ngwakọta, tinye akọrọ Efrata na 100 ml nke mmiri ara ehi. Iti na a igwekota na wụsa batter n'ime a mmiri na efere. Elu na strawberries bee n'ime nnukwu Mpekere. Top shtreyzel evenly kesaa.

Ntụziaka maka ibe: ete aka ya n'elu 4 tablespoons shuga na ntụ ọka, 50 g butter na otu ego nke aki oyibo. Ime achịcha 35 nkeji na 175 degrees nkụ skewers.

Shtreyzel na cherị

Siri na crumbly shortcake, kemmiri na a obi ụtọ gbara ụka ndochi na crisp - ihe pụrụ ịdị mma maka n'ụlọ mmanya tii. Nke a bụ otu n'ime ndị kasị ihe ịga nke ọma n'ịgwa nke pan ngwaahịa "Shtreyzel". Ntụziaka cherry ji mfe nke nkwadebe na elu uto àgwà.

First ọ dị mkpa iji mee ka shortcrust mgwakota nke 150 g butter, 50 g nke powdered sugar, àkwá na ntụ ọka abụọ iko. Mgwakota agwa ike-mma, na ozugbo agbasa na ụdị na, mgbe ibikwasị ya arọ (peas, agwa), na-eziga ya na oven maka 10 nkeji.

Ka ọ dịgodị, a iko dị ọcha cherị si ọkpụkpụ, tinye abụọ tablespoons shuga na otu ego nke starch. Bido. Mgbe ahụ ka shtreyzel. Ntụziaka ya nkwadebe na nke a bụ chafing ọnọdụ crumbs 50 g sugar, 100 g ntụ ọka na 50 g nke ihe mmanụ.

On shortcake etinye cherry ndochi, top evenly kesaa crumbs na zipu a achicha ke oven 20 nkeji. Bee shtreyzel mma mgbe obi jụrụ.

Utu achịcha Shtreyzel

Aghụghọ na siri achicha na ọhụrụ na raspberries zuru okè n'ihi na okpomọkụ na-aṅụ tii. Na mmalite nke na-abọ ya ka crumbs nke 125 g nke butter, sugar, vanilla na 175 g ntụ ọka. Mgbe na-akwadebe mgwakota agwa fọdụrụ na friji shtreyzel.

N'ihi mgwakota agwa na-pịa butter ụlọ okpomọkụ na cup sugar. Mgbe 4 àkwá, leavening gị n'ụlọnga sachet (10g) vanillin na iko ntụ ọka. -Agwakọta ntụ ọka na ozugbo tinye ya na a mmiri mpempe akwụkwọ. Elu na 400 g nke utu na-efesa mma obere achicha. Shtreyzel, na Ntụziaka na a foto na na-dị na peeji a, ga-esi okpomọkụ ísì na nnọọ ụtọ. Amazing uto a mmiri ekele niile ndị ezinụlọ gị.

Shtreyzel chocolate mgbawa

Iji kwadebe-agwọ ntụ ọka a Ntụziaka ị ga-eti na a igwekota cup sugar na àkwá (2 PC.) Ruo mgbe N'ụbọchị nke abụọ, ụfụfụ. Mgbe ahụ tinye a cup of ọkụ bred, teaspoon mmiri soda, 2 iko ntụ ọka, 50 g nke oyi gbazee butter na vanilla.

Iti niile Efrata ruo mgbe ezigbo. Ihe mgwakota wụsara n'ime a ebu maka mmiri. Top shtreyzelem icho mma chocolate kwadebere si otu ego (50 g), ntụ ọka, koko, sugar na mmanụ. Ime 40 nkeji na 180 ogo.