Aro nwe: otú esi nri na ihe ọṅụṅụ n'ime sokovarke

Summer na n'oge mgbụsị akwụkwọ n'ihi na ọtụtụ nwunye na-arụsi ọrụ oge. Mgbe niile oge a ọ dị mkpa na-anakọta a akuku nke akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na tomato. Olee otú ị chọrọ ịnọgide na ya niile na ụdị ọ bụla dị ka ogologo dị ka o kwere! N'oge, a onye-abịakwute enyemaka nke Usoro egweri na di ntakiri oge na mgbalị niile ndị a na ụba. Ọ bụ naanị na ọ dị mkpa ịmata otú iji niile ndị a na ngwaọrụ. Ka ihe atụ, lee otú e si esi na ihe ọṅụṅụ n'ime sokovarke, nke dị oké mkpa na oge mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Site n'enyemaka nke ya, ị nwere ike ime ka a otutu preparations maka oyi.

steaming oge maka ihe ọ bụla mkpụrụ - ọ dịghị ihe karịrị otu awa, ka na-enyemaka nke anyị ngwaọrụ nwere ike ịbụ dịtụ ngwa ngwa kwadebe na-atọ ụtọ na ahụ ike efere, ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ, na mgbe a afọ na-enwe eke ọṅụṅụ.

N'ihi pasteurization, ndị pụrụ iche technology nke ọṅụṅụ, juicing na sokovarke -enye gị ohere na-adịgide adịgide chebe okpukpo na uto nke mkpụrụ osisi, tomato na akwụkwọ nri, dị ka nke ọma dị ka ihe niile nke ha bara uru Njirimara. N'ihi bụ a ọgwụgwọ na dietary ngwaahịa, nke nwere ike ịchekwa n'ihi na a ogologo oge. Nke a na-aṅụ bụ nnọọ uru n'ihi na ụmụaka na ndị okenye, ike na-arịa ọrịa ndị mmadụ. Natural juices, ọgaranya ahụ anyị Chọpụta ọcha na vitamin na-eme ka a dị ịrịba ama mma na mgbaze, ukpụhọde nke ọrụ nke ọbara arịa na obi.

Ihe niile ọzọ, sokovarku ike ga-eji dị ka a dị mfe ígwè pan na dị ka a steamer, ọ bụghị nanị maka nri na ihe ọṅụṅụ.

Tupu ị na-aghọta otú e si esi na ihe ọṅụṅụ n'ime sokovarke, ị ga-amụta ya ụkpụrụ nke ime ihe. Ọ mejupụtara ke eziokwu na tomato na mkpụrụ osisi na-ewe iwe site uzuoku, abụọ Filiks-ebe n'out oge: pasteurization na leakage nke ihe ọṅụṅụ. The ngwaọrụ ka nke igwe anaghị agba nchara, na mkpuchi - nke a refractory iko na-enwe a pụrụ iche oghere iji ihapu uzuoku.

Na now anya na-esi mee ka ihe ọṅụṅụ na sokovarke, dị ka apple. Bee mkpụrụ osisi na-etinye ha na n'elu ngalaba. Na ikpe, ma ọ bụrụ na ị na-eme nnukwu iberibe nke mkpụrụ, ha ga-ewe iwe dị ọkụ ji nwayọọ nwayọọ na na-mata ihe ọṅụṅụ nwayọọ nwayọọ, nke a ga-diluted ruru ka mmiri vepo. Ọ bụrụ na ha bụ obere, mgbe ahụ, ngwa ngwa ghọọ a puree na akara a colander unit. N'ihi ya, a ụzọ nke-akwụsị ịnweta ka elu n'ígwé, nloghachi ga-adị njọ ihe ọṅụṅụ, ọ ga liquefy. Nri size iberibe mgbe emezu empirically. Site n'ụzọ, efere, nke sooks ga-igbapu na ihe ọṅụṅụ, kwesịrị na-ekpo ọkụ, n'ihi na okokụre ngwaahịa ga-abịa na-ekpo ọkụ.

Ọzọkwa ntụziaka na-esi esi nri na ihe ọṅụṅụ n'ime sokovarke. Na ya siruru wụsa mmiri, ọ bụghị ihe na-erughị abụọ lita. Da na obụpde. Mgbe ahụ, nke dabeere na collection of ihe ọṅụṅụ na-etinye hopper na mkpụrụ osisi. Top cover na mkpuchi na okpomọkụ na-ajụ okpomọkụ. Kpuchie roba sooks na clamps. Iji zere na-ere na ala nke ala akpa anyị na-ahụ na mmiri na-adịghị obụpde akọrọ.

Ihe ọṅụṅụ mmịpụta usoro dịruru dị ka otu awa. Wepụ mwekota, na decanted n'ime ọcha ite ma ọ bụ karama na mbụ igba ogwu. Site n'enyemaka nke sokovarki nwere ike nweta ihe ọṅụṅụ nke bụ ụtọ. Iji mee nke a na hopper wụsa sugar tinyere mkpụrụ osisi ma ọ tomato.

Lee, anyị bụ na gị na mụtachara otú e si esi na ihe ọṅụṅụ n'ime sokovarke. Ozugbo ya nkwadebe na-atụ aro ka na-asa juputara na mmiri ọkụ ngwa. Na nke a, i nwere ike iji ike ihe na-ewepụ limescale. Obụpde na-agba ọchịchịrị ọcha 15-20 nkeji na bicarbonate ngwọta.