Arụrụ n'ụlọ achịcha ọbara: nzọụkwụ site nzọụkwụ ndu

Gịnị nwere ike ịbụ ihe na-atọ ụtọ n'ụlọ-flavored nri? E nwere ọtụtụ arụrụ n'ụlọ Ezi ntụziaka. N'isiokwu a anyị chọrọ ikwu banyere otú mee achịcha na ọbara. The whey dị mma, otú ahụ bụ eziokwu ahụ bụ na ọ na e dere lactic acid, nke bụ otú dị mkpa maka maturation nke ule. Ndị dị otú ahụ a jikọrọ ọnụ achịcha amama crispy na-atọ ụtọ gingerbread obere achicha.

Bread Ntụziaka na ọbara

Efrata mkpa nke na-eme nri:

1. ½ liter nke ọbara.
2. Ntụ ọka - 670
3. Sol - 2 tsp ..
4. Sugar - 1 tbsp. l.
5. Butter - '45
6. Akọrọ yist - '55

Bread na ọbara oven esi nri dị mfe ezuru. Ị nwere ike iji onye na-ekpe mgbe nkwadebe nke cheese. Ọ ga-ewe iwe dị ọkụ ubé. Nke ngụkọta ụgwọ naanị a obere na-akọwapụtaghị tinye yist na a teaspoon nke sugar. The ngwakọta na-ekpe maka nkeji iri abụọ ruo mgbe a okpu.

Ọzọ, tinye nke fọdụrụ ka ọbara, na ịrọ arọ butter, sugar na nnu. Anyị mix niile osisi ngaji.

Ifucha ntụ ọka dị mkpa na ọ na e enriched na oxygen. Ọzọ,-agwakọta ntụ ọka. Ọ ga-enweta stringy na bland. Ntụ ọka bụ agaghịkwa dị mkpa ka ịgbakwunye. Ite mkpa ekpuchi na a towel ma ọ bụ ịrapara film na-etinye n'ime okpomọkụ na-ebili. Mgwakota agwa ga-ebili dịkarịa ala ugboro abụọ. Ogologo oge ọ ga-ewe - ọ na-adabere na yist. Mgwakota agwa kwesịrị nnọọ porous.

Ugbu a, i nwere ike iyi akwa na ọ na-iche, tee na ihe oriri na mmanụ. Anyị ga-echeta na ndị mgwakota agwa ga-ogide otu n'ime atọ nke olu nke efere, ị ga-ahapụ zuru ụlọ maka ya gbaa.

Ọzọ mgwakota agwa ga-ekpe na-eguzo na a na-ekpo ọkụ ebe. Ọ ga-okpukpu abụọ. Mgbe nke a n'ụdị ị nwere ike izipu na oven preheated ka abụọ na narị abụọ degrees. Mmiri na-ewe ihe dị ka ọkara otu awa. Ọ bụrụ na ị na-achọpụta na n'elu na achicha nsure merụsịrị, ọ bụ omume na-ekpuchi ihe oriri na foil. Bread whey nwetara ikuku na dị nwayọọ.

Olee otú ime achịcha na achịcha onye rụrụ?

I nwere ike ime achịcha na ọbara na achịcha igwe. Mmiri na-eme oké, ma na ikuku, na a ìhè cheesecake flavor. Ndị isi uru nke achịcha a bụ na ọ na-adịghị stale ruo ogologo oge, mgbe fọdụrụ nro na-esi ísì ụtọ.

Efrata:

1. Ntụ ọka - 0.4 n'arọ.
2. Abụọ spoons nke mmiri ara ehi ntụ ntụ.
3. Sugar - edemede 1.5. l.
4. Ngaji nnu (tii).
5. Tablespoon mmanụ (oriri naanị).
6. Ọbara - 250 ml.
7. Teaspoon akọrọ yist.

Ọbara ga-ụtọ. Ọzọkwa, niile mmiri na-etinye na nri igwe, na-agbaso ntụziaka. Nịm kwesịrị ekwesị mode na-eche maka ọgwụgwụ nke usoro. Bread na ọbara nri onye rụrụ (Ezi ntụziaka dị nnọọ mfe), nke a kwadebere ngwa ngwa, na n'ihi bụ ịrịba ama.

uru nke ọbara

Whey dịwo eji na Russian nri maka mmiri. Ka ihe atụ, Pancakes na ya nwetara dị ka tọrọ ụtọ dị ka mmiri ara ehi. Na mbụ na ọbara ọbụna butere achịcha n'ihi na Ista. A hash na ọ na-atụle ga-abụ ihe kasị mma efere maka a na-ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ. Bread na ọbara fọrọ nke nta na-crumble, ma o nwere a ìhè, porous na airy Ọdịdị.

Abụba na ngwaahịa a na-fọrọ bụghị dị, ma e nwere ọtụtụ protein, bara uru ụmụ mmadụ. Ọtụtụ ndị mmadụ dị ka ọ dị ka a ọṅụṅụ dị ka bụ gbara ụka, ma na-atọ ụtọ.

Nkwadebe nke nri multivarka

Bread na ọbara multivarka nwetara dị ka tọrọ ụtọ dị ka ghere a Russian stovu.

Efrata:

1. Ntụ ọka - 670 grams.
2. ½ liter nke ọbara.
3. 25 grams nke yist (ọhụrụ).
4. Oil - 50 grams (butter).
5. Spoonful nke sugar (ụlọ iri).
6. Abụọ teaspoons nke nnu.

Ọbara ga-ụtọ. Nkedo a obere akụkụ na ya na igbari yist na sugar. Opara nwere na-ebili n'ihi na mgbe, ruo mgbe ọ na-amalite ụfụfụ. Fresh yist ime biya ga-esiri enweghị ọbara. Iji mee nke a, ha dị nnọọ pounded na sugar. A nkeji ole na ole mgbe e mesịrị, ha onwe ha ga-aghọ mmiri mmiri.

Mgbe ahụ tinye na mgwakota fọduru ọbara ụtọ mmanụ, nnu. Mgbe ahụ ifucha ntụ ọka, mgbe ahụ-agwakọta ntụ ọka. Ọ na-atụle njikere mgbe ọ na-aghọ soft, ezigbo, na anaghị jidesienụ aka.

Bowl nke Multivarki obere ifesa ntụ ọka na-etinye mgwakota agwa na ya. Kpughee hour mode "Multipovar" (okpomọkụ 35 degrees), na zipu ebuli mgwakota agwa. Ọ bụrụ na akụrụngwa gị na-enweghị ndị dị otú ahụ ọrụ, i nwere ike dị tinye a nnukwu efere kpuchie a towel na a na-ekpo ọkụ n'ebe, mgbe ahụ, obmyat mgwakota agwa.

Ozugbo triggered mkpọtụ, nke a pụtara na ị pụrụ wụnye "Mmiri" mode (maka 50 nkeji). Kpuchie multivarka bụghị uru ubé oghe, ka batter nwere ike dapụ. Mgbe mkpọtụ, achịcha ga-nọdụ, mgbe ahụ, ihe ọzọ butere dịkarịa ala iri-na-ise nkeji. Nke a na-eme iji nweta a ọlaedo crispy jikọrọ ọnụ.

Ntụziaka achịcha enweghị yist

Ọ bụghị ọ bụla nri bụ bara uru n'ihi na anyị. Nutritionists kwere na yist pastries kwesịghị iji. Otú ọ dị, ị nwere ike ime achịcha na ọbara enweghị yist. The naanị ihe dị iche a mmiri bụ na ọ ga-abụ dị ka ìhè na airy ka eji yist. Bread propechetsya-atọ ụtọ, ma ya Ọdịdị ọzọ bụ oké karịa anyị na-agba nkịtị. Iji nweta a tọrọ ụtọ butere ibu, i nwere ike tinye amiri, mkpụrụ, cumin.

Efrata:

1. Ọbara - 300-400 ml.
2. Ntụ ọka wit - 2.5-3 iko.
3. Ọkara a cup of rye ntụ ọka (nhọrọ).
4. A teaspoon nke sugar.
5. Bran enịm ke a ruru ka ntụ ọka nke 1: 3.
6. Paul teaspoon nnu.
7. A di na nwunye nke teaspoons nke ala coriander.
8. Tablespoon cumin.
9. Tablespoon nke flax mkpụrụ.

Nkwadebe nke nri enweghị yist

Na nke a uzommeputa, mgwakota agwa ga-kneaded na mgbede. Ọ ga, na otu aka, anaghị agbasa, na n'aka nke ọzọ, adịghị adị oke uko. Etinye ya na a nnukwu efere, fesa na ntụ ọka, ekpuchi n'elu ngwugwu.

Morning ịlele anyị mgwakota agwa. Ọ ga-abụ a mma ọrịrị. Anyị ịgbanwee ya a ụdị fesa na semolina.

Ma ọ bụrụ na mgwakota agwa na-ekpe mgbe a n'abalị mmiri, ọ ga-ahapụ ọbụna eguzo n'ihu nri ehihie. Ime achịcha na okpomọkụ nke abụọ na narị abụọ degrees maka banyere 45 nkeji. Njikere mere achịcha dọpụtaara na-ekwe ka ajụkwa na a waya ogbe.

rye nri

Ọ amama atọ ụtọ rye achịcha ọbara.

Efrata:

1. Ntụ ọka - 0,6 n'arọ.
2. Fresh yist - '45
3. Teaspoon nke mmiri mmiri na mmanụ aṅụ.
4. Rye ntụ ọka - 0.3 n'arọ.
5. ½ nke nnu (teaspoon).
6. Teaspoon nke malt.
7. 0,5 liter ọbara.

Yist dị mkpa azọpịa na mix na mmanụ aṅụ, na-agbakwunye nke ọbara na a obere ntụ ọka. Ekpuchi ogbo na-etinye ya na-ebili na-ekpo ọkụ ebe.

Mgbe ahụ tinye uka itule nke ntụ ọka wit, whey, rye ntụ ọka, malt, nnu na juputara-agwakọta ntụ ọka. Ọ ga-abụrụ juu. Nke a na-agbaso site ya cover na-ahapụ ka inye maka ọkara otu awa.

Mgwakota agwa ga-enyefe ndị na-na tebụl na igwakorita ọzọ, kewara abụọ hà akụkụ. Onye ọ bụla n'ime ha ka ha na-enwe mmetụta, cover na-ahapụ ọzọ ọkara otu awa.

Oven na mbụ ụtọ ruo na narị abụọ degrees. Ọ bụ ike na-etinye a nnukwu efere ya na mmiri. Ọka ubi ịtụ mmiri ara ehi, ka he na akpọọ nkụ dị ka otu awa. Mgbe ahụ belata okpomọkụ ubé (180 degrees), ma jide ọzọ nkeji iri abụọ. The okokụre na-ekpo ọkụ achịcha, esie ya na na ọbara ga-ekpe ka ajụkwa, cover na a towel.

acha ọcha achịcha

White achịcha ọbara - nro na N'ụbọchị nke abụọ. Anyị ga-achọ na-enye gị ọzọ magburu onwe Ntụziaka.

Efrata:

1. Ntụ ọka - 0,5 n'arọ.
2. Ọbara - 0.3 liter.
3. Abụọ tablespoons nke gbara ụka ude.
4. Otu teaspoon nke nnu (teaspoon).
5. Otu teaspoon nke sugar (ụlọ iri).
6. Yist (pụrụ ịbụ akọrọ) - 7 g

Ka na-amalite na njikere nke mgwakota agwa. Yist ga-diluted na a obere ego nke kpụ ọkụ n'ọnụ whey na sugar.

Ma ihe ndị ọzọ na ọbara na-etinye gbara ụka ude. Na a pan ifucha ntụ ọka, wụsa yist na-amalite na ana-agwọ usoro. Tinye nnu, sugar na igwakorita ọzọ. Etolite a obi ụtọ na-etinye ya na ndị kacha bụrụ ezigbo ebe, kpuchie ya ákwà n'ihu.

Njikere ule gị ezipụta ozugbo. Nke a na-abawanye na ego nke na-erughị ugboro abụọ. The uka aghọ nro na pliable, ọ ga-agafe na na tebụl na-eji ire ụtọ n'ime a rektangulu, mgbe ahụ, n'ogige atụrụ ugboro atọ na obmyat.

Mgwakota nnofega ke udi, floured, ekpuchi ihe na ka na-aga n'ihi na ọkara otu awa, na mgbe ahụ na iho mmanu n'elu nke egg na ime na oven maka banyere iri anọ nkeji. Njikere na-etinye nri ajụkwa n'okpuru a towel.

inweta ọbara

Dị ka nutritionists, whey bụ nnọọ uru, dị ka ọ bụla ji mmiri ara ehi ngwaahịa. Ọ nwere otutu nke mfe digestible protein. Ọ dị mfe na-eme ka n'ụlọ, ma ọ bụrụ na ọ bụ gị mkpa maka mmiri. Iji mee nke a, ị nanị mkpa ọkụ gbara ụka mmiri ara ehi iji wuchaa ịkpakọba protein. The uka na mgbe ẹdụk site cheesecloth. N'ihi ya, anyị na-enweta a cheese na whey. Ọ bụrụ na ị nwere na ngwa nju oyi nwere ezi mmiri ara ehi, mgbe ahụ, ọ bụ omume na-wụsa a obere yogot na okpomọkụ ọzọ, mmetụta ga-abụ otu. The protein ga n'ogige atụrụ, na ị na-ahụ curds na whey.

Ke obodo ogologo e ndị wepụchara nyere ezi, ihe mere ha malitere na-eto eto nke ọma.

Whey-atụle ga-ezu nri ọṅụṅụ n'ihi na ọ nwere obere abụba, ha na-aga n'ime mmepụta nke obi cheese. Ya àgwà bụ bara uru dị ukwuu.

Bread na ọbara na soda

Na a iche iche nnukwu efere wụsa a ọbara. Na niile nnukwu Efrata nwere ike weere na a saucepan. Nke a na-eme nke na mgwakota agwa dị mma mgbe bilie. Ya mere, mix 700 grams ntụ ọka, a teaspoon nke quicklime, soda, a cup of bran ma ọ bụ rye ntụ ọka, a tuo nke nnu. All mmiri ga-adị mma mbuaha. Ọ bụrụ na i chọrọ, ị nwekwara ike ịgbakwunye ngwa nri ma ọ bụ osisi. Mgbe akọrọ Efrata na-agwakọta na pan nwere ike wụsara ọbara. All ngwaahịa ga-agwakọta. Mgwakota agwa ga-esi nnọọ oké, ma arapara n'aka na a ngaji.

The nnọọ usoro nke na-akwadebe ndị dị otú ahụ nri na-ewe ihe karịrị ọkara awa, karịa na, n'eziokwu, ezi Ntụziaka. Mgwakota agwa a na-akwadebe, n'ime minit iri, na mmiri dịruru nkeji iri abụọ.

Mmiri na a ga-akwadebe, tee na ihe oriri na mmanụ. Ngaji ọ dị mkpa dina mgwakota agwa. Next ship nri butere na okpomọkụ nke 240 degrees. Na usoro ọ dịghị mkpa na-emeghe ụzọ ma na-ịchịkwa usoro, ọ dị mma iji na-edebe site na iko, ma ọ bụghị mgwakota nwere ike ịda.

Nkeji iri abụọ mgbe e mesịrị, na kichin ga-amagbu onwe esi ísì achịcha. Nke a pụtara na achicha na-butere. Income nwere ike ekpe n'ime oven, na i nwere ike inwe a mmiri mpempe akwụkwọ na-ekwe ka achịcha ka ajụkwa n'okpuru a towel na a na tebụl. Ntụziaka dị iche na ala na ọsọ nke nkwadebe.

kama ihe akụkụ ikpeazụ

Nhọrọ nke na-eme nri nwere ihe pụrụ iche iche-iche. Ị nwere ike dị nnọọ dina si mgwakota agwa n'ime pan. Ga-esi na udi, dị ka a achicha, ya mere, ọbụna ihe na-akpali. Ndị isi ihe na arụrụ n'ụlọ nri bụ magburu onwe uto na okpukpo. Ozugbo ị na-agbalị a na-eme bred, ị ga-achọghị-azụ ihe karịa nri na ụlọ ahịa. Rie ọma!