Azu kaapu pickled: Ntụziaka ngwa ngwa na tọrọ ụtọ nri na abụọ embodiments,

Azu kaapu na-adịkarịghị eji maka nkwadebe nke butere efere, ofe na e ghere eghe ihe oriri, na dị ka ọ bụ na ya na anụ nwere a otutu obere ọkpụkpụ. Ọ bụ ihe dị mkpa ime ka hazie obere ihe na-eme ka ihe atụ, burgers ma ọ bụ oseose tapas. Ọtụtụ mgbe, na-akwadebe pickled azụ. Azu kaapu adabara na efere a, na dị iche iche nha - si nnukwu na obere ụmụ anụmanụ. The ngwaahịa mgbe niile kwesịrị ịbụ ọhụrụ, na friji iberibe ike iwere.

Ntụziaka agbanwe ụtọ azu azu kaapu nyere na abụọ embodiments. Ha si dị iche na onye ọ bụla ọzọ site na oge na ụzọ nke nhazi azụ.

Na-agbanwe ụtọ azu kaapu: Ntụziaka mbụ

Nke a na usoro nke nkwadebe ga-enye savory snacks nnọọ ngwa ngwa, na ise ma ọ bụ isii awa. Ma ọ bụrụ na echekwara na friji ga-aghọ ọbụna na ano na ndị ọzọ na-atọ ụtọ pickled azu kaapu. Ntụziaka agụnye agwakọta niile nke mmiri na isi ọnwụ na a jụụ ebe. Ọ kasị mma iji a bit nke tupu nnu azụ. Ma ọ bụrụ na ị na-adịghị oge, mgbe ahụ ị mkpa bee anụ n'ime mkpa obere iberibe, na-atọhapụ si anụ na riiji.

Efrata

- 300 g nke ọhụrụ yabasị bọlbụ;

- 200 g nke ọhụrụ karọt kemmiri;

- otu akụkụ iko maka salting na 100 g nke nkịtị na-abụghị iodized nnu marinade;

- 2-2,5 st. l. iche iche ngwa nri (nụrụ ụtọ);

- 200 ml nke ọ bụla (ọkacha mma odorous) oriri na mmanụ;

- 150 ml (dị nnọọ ihe karịrị ọkara a iko) 9% mmanya.

nkwadebe

Gutted azu, bee, bipu isi-ya, jiri nlezianya asa n'ime na n'èzí. Mgbe ahụ, gafee ike site ogologo na mkpa Mpekere. Wet iberibe (ma ọ bụrụ na ị na-adịghị tupu-emeso) maka otu hour nnu ugboro rubbing ya na edemede. Ozugbo mere, itucha azụ n'okpuru mmiri oyi ka ọ na igbapu. Nnọọ mkpa Mpekere, ị nwere ike ozugbo amalite esi nri (na-enweghị salting). Eyịm na raw karọt coarsely iri na mix na ngwa nri na iberibe. Ebe ahụ ibu na pan, na ọ bụghị ọtụtụ tamping. Yet a ngwakọta nke mmanya na mmanụ. Mgbe 1-1.5 awa infusion na ụlọ okpomọkụ na-akpali akpali nke oge ebe ahụ pan na friji. The mkpuchi ga-emechi. Mgbe 5-6 awa, mbụ sample ga-ewepụ.

Na-agbanwe ụtọ azu kaapu: nke abụọ Ntụziaka

Ọ nwere ike na-akwadebe a nta dị iche iche pickled azu kaapu. Ntụziaka maka na efere a bụ dị iche iche si aga oge nke pulp nhazi. First, ebe ahụ iberibe na nnu ruo awa 10-12. Mgbe ahụ idebaihe ha ọtụtụ ugboro na-agbanwe mmiri. Na-emekarị azụ ngwọta bụ 20-25 nkeji. Mgbe ahụ, ju ya na mmanya n'ihi na awa abụọ. Chaa iberibe azụ enịm ke ọzọ ulo, agwakọta na eyịm na ngwa nri. Ọ bụ amamihe na-eji a pụrụ iche Korean sizinin pickling azụ. Oseose appetizer bụ fọrọ nke nta njikere. Ju ya na mmanụ, nke ụfọdụ n'ime tọọ ka reflux ọnụ na obere chopped ọhụrụ yabasị. Mix uka na chopped herbs na-echekwa ya na friji.