Capelin ofé

Capelin - a obere azụ smelt ezinụlọ. Ahu ya uka adịghị gafere 65 grams, na ogologo - 22 sentimita. Ọ bi na Atlantic, Pacific na Arctic osimiri. Capelin bụ a kpere mmiri ụdị azụ, na na ọhụrụ mmiri ọ na-apụghị ịchọta. Site n'ikperé a azụ bụ naanị adabara-akpata. Ọ nwere nnọọ obere akpịrịkpa na ezé, azụ bụ greenish-olive, na afo na gbọmgbọm silver.

The ojiji nke a obere azụ pụrụ inyere gị aka ịnọgide na-enwe ahụ ike ọkpụkpụ na ụbụrụ. Mgbe niile, na ọ nwere otutu nke nri na Chọpụta ọcha. Capelin ọgaranya selenium, nke ọ bụ 8-10 ugboro karịa anụ. Ọtụtụ nke azụ na-adị mfe digestible protein (23%), na vitamin A na D, otu B, ayodiin, bromine, fluorine, sodium, potassium na site. Ma connective anụ ahụ na anụ a obere capelin, n'ihi ya, ọ bụ nnọọ ngwa ngwa iji kwadebe. Na ọdịnaya nke dị oké mkpa amino asịd ndị dị otú ahụ dị ka methionine, cysteine, threonine na lysine, anụ nke a obere azụ dị elu karịa osisi ngwaahịa.

All ndị a bara uru Njirimara nke capelin -eme ka ọ a welcome guest na anyị table. Ke adianade do, ụzọ kwadebe dị iche iche. Ịgachi oriri nke a iyak efere na-enyere belata ihe ize ndụ nke ọrịa strok, ụkwara nta na ọrịa obi. Karịsịa bara uru capelin ya ofe, nke na-akwadebe ngwa ngwa na mfe. Esi ísì ụtọ ugbu a na nkwadebe capelin (karịsịa mgbe na-ekpo ọkụ), a kpọmkwem na-esi ike ịnapụ, ma uto na bara uru àgwà nwere capelin ofé chefuo ọ bụla mgbaka.

Capelin ofé: Ntụziaka

Efrata: 650-700 grams nke ọhụrụ ma ọ bụ ọhụrụ na friji capelin, 2 àkwá, green yabasị, dil, celery, pasili, na-acha ọcha stale achịcha, 1 tbsp. gbara ụka ude, 2 tbsp. tablespoons butter, nnu.

Capelin defrosted (mgbe ọ dị mkpa) na ụlọ okpomọkụ, gootu, juputara saa, nnu na mix juputara maka edo nkesa nke nnu na-ahapụ maka otu awa. Elu asa, akọrọ, ịkpụ, mix na anuahade akọrọ achịcha na-etinye ya na ala nke a skillet, nke a na-lubricated mmanụ. Capelin mpịakọta n'ime ntụ ọka na ighe, na-etinye na a saucepan na elu, tinye gbara ụka ude, ekpuchi na a saucepan mkpuchi na simmer maka ihe dị ka ọkara otu awa. Gbara ụka ude nwere ike dochie anya na abụọ iko nke tupu sie mmiri ara ehi. Njikere capelin ofé ẹkenịm na a efere, mma na elu na-efesa na grated sie egg. Dị ka akụkụ nri dabara sie nduku na butter.

capelin butere

Capelin nzube ka ha meworo na ụlọ okpomọkụ (n'ọnọdụ dị oké bụrụ na ọ nwere ike na-mikpuru n'ime mmiri oyi). The azụ gootu, asa ahụ, nnu na ose na-etinye na a plastic akpa. Tinye ka ntụ ọka akpa na ịma jijiji na na azụ kpụrụ a mkpa oyi akwa nke ntụ ọka (n'ihi na mma mmiri). Kpakọọrọ azụ na a mmiri mpempe akwụkwọ na butere na elu okpomọkụ.

na-ese siga capelin

N'ihi nkwadebe na-atọ ụtọ na-ese siga capelin kasị mma na-500 grams nke ọhụrụ, kama na friji azụ. Ọzọkwa mkpa oriri na mmanụ, ike tii, 1.5 teaspoon nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo, cinnamon, ngwa nri.

Eviscerated azu, asa na n'ogige atụrụ a ite. Mix ike tii na ihe oriri na mmanụ, tinye cinnamon, ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, nnu. Iji na-enye a ngwọta rijuru afọ capelin na obụpde na obere okpomọkụ ọkara otu awa. Ọ bụrụ na i chọrọ, tinye Mayonezi. Ọ na-eme incredibly-atọ ụtọ na-ese siga capelin.

capelin eghe

Defrost azu, gootu, otú ọ nụrụ ụtọ ilu, itucha, tinye nnu na-ahapụ maka a nkeji ole na ole. Nyefee na azù ntụ ọka, tinye ya na kwesịrị ekwesị kpụ ọkụ n'ọnụ pan na ighe na abụọ. Dị ka akụkụ nri ka grilled azụ dabara ọhụrụ akwukwo nri salad.

Efere-eji nke a bara uru na-atọ ụtọ oké osimiri azụ dị nnọọ ukwuu. Ọ nwere ike na simmer, ime, anwụrụ ọkụ, tost. Ọ nwere ike ime achịcha, achịcha, ọbụna Pịkụl ya onwe gị.