Cherry piom jam: a culinary chọpụtara maka desserts

Cherry piom jam-enweghị atụ, moderately ụtọ uto. Ọtụtụ ndị odozi akụ n'anya na-esi nri ngwaahịa a buns, apụta na achịcha. Ma ọ bụrụ na echekwara ruo mmiri mmiri ga-ụmụ obere aka, gị na ezinụlọ gị nwere ike ịkwụsị desserts. Ya mere zoo jam nke udara plums, egbute ke ini etuep, na a jụụ, ọkacha mma n'ebe ndị na-anya ụmụaka. Ma otú e si esi na efere a, anyị na-akọwa na a n'isiokwu a.

Nkà na ụzụ mgbagwoju anya usoro

Ọ dịghị mkpa ka ekweghị na jam nri - kama-agwụ ha ike usoro. Ị ga-ngwaahịa elu na oge, ndidi na ụfọdụ mgbalị. Otú ọ dị, n'ihi ga gafere niile na-atụ anya. Ọ bụrụ na ị na-eme ya, na ụzọ ọpụpụ na ị na-a mara mma, dị mma amba cherry piom jam. Ntụziaka na foto anyị ga-anọgide. Anọgidesi nke efere na mmepụta kwesịrị ka marmalade.

Gịnị bụ ndị Efrata dị mkpa maka nri

Ya mere, n'ihi nkwadebe nke unrivaled eji megharịa ọnụ, anyị mkpa ndị na-esonụ components:

• odo plums - 1 n'arọ,
• sugar - 1 n'arọ;
• mmiri - 200 ml.

Ọ bụrụ na ị nwere otutu cherry piom, ị nwere ike n'enweghị dịkwuo nkezi nke ọkara ma ọ bụ nke abụọ. Na-achọ gburugburu ndepụta na ngwaahịa, ndị nnabata jụrụ ná mgbagwoju anya: ma ihe, n'ezie, bụ ihe isi ike? Otú ọ dị, ndị kasị "na-akpali" na-eche gị site nnọọ ná mmalite, na ogbo nke nhazi mkpụrụ. Jam nke udara piom na-atọ ụtọ n'aka naanị na ihe omume ahụ na ma ọ bụrụ na ị na-ewepụ ọ bụla mkpụrụ olulu ma wepụ akpukpọ. N'agbanyeghị eziokwu na piom bụ nke genus nke piom, ọkpụkpụ na-adịghị ga-esi otú mfe, na iji tufuo nke "ime" ga nwere obere ka obụpde anya. Gbalịa họrọ naanị mfri eke mfri, ọ na-adabere na uto àgwà nke nri mmepụta. Ma sub-ọkọlọtọ mkpụrụ nwere ike ji mee.

Kwadebe mkpụrụ

Iji malite na piom mkpa idozi, asa na n'ogige atụrụ na Enamel efere. The akpa, tinye otu iko mmiri na ebe na a obere ọkụ, na-a obụpde, na echefula na nwuo. Mkpụrụ osisi na esie ya ngwa ngwa, ya mere, anya-amata readiness. Ugbu a ọ bụ oge hapụ uka nke ọkpukpu. Iji mee nke a, na-a myọ na obere oghere, ya na a miri emi pan na awụfu na piom, na ihe ọṅụṅụ. Ete dapụtara uka aka ya na pulp na-akpali n'ofè ihuenyo na kpụrụ a mkpụrụ puree, N'ụbọchị nke abụọ, na nnọọ flavorful. Ọ na-anọgide otutu nkume na achicha, na n'ihi uka na-ọzọ na-etinye na ọkụ.

Cherry piom jam seedless: ahụ nri usoro

Ozugbo tinye a otutu sugar na mkpụrụ osisi na jiri nwayọọ ebido na a osisi ngaji. Na-etinye ime biya naanị na a ngwa ngwa ọkụ, ma ọ bụghị ị n'ihe ize ndụ na ihe a kwatara akwata ngwaahịa. Ezie na jam a na esie ya na, ọ bụghị pụọ na ya n'ihi na a nkeji ma ebido mgbe niile, ọ bụ ihe ọ bụla ikpe ga-ọkụ na. Pụtara na n'elu nke ụfụfụ ga-ozugbo wepụrụ. Ka anya dị ka ị na-ahụ na jam nke udara plums Uvarov na ike thickened, mgbe ahụ, ọ bụ oge na-ewepụ ya site na okpomọkụ. Ịgbanwee n'ime igba ogwu na ite njikere nri ga-eje ozi na-ekpo ọkụ. Ugbu a ísì amba jam ike-afụkọta, ka ọ na jụụ na-etinye n'ime a oyi ebe.

Cherry piom jam: a Ntụziaka na cinnamon

Kemgbe ụwa, anyị na-eji iji n'ihi na preparations maka oyi piom odo. Otú ọ dị, na ọdịdị, e nwere ụfọdụ ụdị nke osisi a. Ke adianade do, jam nke red cherry piom ọtụtụ osi ite ga-ewetara oghere. Ebe ọ bụ na mkpụrụ obere ezu ọcha ha si ọkpụkpụ mma otú a, dị ka anyị kwuru na mbụ Ntụziaka, site a sieve. Ma ọ bụrụ na i nwere a mkpa na-egbusi mma ka izu okè, ị nwere ike na-agbalị bee ọkpụkpụ, tinyere n'akụkụ pulp. Ọ bụrụ na ị na-1 n'arọ nke mkpụrụ, mgbe mwepụ nke niile na-enweghị isi, ị ga-enweta banyere 600 grams nke ngwaahịa. Ma ugbu ịkpọsa zuru ndepụta nke dị mkpa Efrata:

• alycha red (doro) - 600 g;
• sugar - 200 g;
• cinnamon - 1 mkpisi.

usoro nkwadebe

Were a pan na a oké ike na-edebe esichara mkpụrụ osisi na sugar, na-edebe n'elu cinnamon mkpisi. Ebe ahụ Bọketị na a na-ajụ okpomọkụ na, na-akpali mgbe nile, na-a obụpde. Mgbe ahụ belata okpomọkụ na simmer, n'akwụsịghị akwụsị nwuo, ma ọ bụghị na-echefu na-ewepụ ụfụfụ. Nke a bụ iji hụ na okokụre ngwaahịa bụghị n'okpuru acidification mgbe nchekwa na oyi. Ọzọkwa, ke adianade coiled edozi, dị iche iche na ájá nwere ike ugbu a na ụfụfụ. Ọ bụ ya mere na ọ na-anabata na-ewepụ.

Cherry piom jam Ntụziaka bụ ị pụrụ ịhụ, ga-esiri maka a ogologo oge, ihe dị ka minit 45. Ma, ọ ga-agaghị egbochi visual ntule usoro. N'ihi ya, anọgidesi nke jam kwesịrị oké na oké, na ụfụfụ na-ama na-akwụsị na-etolite gburugburu n'ọnụ nke pan, na-aga naanị na center. Ọ bụrụ na gị na kichin nwere a nri temometa iji jide n'aka na ị nwere ike iji na ngwaọrụ a. Ọ bụrụ na ndị jam nke udara plums, na Ntụziaka nke nke anyị na-ugbu a na-enye gị, dịrị njikere, temometa ga-enye 104 degrees.

Ikpeazụ ogbo

Ugbu a, i nwere ike wepu si okokụre efere cinnamon mkpisi ozugbo-ekpo ọkụ, wụsa jam site kwadebere igba ogwu na ite. Nyefee akpa lids na atụgharị ha isi n'ala na a kichin towel. Ọzọkwa, ruo mgbe jụụ, i nwere ike na-ekpuchi na anoghi n'ulo oba nwere abụọ ma ọ bụ atọ kichin akwa nhicha ma ọ bụ mkpa blanket. Tara enyefe ya nkịtị ọnọdụ mgbe zuru jụrụ. Dị otú ahụ jam piom seedless nwere ike ịchekwa ruo ọnwa isii a kaboodu ma ọ bụ n'ebe ọ bụla ọzọ na-enwe ụlọ okpomọkụ. Na mgbe oge a expires anoghi n'ulo oba nwere ike wepụrụ na a oyi ebe. Ọ bụrụ na, n'ezie, ka a ghọta na ị gaghị eri eji megharịa ọnụ.

na-akpali eziokwu

Alycha akọ Dietetic ngwaahịa ruru ala sugar ọdịnaya na mkpụrụ osisi. Ọ bụ ya mere ọtụtụ ndị na-anaghị achọ ka na-eri mkpụrụ a na ya raw ụdị, anya isi na ha bụ ndị oke acidic. The odo udara plums ukwuu ascorbic acid, na-acha ọbara ọbara na-acha anụnụ anụnụ ihe pectin dị n'ebe ahụ ma na tannins. Nke a pụtara na a jam nke udara plums red na esi ọtụtụ ihe ngwa ngwa ma na-achọ obere sugar.