Isi nri na-atọ ụtọ achicha-Meringue-amalite na eziokwu na onye nwe ga-a protein na sugar na-pịa n'ime a siri ike, homogeneous ụfụfụ. Ọ na-adabere na ya àgwà, uche gị ọ na-atọ ụtọ pastries na ndị mara mma ma ọ bụ. Ọ ga-adị na ihe nile dị mfe: na-igwekota ma na-na-arụ ọrụ, ma na-na kichin nke a edinam, e nwere obere aghụghọ. On ha ga-atụle n'isiokwu a.
Dị ka iti-edozi na a siri ike ụfụfụ
Firstly, na blender na nke a ị na-adịghị otu nnyemaaka, maka nsonaazụ kacha mma, ị ga-mkpa a igwekota na Mgbakwụnye n'ụdị okpokolo agba. Arịa ịpịa ga-adị ọcha kpamkpam na free nke abụba ụmụ irighiri mmiri, na-edozi onwe ha ga na-esi n'ime nkochi ime akwa - ma ha nwere ike ghara ọma pịa. Na, thirdly, uka-beater kwesịrị oyi nke ukwuu. Ugbu a kpọmkwem hazie technology akpọ "tie ka ndi na-edozi na a siri ike ụfụfụ". Na igwekota nnukwu efere Etinye chọrọ ego nke Efrata na-amalite na mix ha na a nnọọ ala ọsọ, nke a ga-eji nwayọọ nwayọọ ụba. Ọ bụrụ na ị mee ọsọ ọsọ na-amalite na nri mix na elu na-agba mode, e nwere ihe ize ndụ na ị ga-aga nke ọma. Ịpịa kasị mma ịhọrọ ndị freshest àkwá, ochie na-abụkarị ndị mmiri na usoro mkpụrụ ọjọọ. Cheta na n'ụzọ kwesịrị ekwesị tie akwa ọcha 4-5 ugboro ntọt ke olu ma jide ha udi enweghị daa.
Dị ka iti-edozi a siri ike ụfụfụ: ole na ole aghụghọ
Ebe a na-a ole na ole Atụmatụ enyere gị aka imeta ezigbo ihe.
- Ọ bụrụ na ndị uka na-adịghị kwesịrị ekwesị pịa, tinye ya a tuo nke nnu, a dobe mmanya ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ.
- Jide n'aka na na usoro nke na-eti gị iji dum ego nke protein uka, dị ka lowermost n'ígwé nwere ike ịnọgide na mmiri mmiri.
- Ọ bụrụ na ịdị arọ nke nnukwu ikuku egosipụta bụ ugbu (ọnụnọ ha nwere ike kpebisie ike site na anya), ọ pụtara na ndi na-edozi na-adịghị zuru ezu anyị achọọ na kwesịrị ịnọgide. The eziokwu na ndị dị otú ahụ na-egosipụta wupu mgbe ana-agwọ, na, dị ka a na ya pụta, gị butere ibu ga-ezuru ikuku.
- Sugar ga-ahụ kwukwara na ọ fọrọ nke nta njedebe nke usoro, mgbe ndi na-edozi na-ọma pịa. Sypte ájá nwayọọ nwayọọ, n'ụzọ nkịtị ọkara a ngaji, na-enweghị nkwụsị igwekota. A, ruru nke na-edozi na sugar na Meringue - 1: 4.
Dị ka iti-edozi iji a siri ike ụfụfụ corolla
N'ezie, nke a usoro nwere ike iyi ihe mgbagwoju anya na-ewe oge, ma ọ na-eme na i nwere na aka dịghị nnọọ igwekota. Tinye ọjọọ ọcha na a dị ọcha nnukwu efere, tinye a tuo nke nnu na-amalite na whisking eme maha 2 na nke abụọ - na-set ọsọ ọkara a nkeji, na mgbe ahụ na-amụba ya ugboro abụọ, na-akwọ ụgbọala na ibu dị ukwuu ikuku dị ka o kwere. N'ezie, ogwe aka-esi ike gwụrụ ngwa ngwa, ya mere, ọ kasị mma ma ọ bụrụ na usoro nke ịpịa adabere n'aka mọzụlụ, kama aka. Mgbe a di na nwunye nke nkeji na-anakọta òkè nke ndi na-edozi corolla ma jide ya na ihe ziri ezi na ọnọdụ (dị ka e gosiri na foto). Ọ bụrụ na ịdị arọ adịghị ntapu - njikere, ma ọ bụrụ na-aga ala - a obere ụtarị. Ugbu a na ị maara otú iti ndị ọcha ka a froth, na gị achicha ma ọ bụ Meringue meringues n'aka na-atụgharị si tọrọ ụtọ, mara mma na airy.