Dị ka kabeeji pickling na brine na ite: Basic Ntụziaka

Tupu ekwu banyere otú ka Pịkụl kabeeji na ụlọ akụ dị na brine, ga-amasị m na-ekwu dị nnọọ a okwu ole na ole banyere ihe mere a ga-eme mgbe nile. Ọfọn, na njikere nke pickles na ochie doro anya na - e nwere ndị nna nna anyị hà dịghị friji, dịghị Ahịa, ebe ị nwere ike mgbe niile ịzụta ọhụrụ na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.

N'ezie, anyị nwere ike ikwu na-ekpo ọkụ brine na Pịkụl kabeeji chọrọ diversify tebụl gị na ọhụrụ na efere na ịgbatị nso nke uto sensations. Nke a bụ ikpe eziokwu, ma naanị obere.

Ị ga na-agụ na mgbe ochie na na ụgbọ mmiri na wee na ogologo njem ụgbọ mmiri, mgbe mgbe, akpamfia na ọrịa nke scurvy, site na nke na-akpa si kpam kpam crews. Ma nke a mere na ala ọzọ-akwọ ụgbọ mmiri, na Russian-akwọ ụgbọ mmiri ji nwayọọ gara akwọ ụgbọ mmiri, na onye ọ bụla nke-arụ ọrụ ahụ anwụbeghị si enweghị vitamin. O nyere ya bụ sauerkraut. Ọ n'ụzọ nkịtị n'ụzọ ọrụ ebube na-enuga nnukwu ọkọnọ nke vitamin, enye ọkwọ ụgbọ mmiri na-adịghị na nsogbu ahụ ike.

A ọtụtụ ihe banyere otú tọrọ ụtọ ma na bara uru na sauerkraut, ma anyị ka na-agbalị ghara inwe idem na-azụ otú Pịkụl kabeeji na a ite na brine. Mbụ niile, ịza ajụjụ nke mere obot. Ọ bụ ihe kasị adaba nkwakọ, ewepu orù na enameled akụwa. Ma akpa na a obodo ulo-enweghị ebe na-etinye, na nke ikpeazụ pụrụ ịdị mkpa maka nri. Ọ na-enyo na na iko ite - kasị adaba nhọrọ.

Olee otú Pịkụl kabeeji na ụlọ akụ dị na brine

N'ihi na salting mkpa họrọ naanị nke na-acha ọcha akwụkwọ nri, ebe ọ bụ na ha na-enye otu unmatched crunch na ọtụtụ ihe ọṅụṅụ. Tupu salting kabeeji na brine a akụ, ọ dị mkpa ka iri. A-abịa otu ikpe mgbe pụrụ iche granulate adịghị mkpa. Ọ na-chọpụtara na coarsely chopped Kale bụ a ọzọ na-atọ ụtọ karịa sliced tonyusenkoy ndido urụk.

Otu usoro isi nke kabeeji bụ nnọọ ezu maka a atọ-liter ite. Mmasị bụ a na-ajụ-sized karọt, a iri na abuo peppercorns, kloovu garlic, 2 tablespoons nke nnu, atọ n'ọnụ mmiri epupụta na a teaspoon nke sugar.

Shredded kabeeji weere na grated na a Ntụ grater carrots na n'ala na-nnu. Nke a na-eme iji nye kabeeji ihe ọṅụṅụ. Mgbe enịm ke a ite na tamped tightly na n'ígwé, n'etiti n'ígwé podkidyvaya garlic, ose, n'ọnụ mmiri akwukwo. Ekwela ya jupụta ite kasị ọnụ - ahapụ obere ụlọ maka brine. Ezigbo - loading na n'ubu. Tamping kabeeji, na akụ kwesịrị itinye na a na-ekpo ọkụ ụlọ, site ịtụkwasị ya n'okpuru a miri emi efere. Tọhapụrụ atọhapụ ihe ọṅụṅụ amalite na-egbuke egbuke ma saa na onu nke anoghi n'ulo oba, na efere ga-ekwe ka ya ọsọ. Ugboro abụọ n'ụbọchị, ịlele ọnọdụ gị kabeeji okịm na a osisi osisi, agịga, ikwe gas n'ezoghị guzo. jikọrọ ọnụ niile brine akwakọba na pan a di na nwunye nke ụbọchị, obụpde ya cools na-alaghachi ebe e, ya bu, n'ime ite ahụ. Ọ bụrụ na ndị ọmụmụ, gị chere, a obere, mgbe ahụ, tinye a obere mmiri. Ugbu a, na ị maara otú Pịkụl kabeeji na brine. Ọ na-anọgide na-esi mee ya ruo ọtụtụ awa na oyi na-atụ - na ị nwere ike na-na tebụl.