Dietary delicacy: azu ya ofe na gbara ụka ude

Iyak efere nwere ọtụtụ Gọọmet ụtọ. Low-kalori na ahụ ike, mere na azụ nri pụrụ iche na-magburu onwe siri uto. Karịsịa nro, kemmiri ihe na ubé utoojoo uto nke a azụ ya ofe na gbara ụka ude. Nke a dị mfe, ma na-atọ ụtọ efere mfe iji kwadebe ọbụna novice ukwu.

N'ihi nke a, ọ bụla kwesịrị ekwesị azu: pollack, salmon, azu kaapu, azụ okpo. Naanị ihe ị ga-atụle ụzọ ma ị chọrọ hazie nri wepụ azụ ọkpụkpụ. Ọ bụrụ na ị na-adịghị oke picky ma ọ bụ na-atụ anya na-etinye ndị na-azụ ebe ọkpụkpụ iche anụ, mgbe ahụ i nwere ike iji ihe ọ bụla na azu. Ọ bụrụ na i kpebie na mmanụ nke ọkpụkpụ - bụghị ọkacha mmasị gị ọrụ, mgbe ahụ, ọ dị mma iji azu, nwere a obere ego nke ọkpụkpụ ma ọ bụ iji fillets.

Ya mere, na-amalite ibelata ozu kwesịrị: ikpochapụ ha si akpịrịkpa, wepụ isi, ntù na ọdụ na itucha juputara. Mgbe azụ na-ebipụ n'ime òkè, ma ọ bụ dị ọcha site na riiji na ọgịrịga ọkpụkpụ. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị chọrọ ime gị ọbịa na ịma mma nke efere i nwere ike esi nri na dum ozu. Ma na nke a, jide n'aka na-esi nri oge ga-amụba budata.

Ahụ jikere yabasị: bee ya obere ma ọ bụ nnukwu (dabere na ọchịchọ na uto mmasị) iberibe na miri e ghere eghe na ihe oriri na mmanụ ruo ọtụtụ minit. Mgbe ụfọdụ, ndị eyịm ịgbakwunye grated na a Ntụ grater carrots. Na nke a, n'ozuzu uto nke efere na-aghọ dịkwa ụtọ. Ighe carrots na eyịm na n'otu oge ahụ mma maka banyere nkeji ise na-ajụ okpomọkụ. Echefula niile mgbe edemede uka zere overcooking. Mgbe ahụ, na n'ihi ngwakọta e kwukwara na mmiri na emenyu ọzọ nkeji iri na ise. Na njedebe, ọtụtụ nwekwara tinye tomato tapawa. Mgbe na ị ga-etinye na a otutu njikere azụ. Iji azụ ya ofe na gbara ụka ude nwere a firmer udidi mgbe nri, ọ ga-abụ a obere ighe. Ya mere, dịkwuo okpomọkụ ubé na esi nri ya maka banyere nkeji ise ruo mgbe a nta enwu gbaa na abụọ.

Mgbe a na mbụ ogbo nke nkwadebe nwere ike-atụle zuru ezu, ọ bụrụhaala na ị - onye ahụ gbasiri ike bụ ndị dị nnọọ hụrụ n'anya na-azụ efere. Otú ọ dị, ka azụ gbara ụka ude, ihe ndị ọzọ, nwere ike ịbụ otu n'ime ndị isi dietary oriri. Ya mere ọ bụrụ na ị ma ọ bụ gị na ezinụlọ gị bụ counter-eghe, ọ bụ omume na-eme na-enweghị a nzọụkwụ.

Na nke a, i kwesịrị nnọọ iri na yabasị na grate na carrots na azụ. All a (raw ma ọ bụ a ṅara n'ọkụ ụdị) na-ejupụta na mmiri ma ọ bụ azụ efere na, n'ezie, ahụ gbara ụka ude. Ọ bụ uru na-echeta na azụ ya ofe na gbara ụka ude - a efere nke na-adịghị nwere ọtụtụ na ụzọ aghụghọ nke nri, n'ihi ya, Ekwela oge na-a n'ụzọ pụrụ iche kwadebere efere jupụta - ị nwere ike ime na mmiri.

Site n'ụzọ, ụfọdụ osi ite chọta mmiri na-enweghị isi mgwa na-gwara na-eji nanị ude dị ka a rijuru afọ. Otú ọ dị, azụ ya ofe na gbara ụka ude ize ndụ site na-ere ọkụ, ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi ga-emenyụ ya na a ngwakọta nke oké anọgidesi. Ya mere, mma ma na mbụ wụsa mmiri na obụpde maka ụfọdụ azụ dị iri na ise nkeji (dabere na ụdị na nke ukwu nke azụ iberibe) ahụ ịgbakwunye ude ma simmer banyere nkeji iri abụọ. Nnu, ose na ndị ọzọ na ngwa nri na-na-kwukwara n'out oge na mmiri. Ozugbo pan a na-ewepụ si ọkụ, efere a na-emekarị nọ n'okpuru mkpuchi dị ka otu awa, ka azụ nwere ike na-amịkọrọ ihe ísì na flavor ndochi na ngwa nri.

Echefula na-na-ekwe omume iwebata ụfọdụ ndị ọzọ na Efrata ke a classic efere dị ka azụ na gbara ụka ude. Ntụziaka ga-agbanwe dị ka mmasị gị na dị na n'aka na ngwaahịa.

Enwe gị nri.