Ebube nke pollock, uzommeputa

Iji mee ka a na-atọ ụtọ fillet nke pollock, uzommeputa nwere ike họrọ si a nnukwu set. Azu a nwere uto siri ike, ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ya ụdị ihe dịgasị iche iche, ịnwere ike ịnweta ụzọ nke abụọ, nke dabara maka ezumike.

Ka ihe atụ, na njikere nke na pollock fillets nwere ike dị ka ndị a. A na-egbutu azụ dị n'ime iberibe, salted, na-eme ihe ike, na-etinye ya, tinye obere Mayonezi na mix. Ugbu a, ị ga-ahapụ ya maka oge, nke mere na ọ na-efu. N'oge a, a kpochara poteto ahụ ma bee n'ime okirikiri, tinye ya na efere na-eguzo na-ekpo ọkụ, nke a na-etinye mmanụ ala. N'elu, ịkwesịrị ịdakwasị fillet, nke a ga-etinye eyịm yiri mgbaaka. A na-etinye ihe niile na Mayonezi ma tinye n'ime oven na nkezi okpomọkụ nkeji iri anọ. Ọ bụ nduku na-ekpebi ịdị njikere, dịka azụ na-erute iwu ngwa ngwa.

Maka nri na-esote nke pollock fillets, na mgbakwunye na azụ n'onwe ya, ịchọrọ ụta, anụ a gbakọrọ agwa, ihe dị nro, cucumber pickled. A na-eji nnu na ngwa nri sie Pollock. A na-egbutu yabasị ahụ, akwa - na obere cubes, kukumba - na mpekere. Na fillet a na-etinye ihe ndị ahụ n'ahịrị, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ na-ejikwasị ya n'ụdị akwụkwọ mpịakọta, nke a jikọtara ya na skewers, nke a na-agbanye na foil ma tinye ya na oven. A na-etinye akwụkwọ chiiz na ya, a na-etinye ya na chopped eyịm, elu, nnu, ngwa nri. Mgbe a na-esi azụ ya, a ga-egbutu ya n'ime obere iberibe, nke ọ bụla n'ime ya na-eme ka ọ dị mma. Ụdị osisi pollock ahụ, nchịkọta ya nke dị mgbagwoju anya, ga-abụ nri dị mma maka ezumike ahụ, ebe ọ bụ na, yana mgbakwunye àgwà ọma, ọ nwere ọdịdị mbụ.

Ị nwere ike ịkwadebe na-apụta site na azụ dị ka usoro nhazi a. Achịcha nke pollock bụ salted, nke na-agba ọsọ. A oyi akwa nke chopped eyịm, sie na chopped mushrooms, sie grated carrots na-enịm n'elu. A na-akpọkọta mmadụ nile n'ụdị akwụkwọ mpịakọta, nke skewers na-emegharị ya, nke a na-agbanye na foil ma tinye ya na oven. Maka ihendori, a na-agwakọta ihe dị nro na mkpụ akwụkwọ herbs na eyịm, a na-etinye obere ketchup, nke ọma. Ị nwere ike ịsa mmiri ahụ n'ihu mmiri ma ọ bụ mgbe emechara ya na tebụl.

Mgbe ị na-akwadebe fillets nke pollock, uzommeputa nwere ike ịhọrọ ihe ndị a. A na-egbutu eyịm anọ na mgbaaka. Na pan nke frying, agbazere bọta na-agbakwunye, a na-agbakwunye yabasị ma ghee ya n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe e nwetara agba odo (ihe dị ka ọkara otu awa). N'otu oge, na ọkụ dị ọkụ, ihe dị ka 200 grams nke anụ ezi anụcha a ghere eghe, ruo mgbe ọ na-agbanwe ọlaedo, nke a gwakọtara ya na eyịm. 100 grams nke peas ada maka ọkara nkeji n'ime mmiri esi mmiri, a dọpụrụ ya ma tinye ya na mmiri oyi. A na-eme otu ihe ahụ na carrots, bee ya n'ime obere mkpa. A na-ejikọta Pollock na n'akụkụ abụọ ya na mmanụ olive, salite, nke a na-eme nke ọma, na-eghe ya na pan nke kpụ ọkụ n'ọnụ maka nkeji na n'akụkụ ọ bụla. A na-etinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ, ugboro atọ dị ka azụ. Na nke atọ n'ime ya ka e tinyere yabasị na anụ ezi, n'elu peas na carrots. Nkịtị n'elu ga-abụ azụ. A na-ede akwụkwọ ahụ n'ụdị nke oghere, a na-etinye stoy a na-etinye mmiri na oven nke a na-ekpo ọkụ maka nkezi nke ọkara awa. A kwadebere efere a kwadebere na akwụkwọ, bee n'ime obere iberibe, jere ọkụ ọkụ.

A ghaghị ikwu na ọkpụkpụ pollock, uzommeputa maka nkwadebe ya, ihe ọ bụla ọ dị, ga-eme ka ọ dị nro ma na-esi ísì ụtọ. Ị nwere ike ime ka ọ na-ata mmiri ara ehi. Maka nke a, a na-eme azụ ahụ maka minit ole na ole ruo mgbe e guzobere eriri ọlaedo. Na saucepan nwere oke ocha gbazere bọta, o na-egbutu eyịm ye carrots. Mgbe eburu azụ ahụ, a na-etinye nnu na ose, ihe niile jupụtara na mmiri ara ehi n'ụzọ dị otú a na ọ na-ekpuchi ihe niile a na-emepụta, na-agbanye obere ọkụ ruo mgbe ọ dị njikere. Braised azu wetara nke ihendori, fesa na chopped green eyịm.