-Ede ede na tomato n'ihi oyi. The kacha mma Ezi ntụziaka

-Ede ede na tomato - bụ ndị kasị ewu ewu na akwụkwọ nri, nke na-egbute a dịgasị iche iche nke salads. Na na nri nkwadebe ichebe oyi na-amasị ezinụlọ ahụ dum. Ndị a na akwụkwọ nri na-emekarị kwukwara na ndị ọzọ na ngwaahịa: kabeeji, eggplant, karọt, garlic na na ..

Ọtụtụ ndị dị ka oyi owuwe ihe ubi nke tomato na-ede ede. The akwụkwọ họrọ kasị atọ ụtọ Ezi ntụziaka. Rube isi na nkà na ụzụ nke nkwadebe - na oyi ga-enwe a na-atọ ụtọ salad.

Na-agbanwe ụtọ tomato na ose

Fọrọ nke nta nwaanyị ọ bụla na okpomọkụ na-na nchekwa umu. Ọtụtụ n'anya salads, ebe e-ede ede na tomato.

N'oge oyi na akwụkwọ nri na-egbute ka ọ bụla efere. Ka anyị kwadebe etinyeghị tomato na ose. Iji mee nke a dị gị mkpa ndị a ngwaahịa site 1 atọ-liter ite:

1. Sweet ose - 300 g ma ọ bụ 4 iberibe.
2. Garlic - 3 cloves.
3. Tomato - 1 n'arọ 500 g
4. Celery - 1 alaka.
5. Horseradish - 2 epupụta.
6. Red na na ose - 1 pc.
7. Epupụta nke udara ma ọ bụ currant.
8. Black ose allspice (peas) - 4 PC.
9. Nnu.
10. Mmanya.
11. Bay akwukwo - 3 iberibe.
12. Black ose (peas) - 4 PC.
13. Mmiri.
14. Sugar.

Na-agbanwe ụtọ tomato na-ede ede na-akwadebe na ụzọ dị iche iche. Otú ọ dị, tụlee ihe kasị atọ ụtọ ma na ọtụtụ nkịtị nhọrọ.

Undamaged mfri eke ma ike tomato asa, wepụ ọdụ. Ose aka ikpochapụ si na isi na bee n'ime 4 iberibe. -Asa na bee na garlic na herbs. Tinye niile Efrata na a towel nkụ.

Na ala nke anoghi n'ulo oba ga-etinye garlic, pasili, na ose chopped abụọ na ụdị (Bulgarian na nnukwu). Ugbu a kpamkpam jupụta otu akpa tomato. Ntụziaka e dere ndika ego nke akwụkwọ nri. Mgbe niile, ya niile na-adabere na ha size.

Wet containers na akwụkwọ nri na herbs sie mmiri ọkụ. Mgbe nkeji abụọ, igbapu mmiri mmiri na ite (na a beaker). Mgbe ahụ ị na-ekpebi otú ihe nke marinade dị mkpa n'ihi na a atọ-liter ite. Yet esi mmiri n'ime tomato ọzọ maka a nkeji ole na ole, mgbe ahụ, igbapu.

Kwadebe marinade: Yet ego nke mmiri na pan, nke dabara n'ime beaker. Weta mmiri mmiri ka a obụpde na tinye nnu na sugar na '50 Put ke otu pan ose (allspice na nwa) na a ọgwụ. Obụpde 12 nkeji. Ugbu a tinye mmanya (50 g). Na-atụ anya esi marinade.

The kalama na tomato wụsa na-ekpo ọkụ marinade ozugbo tụgharịa. Na-agbanwe ụtọ tomato na-ede ede njikere. Ị nwere ike zuru ike mfe. Ọ bụrụ na ndị marinade ezu mmanya na fọdụrụ ngwa nri - gị ichebe ga-ebili ka oyi na-enweghị nsogbu.

Lecho nke akwụkwọ nri maka oyi

Nke a na nhọrọ bụ nnọọ uru na nchekwa umu. Ọ bụghị onye ọ bụla maara otú e si esi lecho ose na tomato. Nke a ga-ọ bụghị nanị na salad, ma magburu onwe mgbakwasa maka borscht. Iji kwadebe lecho iri 5 n'arọ na 2 n'arọ nke tomato Bulgarian ose (ọkacha mma red, ma ọ bụrụ na ị zụrụ a green ma ọ bụ edo edo - echegbula). Ozi ndị ọzọ ị ga-mkpa 1 n'arọ nke eyịm, sunflower mmanụ (0,5 lita), sugar (banyere 1 cup, na-agbalị nụrụ ụtọ), 2 n'arọ nke karọt (ma ọ bụrụ na ọ bụghị ya n'anya, ga-agakwuru 1.5 n'arọ), na na ose - 2 PC . (Ọ bụrụ na oke nnukwu, ewe otu), fesa nnu nụrụ ụtọ (na-emekarị 2 tbsp. L.).

First, na-asa tomato na iri ha site a anụ grinder. Ị adịghị mkpa a ga-kpochara si akpụkpọ. Liquid na tomato na-etinye na-ajụ okpomọkụ. Ka obụpde dịkarịa ala 40 nkeji.

Ka ọ dịgodị, carrots na mgbịrịgba ose bee n'ime ibe mkpa. Mgbe tomato ihe ọṅụṅụ amalite obụpde, na-etinye na ya carrots na obụpde 30 nkeji. Mgbe eziga ndị na chopped ede ede. All ọnụ ga-esiri ọzọ 20 nkeji.

Ka ọ dịgodị, dais yabasị ọkara yiri mgbaaka ma ọ bụ a nnukwu ego nke mmanụ (site ọgwụ). Mgbe ọlaedo jikọrọ ọnụ na-kpụrụ, na-awụkwasị ndị sugar na chopped na-ekpo ọkụ ose. Mgbe eyịm na sugar ighe, wụsara ha n'ime ndị tomato ihe ọṅụṅụ na akwụkwọ nri na esi nri maka banyere 60 nkeji. N'ihi na 10 nkeji oge na-etinye a mmechi nnu.

Na a otu serving, ị kwesịrị ị nwere banyere 5 liter Mkpọ. Ugbu a, na ị maara otú e si esi lecho ose na tomato. Na-eme ka a salad, ị ga-akwa ụta. Ọ amama nnọọ ụtọ na kwesịrị ekwesị ka ọ bụla efere.

Green Island pickled tomato

Chọrọ a tọrọ ụtọ appetizer maka ezumike table? Mgbe ahụ a na Ntụziaka bụ maka gị. Green tomato na ose na garlic na-nwetara ruo n'ókè nke nkọ na ubé crispy. dị mkpa iji kwadebe 5 n'arọ nke siri ike green tomato:

• Garlic - 200 g
• A ụyọkọ pasili.
• Hot ose - 2 PC.
• Ose - 3 iberibe.

Sweet-ede ede ga-kpochara nke osisi. Bee ya mere na ọ bụ adaba ighikota na a anụ grinder. Hichaa na asa garlic. Hot ose bụ naanị na ọ dị mkpa ka itucha na-ewepụ ndị azuokokoosisi. Adịghị emetụ isi, dị ka niile sharpness bụ n'ebe ahụ. Finely iri na pasili.

Tomato asa na bee n'ime 4 ma ọ bụ 6 iberibe. Ha ga-ebikwasị n'ime ite, otú kwadebe akwụkwọ nri, n'ihi ya, ọ ga-adaba adaba na-arụ ọrụ na ha.

Garlic, abụọ iche iche nke ose ighikota na grinder. The ngwakọta jikọọ na tomato na herbs na bido. Ugbu a ka marinade. Obụpde 3 lita mmiri, wụsa 150 g nke nnu na 250 g shuga. Mgbe pokipit 5 nkeji, tinye 200 ml nke mmanya.

Ruo mgbe esie marinade mmiri dina tomato na a nkọ ngwakọta nke ukwuu uko. Yet na-ekpo ọkụ marinade tomato, na-emeghe sterilaiz 20 nkeji na tụgharịa. Dị nnọọ tọrọ ụtọ tomato na ose na garlic.

Adjika

Anyị na-enye a Ntụziaka maka ndị hụrụ oseose seasonings. Adjika Tomato na ose bụghị nnọọ oké, ma tọrọ ụtọ. N'ezie, ihe niile na-adabere na akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na ha uru, mgbe ahụ, ngwaahịa ga-thicker. Mgbe ụfọdụ na-abịa gafee mmiri tomato na ose. Ha adjika inwe obere mmiri.

Iji kwadebe tomato asacha (5 n'arọ), ụtọ ose (1.5 n'arọ), 5 nnukwu isi nke garlic, na ose 8-10 PC., Nnu nke banyere 2,5 v. l. (Edu uto). All nke a Efrata na-ala na a anụ grinder. Yet na chọrọ ego nke mmiri mmiri nnu. Ka ebili ka ụbọchị abụọ.

Mgbe ferment adjika, ya na-ajụ okpomọkụ na esi. Echefukwala oge kpaliri. Obụpde 20 nkeji na-ekpo ọkụ mpịakọta ke akpali mmasị ite. Ị ugbu a nwere a dị nnọọ ụtọ adjika nke tomato na ose.

Ọtụtụ ndị odozi akụ na-kwukwara na njupụta nke apụl na carrots. Na ngwaahịa ndị a furu efu nri tangy flavor. Ya mere ọ bụrụ na ị chọrọ a sweet adjika, bụghị ilu, i nwere ike tinye a components.

Eggplant na adzhika

Ndabere nke Ntụziaka - a tomato na ose. Na enyemaka ha adjika mere, ma ọ kwukwara na eggplant. Iji kwadebe a na-atọ ụtọ salad, kpamkpam na-eso Ntụziaka.

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa eggplant, ede ede na tomato 10 mbak. All ndị a na akwụkwọ nri ighikota site anụ grinder. Ahịhịa 20 garlic cloves (4 isi) na 2 pod na na ose. Ha kwesịkwara ighikota site anụ grinder. Na nke a uka wụsa otu iko mmiri, mmanya na ihe oriri na mmanụ. Tinye sugar na nnu 1 tbsp. ngaji

Tinye niile mmiri mmiri n'elu-ajụ okpomọkụ na-a obụpde. Ka ọ dịgodị, bee eggplant n'ime Mpekere. Chere ruo mgbe esi mmiri mmiri. Wee tinye azụ eggplant na-esi nri maka 30 nkeji niile ọnụ.

Hot salad enubanye mmiri na tụgharịa. Mgbe mmiri mmiri dị nnọọ amalite obụpde, na-agbalị ya na uto. Ọ bụrụ na ị na-eche na ị na-efu efu ihe mgwa, i nwere ike tinye.

Nke a salad tomato na-ede ede na oyi abụghị nnọọ ama, ma ọtụtụ ndị dị ka ya. Ọ na-eji ọ bụghị nanị na na-akpa N'ezie, kamakwa nke abụọ. Na eggplant ofe na adzhika hụrụ n'anya ọtụtụ ndị ikom. Na-emeso gị na ezinụlọ gị a magburu onwe salad!

"Umengwụ" keagwaraogwa vegetables

Gbalịa iji kwadebe a salad. Ọ bụghị naanị na ọ bara uru ma na-nnọọ ụtọ. Nke a salad na-akpọ "umengwụ", dị ka ọ na-eme ngwa ngwa na mfe. Ọ na-agụnye ndị na-esonụ na ngwaahịa: tomato, eyịm, kukumba, ose. Na ya oyi na-akwadebe ọtụtụ nwunye.

Bee niile dị n'elu ngwaahịa dị ka ị na-eme a salad ke ndaeyo. Na a nnukwu efere, mix ha. Ị nwere ike tinye ọzọ na akwụkwọ nri.

Nke ahụ bụ dum edumbet. Kpakọọrọ si mbuaha Efrata ke liter ite. Ngwaahịa ga-dabara tightly. Ugbu a, wụsa esi mmiri n'ime onye ọ bụla ite. Ifesa ngwa nri.

Iche iche na-etinye na onye ọ bụla ite 1 hour. L. salts, 3 Ọrụ Nchịkwa. l. sugar na 2 awa. l. mmanya. Ọ amama tọrọ ụtọ ma na-atọkwa ụtọ salad. Ị gaghị akwa ụta, ọ bụrụ na ị esi nri-ede ede na tomato n'ihi oyi. Ị nwere ike tinye herbs ma ọ bụ ndị ọzọ na akwụkwọ nri ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.

Salad nke kabeeji, ede ede na tomato

Ọ dị mma na-emeghe a ite keagwaraogwa akwụkwọ nri na oyi! Iji kwadebe a salad, gị mkpa ndị na-esonụ na ngwaahịa: karọt, eyịm, elu, kabeeji, ede ede, tomato. N'oge oyi nke a bụ oké nhọrọ. First, iri na kabeeji na-ajụ-sized ibe. Tomato na cucumber bee edoghi any. Karọt iri iji a nnukwu grater, na eyịm - semirings.

Na a saucepan, mix niile chopped akwụkwọ nri na-etinye ha na a na-ajụ okpomọkụ esi nri. Mgbe 10 nkeji, tinye mmanya na sunflower mmanụ na 150 g Ka vegetables pokipyat ọzọ 5 nkeji, mgbe ahụ, wepu ha si osisi.

Hot akwukwo nri mix na ihe ọṅụṅụ na-amalite irekasị n'ime akpali mmasị anoghi n'ulo oba, mpịakọta, tụgharịa mkpuchi dajụrụ. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ị adịghị nnọọ na ihe ubi nke tomato na-ede ede. na ndị ọzọ na akwụkwọ nri na-kwukwara ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.

Tupu na-akwadebe keagwaraogwa ite na lids ga-hazie, na-igba ogwu. Mgbe ahụ ị maa ga-ijide n'aka na salad eguzo ruo ogologo oge.

Agwaogwa: cucumber, tomato, na-ede ede maka oyi

M na-adịghị mgbe niile chọrọ ọgbaghara na esi mmiri na-ekpo ọkụ ite. Nke a Ntụziaka ga-eme enweghị nwoke ịga ụlọ ọgwụ. E nwere ọtụtụ nke eke nchekwa na-enyere na-owuwe ihe ubi ruo mgbe mbubreyo oyi na ọbụna aba. Tinye ndị ọzọ na ngwaahịa na-ede ede na tomato. N'oge oyi - a oké nhọrọ.

N'ihi nkwadebe mbuaha vegetables esi nri tomato, kukumba na ose 2 n'arọ eyịm - 800 g maka ose ichebe na ogologo oge nchekwa, ị ga-enwe:

1. Black ose (peas) - 6 PC.
2. Bay akwukwo - 4 PC.
3. Black ose (ụtọ) - 5 PC.
4. Oriri na mmanụ - ½ st.
5. Mmanya (apple) - ½ st.
6. Sugar na nnu nụrụ ụtọ.

Buru ụzọ mee ka ndị marinade: oriri na mmanụ na mmanya, enubanye a saucepan, ahapụ niile ngwa nri, nke na-depụtara na Ntụziaka. Obụpde ruo mgbe mmiri mmiri, asa na bee na obere iberibe akwụkwọ nri (tomato, kukumba, eyịm), nke na-etinye na a ọmụmụ dị ka n'oge na-adịghị dị ka ọ na-amalite obụpde.

Cook salad ọ dịghị ihe karịrị 30 nkeji. Ka ọ dịgodị, na-asa ite ọma. Lower mkpuchi na esi mmiri maka 10 nkeji. Banks na-etinye na oven 15 nkeji. Salad ngaji na-ekpo ọkụ akọrọ akpali mmasị akpa. Nyefee na-edebe ha n'okpuru a na-ekpo ọkụ blanket na-ajụkwa.

Ọ amama nnọọ ụtọ salad tomato na-ede ede na oyi. Ya mere, mgbe mbụ òkè, na-agbalị ime ihe ndị ọzọ. Mgbe niile, na oyi na ị ga-ndo na ole na ole na-akwadebe!

Salad "Iri"

Nnọọ tọrọ ụtọ preform, ebe-ede ede na tomato. On oyi ha na-eme nke ukwuu mgbe. Ọ bụla onye nnabata na-na na na ya onwe ya. Ọtụtụ tinye dị iche iche na akwụkwọ nri na-achọ ndakọrịta. Otú ọ dị, uto adabere ọ bụghị nanị na akwụkwọ nri, kamakwa site marinade. Gbalịa mee ka a salad, nke a na-akpọ "Iri." Ọ amama tọrọ ụtọ, ísì na appetizing.

Iji kwadebe, ndị dị otú ahụ na akwụkwọ nri: eggplant, ose, eyịm na tomato nkezi. All mmiri kwesịrị 10 mbak.

Tomato na eyịm bee n'ime 4 iberibe. Iri eggplant ibe. A, ha na-ebipụ ndị dị otú ahụ a size dị ka eyịm. Na a nnukwu saucepan etinye tomato mbụ, mgbe ahụ eyịm na eggplant. E nwekwara dị ọcha 1 nnukwu kloovu nke garlic, 3 tbsp. l. sugar na 2 tbsp. l. nnu, wụsa 100 g nke 9% nkịtị mmanya na 200 g nke ihe oriri na mmanụ.

Mass adịghị egbochi, na ozugbo etinye ọkụ. Ozugbo esi, jiri nwayọọ ebido (elu) otu ugboro. Tụgharịa a obere ọkụ. Ka uka nke 40 nkeji, na-ahụsi anya. Ka ọ dịgodị, sterilaiz ite na lids.

Mgbe minit 40 gafere, arọ ikposa na a akpa. The mmiri mmiri, nke pụtara na akwụkwọ nri, kwa, ga-esi n'ime mmiri, ya mere, mma wụsa a ladle. Ozugbo ọkụ salad mpịakọta elu na-etinye na a na-ekpo ọkụ n'ebe ruo mgbe ọ cools ala.

Ọtụtụ egbute ose na tomato n'ihi oyi. Ezi ntụziaka dịgasị iche iche. "Iri" - otu n'ime ndị kasị mma na ndị kasị ama salads. Gbalịa mee ka onye na-eje ozi - na chọrọ iji kwadebe a abụọ.

Atụmatụ nwetara osi ite

N'isiokwu a, anyị kpuchie a otutu akpali na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka. Ọtụtụ ndị odozi akụ na-egbute-ede ede na tomato n'ihi oyi (Ezi ntụziaka e nyere n'elu). Otú ọ dị, ọ bụghị onye ọ bụla maara kpọmkwem nri technology. Ọ bụ ya mere mmiri ịgbawa ma ọ bụ na nchekwa umu-adị njọ.

Iji zere wetara oge, osi ite na-gwara iji adabara arịa. Ọ na-mere nke iko, seramiiki ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara pan. Jiri undamaged ngwaahịa. Ọ bụrụ na ị ebipụ rere ure akwukwo nri, Ohere inweta bụ na ọ ferment na a akụ nnọọ ngwa ngwa.

Họrọ naanị ndị na akwụkwọ nri otu size. Mgbe niile, mgbe i nwere ha esi nri, seethe obere, nnukwu wee soggy. Mmanya na-ekwesịghị wụsara n'ime mmiri ịgbọ agbọ brine. Ọ tụfuru ihe eji egbochi mmebi Njirimara. Mgbe ị na-ewepụ ndị brine si efere, mgbe ahụ, wụsa mmanya.

Mee a obere mbepụ na tomato tupu nri. Mgbe ahụ nri oge, ha ga-ịgbawa. Mkpọ na karama jupụta tupu ọgwụgwụ. Ọ bụrụ na ị nwere ohere maka ikuku na-etolite bacteria. Ya mere, mgbe mgbe, ọ na-adịghị ebili ma na nchekwa umu-adị njọ ọtụtụ ihe ngwa ngwa.

Always wepu ụfụfụ si na-ekpo ọkụ mmiri mmiri. Mgbe niile, ọ na-enye gbaa ụka, nke mere na mmiri nwere ngwaahịa na emebi ihe onwunwe. Eme mgbe nile ka n'aka na mkpuchi na Mkpọ. Ọ bụrụ na ị na-achọpụta na akpa a na-emechi tightly, obụpde na tụgharịa elu ọzọ.

Nọgidenụ na nche-kwa nke bụghị ihe karịrị otu afọ. Mgbe owuwe ihe ubi ga-adịru ogologo, ọ na-atụle stale, na e nwere ihe ize ndụ nke nsi. N'ihi ya, anaghị echefu na ala ụbọchị nke rụpụta. Always sterilaiz na containers na lids.

N'ịbụ saa si na akwụkwọ nri. The kasị nta irighiri nwere ike ibibi a dum ite salad. Akwukwo nri salads obụpde na a dum akpa. Mgbe ahụ Keagwaraogwa esie evenly.

Adịghị tinye na nche-kwa nke aspirin na ndị ọzọ na mkpụrụ ọgwụ. Nke a bụ nnọọ emerụ ahụ ike. Etinyekwala ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi Mkpọ na a mmiri n'elu. Ọtụtụ mgbe ha na-agbawa ma ọ bụ ịgbawa.

Ogwe tomato na-ede ede ga-naanị ma ọ bụrụ na ị na-arapara Ntụziaka na-ege ntị ahụmahụ osi ite.