Eghe osikapa - ọtụtụ ntụziaka

"Nri" nke ọtụtụ nde ụwa na ọka ọṅụṅụ kachasị ewu ewu n'ụwa bụ osikapa. Rụlite ma rie ya malitere ogologo oge gara aga (6-7 puku afọ gara aga). Ma maka osikapa nke puku afọ a gbasaa gbasaa na mpaghara niile nke ụwa, gbanwee ọnọdụ dị iche iche nke ihu igwe na-ewere ọnọdụ n'ọtụtụ nri ndị obodo. Ma ọ bụrụ na na Europe na America osikapa efere ogide a n'ọnọdụ nke abụọ na-eji mgbe ụfọdụ, na mba ndị dị n'Eshia na osikapa Pialat anọchi center nke table. N'ebe ahụ, a na-efe cereal a, ọtụtụ ndị Asians na-eri ya ugboro atọ n'ụbọchị.

Ugbu a, ọ bụ ihe ndabere nke ọtụtụ efere na mgbe mgbe ha na-eri osikapa e ghere eghe. Ma ghee ya na ihe niile o nwere ike ime. Dịka ọmụmaatụ, dịka ọmụmaatụ, ụzọ nchịkọta dị mfe maka osikapa dị otú ahụ, nke a ga-akwadebe site na ngwaahịa ndị fọdụrụnụ. Nke a ga-achọ iko atọ nke siere osikapa, iko nke sie sie, nsen abụọ, otu tablespoon nke elu, eyịm abụọ, spoons abụọ nke yabasị (nchara nke ọma), mmanụ nnu na ihe oriri. A na-ewe mmanụ ahụ ọkụ na frying pan, mgbe ahụ, a na-agbakwunye osikapa, nke e ghere eghe na edemede mgbe niile ruo minit iri. Mgbe ahụ, osikapa a na-agbakwunye anụ, nnu, elu, nsen amia, eyịm. A ghaghị ịkpali ihe a dum ma ghee maka ihe dị ka nkeji.

Erimeri mmiri bụkwa ezigbo egwuregwu na ọka a. Na niile a na iri na abuo Efrata ga-esiri eghe osikapa na oporo. Ihe ndi ozo maka ihe ndi ozo a bu:

• Peeled ogwu - 400 gr.
• Mkpụrụ abụọ.
• Otu yabasị.
• Green yabasị na bulbs - 2 ị ga.
• Riz bụ iko iko 300-gram.
• Fish ihendori na soy 1 tbsp. L.
• Ketchup - 1 tbsp. L.
• Sugar - 1 tsp.
• Mmanụ - 2 tbsp. L.

Akpa, i kwesiri igbanye mmiri n'ime ihe oriri na nchikota maka 4 servings ma juputa osikapa. Mgbe ahụ, a ghaghị sie ya maka ihe dị ka nkeji iri na mmiri na-esi esi mmiri, mgbe mmiri gasịkwara, ọ ghaghị ịgbapụta ya. Esi osikapa a ga-esi jụụ. Ma mgbe ọ na-esi nri, ị nwere ike ịsacha ahịhịa, were ha na ose, belata tomato na bulbs n'ime cubes, na eyịm na-acha akwụkwọ ndụ na 2-centimita iberibe. Mgbe ahụ, a na-ewere pan ahụ, na mmanụ na-ekpo ọkụ na ya, a na-agbanyekwa ya na ya. Ghicha ha na-acha uhie uhie, wee wepụ ya. Mgbe ahụ, na otu pan e ghere eghe eyịm, mgbe ahụ, tinye ya na green eyịm na tomato, nke na-ṅara n'ọkụ. N'ọzọ ọzọ, a na-agbakwunye osikapa na akwụkwọ nri, ihe niile a na-agwakọta ma gbaa ya ọkụ. Na mgbe osikapa, a na-agbakwunye ahịhịa na pan na ihe niile a na-agwakọta. Mgbe ahụ, a kwadebere efere dị njikere na azụ na soy sauce, nakwa shuga. Na osikapa e ghere eghe enweghịkwa ọkụ. Na oyi na-atụ, ọ na-atọ ụtọ nakwa na a ga-echekwa ya na friji maka ụbọchị abụọ.

Ọzọkwa, dị nnọọ ka esi nri eghe osikapa na egg. Nye ya, ma e wezụga otu akwa na osikapa, akwụkwọ nri na mmanụ ihe oriri ga-achọ. A ghaghị sie osikapa ka o wee dị nro, ma ọ gaghị ejikọta ọnụ. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka eji mmiri ọkụ kpoo ya ma tụghachi ya na colander iji mee ka mmiri iko a. A ghaghị ịkụcha akwụkwọ nri, sie ma gwakọta ya na osikapa. Mgbe ahụ, a na-ewere pan ahụ frying na mmanụ ihe oriri na-amalite na ya. N'ime mmanu a, a na-eme ka àkwá ahụ ghere eghe ruo obere obere ọkụ. Mgbe ahụ, a na-agwakọta ya na osikapa na ihe niile a na-eghe eghe nkeji abụọ n'ogo ọkụ. A na-eji osikapa e ji eghe egosipụ aka na tebụl.

Ma ọ bụrụ na mmadụ "salted" salmon, wee si na ya na osikapa, ị nwere ike ịkwadebe ngwa ngwa ngwa ngwa. Na maka ya, ị chọrọ ọkara bọlbụ, iko abụọ nke sie osikapa, 150 grams salmon, spoonful of soy sauce, spoon of sesame oil and spoons of two onions (chopped chopped). A na-ekpo ọkụ sulu mmanụ n'ime ite frying ma eyịre ya na eyịm. Mgbe ahụ, tinye salmon salmon na ighe tinyere yabasị. A ghaghị iji ihe a na ose na nnu mee ka nke a nile dị ntakịrị. Mgbe ahụ, a na-etinye osikapa na ihe niile a na-esite na edemede maka nkeji ole na ole. Mgbe ahụ, e fesa osikapa e ghere eghe na eyịm green na fesa ya na soy sauce. Mgbe niile, a ghaghị ịgbakọta ma kpochapụ ya na efere. N'ihi ya, a na-enweta osikapa abụọ dị mma.