Ero Ezi ntụziaka. Ogwe nke mushrooms

Ero Ezi ntụziaka na anyị na-gbakọtara na isiokwu a, adabara gị kwa ụbọchị nakwa dị ka ndị festive menu. Ọzọkwa, salads, ofe na-atọ ụtọ Ogwe nke ngwaahịa a ga-enyere gị n'oge Rịọtaara.

Nduku na ero gratin

Nke a hearty efere bụ fun maka ezinụlọ ya dum. Kwadebe ya maka nri ehihie si ísì ọhịa mushrooms ma ọ bụ ọhụrụ mushrooms. Ntụziaka:

• 500 grams nke minced anụ ọ bụla ighe Pan na ihe oriri na mmanụ. Tinye ya nnu, ose na bụla sizinin gị chọọ.
• Mgbe nke frying pan ka ikusi ngafe mmiri mmiri, na-etinye anụ chopped eyịm na-anọgide na-esi nri ọnụ ruo oge ụfọdụ.
• Otu kilogram nduku bee, asacha na bee n'ime mkpa ibe.
• Otu ọcha carrot ete ke a mma grater na ighe na ndị ọzọ pan ruo mgbe ọlaedo aja aja. Mgbe ahụ na-etinye ya na 300 grams nke peeled na sliced ọhụrụ mushrooms. Hụọ ha ruo mgbe obi.
• Griiz a mmiri mpempe akwụkwọ na ihe oriri na mmanụ na-edebe ya ọkara kwadebere poteto. Nnu, ose na, ọ bụrụ na ị chọrọ gbakwunye na ya ọ bụla sizinin.
• Ọzọ, ebe evenly anụ beef na eyịm, na na ya - karọt na fungi.
• Complete nzukọ casserole, na-etinye elu fọdụrụ poteto.
• Na a miri emi nnukwu efere whisk whisk 300 ml nke mmiri ara ehi na atọ àkwá ọkụkọ. Yet ngwakọta nwetara n'ime a casserole ya fesa na grated cheese.

Nso mmiri foil, etinye ya na a preheated oven efere na esi nri 40 nkeji. Mgbe ahụ, foil ga-ewepụ na-esi nri maka ọzọ nkeji iri. Ndị ọzọ na-akpali ero Ezi ntụziaka i nwere ike ịgụ n'okpuru.

Zrazy nduku na mushrooms

Ezinụlọ ọ bụla nwere ha mmasị ero Ezi ntụziaka, na nwaanyị ọ bụla na-akwadebe otu efere na a n'ụzọ pụrụ iche. Ya mere, anyị na-egosi na ị na-akwadebe a na-atọ ụtọ nduku zrazy nke ọhụrụ mushrooms anyị Ntụziaka:

• Eight poteto, asa na ọtụtụ mmiri, na-etinye ha na a pan na mmiri na-etinye na obụpde na-ajụ okpomọkụ.
• Clear si husk nke otu yabasị na bee ya n'ime cubes.
• 300 grams nke ọhụrụ mushrooms ọcha nakwa iri na a mma.
• Ighe kwadebere oriri na frying pan na akwukwo nri mmanụ.
• Njikere poteto ajụkwa, bee na pịgharịa site a anụ grinder. Tinye ya abụọ iko ntụ ọka, abụọ àkwá, a obere ihe oriri na mmanụ, nnu na ose. -Agwakọta ntụ ọka site na ok ngwaahịa.
• Kee ya ụzọ abụọ na tụgharịa ọ bụla n'ime a soseji. Mgbe nke ahụ gasịrị, ndị workpiece ịkpụ n'ime oké Mpekere, onye ọ bụla splyusnite n'etiti ọbụ aka inwe obere achịcha.
• Ke ufọt ọ bụla nduku workpiece-etinye otu spoonful ndochi na udi nke a na oké patties.

Zrazy ighe ke a pan ruo mgbe ọlaedo aja aja na-eje ozi na efere na tebụl na ọhụrụ na akwụkwọ nri.

Mushrooms na gbara ụka ude

Ole na ole nwere ike ịnọgide na-indifferent anụ ero casserole. Ya mere, anyị na-egosi na ị na-akwadebe a na-atọ ụtọ classic efere:

• Clear si husk nke abụọ bulbs, na mgbe ahụ bee ha n'ime ọkara yiri mgbaaka.
• Emeso 800 grams nke ọhụrụ mushrooms na iberi ha efere.
• Ikpo nke pan, wụsa ya mmanụ, mgbe ahụ, ighe kpọọ na na na njedebe tinye mushrooms.
• Cook nri nkeji iri. Mgbe ahụ ha ga-nnu na oge na ose ma wụsa 200 grams nke gbara ụka ude.
• Simmer efere ọzọ nkeji iri na-ajụ okpomọkụ.

Tupu na-edo na mushrooms na table, fesa ha na chopped herbs.

flavored ofe

Nke a Ntụziaka ga-azọpụta gị oge, ma n'otu oge ahụ na ẹnyene ezinụlọ tọrọ ụtọ mbụ efere nke mịrị amị mushrooms. Ofe Ntụziaka i nwere ike ịgụ n'okpuru:

• Itucha juputara na 50 grams nke ọhụrụ mushrooms, ha na a saucepan na-ekpuchi na esi mmiri.
• Bee abụọ eyịm na a karọt, na mgbe ahụ bee ha n'ime mkpa ibe.
• Ighe akwụkwọ nri na ihe oriri na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.
• Etinye mushrooms na a colander, igbapu ngafe na mmiri na iri ha n'ime obere iberibe.
• Enubanye pan a kwesịrị ekwesị abụọ na ọkara lita mmiri na-ewetara ya na obụpde. Etinye mushrooms na akwukwo nri zazharku. Obụpde ha maka 20 nkeji na obere okpomọkụ n'okpuru mkpuchi emechi.
• Etinye ofe 100 grams nke ezi vermicelli na esi nri ọzọ nkeji ise.

The okokụre efere e jere ozi na tebụl, fesa na chopped herbs.

Anụ na Oriental style

N'oge a, anyị na-atụ aro ka ị na-eme a tọrọ ụtọ isi efere nke oyi kpọnwụrụ mushrooms. Ntụziaka esi ya n'ihu gị:

• 300 grams nke dabere beef ma ọ bụ anụ ezi anụ (anụ kwesịrị ubé na friji) mbụ bee n'ime Mpekere, na mgbe ahụ ibe.
• N'ihi na marinade, mix na a nnukwu efere abụọ spoons nke soy ihendori, ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon, na-etinye otu chopped yabasị na a nnukwu slice of finely chopped garlic. Itinye na ihendori anụ na-ahapụ ya e ruo awa abụọ.
• Mgbe a ga-kpọmkwem oge, preheat na pan na ighe na ya otu nnukwu yabasị, bee n'ime mkpa ọkara yiri mgbaaka.
• Ntụle kpo oku na-edebe ụta anụ (na-enweghị marinade). Anụ ya ruo mgbe iberibe-adịghị dị ka na-acha ọcha. Tinye esie anụ n'ụsọ.
• Ighe ke a pan ọzọ finely chopped yabasị, tinye ya 200 grams nke mushrooms. Cook oriri a nkeji ole na ole, na mgbe ahụ tinye ya agwa ma ọ bụ na-eto eto peas na pod.
• Laghachi anụ na pan na tinye ihendori na nke ọ na-agbanwe ụtọ. Mgbe a di na nwunye nke nkeji na-etinye abụọ spoonfuls nke starch ngwaahịa.

The okokụre efere Ije na a ihe ndozi nke sie osikapa.

Salad "Forest ahịhịa"

Tupu ị - a Ntụziaka maka a tọrọ ụtọ efere na ike ga-kwadebere maka ihe ọ bụla merenụ. Salad nke mushrooms anyị ga-eme dị ka ndị a:

• Na na ala nke salad na elu n'ọnụ dum mkpọ mushrooms osụhọde okpu (400 grams).
• Finely iri nke pasili na dil, na mgbe ahụ na-eji mmesapụ aka fesa ya mushrooms.
• The esote oyi akwa - anọ sie àkwá, grated na ezi grater. Ịtụ ha na Mayonezi.
• Ọzọ, na-etinye mkpọ ọka, esie ma ọ bụ na-ese siga anụ Mpekere na ọzọ ịtụ oyi akwa Mayonezi.
• Pickled cucumber bee n'ime cubes na-etinye na anụ. Behind ha dina anọ peeled sie poteto, grated.
• Mechie nnukwu efere mara mma ewepụghị efere na-etinye ya na a di na nwunye nke awa na friji.

Tupu na-eje ozi, invert nnukwu efere nke na salad bụ na azụ efere.

Salad na e ghere eghe mushrooms

Nke a na-atọ ụtọ efere nwere ike na-eje ozi dị ka otu nọọrọ onwe ha nri na-eji dị ka a ihe ndozi, n'ihi na ihe atụ, shish kebabs ma ọ bụ anụ na imi. Tọrọ ụtọ salad nke mushrooms kwadebere dị ka ndị a:

• Emeso tupu nri 500 grams nke mushrooms, bee apụ okpu si ụkwụ, na mgbe mix ha na zest na ihe ọṅụṅụ nke onye lemon na a atọ nke cup olive mmanụ.
• Ighe okpu grilled na abụọ maka nkeji iri.
• Ciabatta (acha ọcha achịcha) kụrisịkwara na ndokwa na a mmiri mpempe akwụkwọ.
• N'ihi ihendori, mix olive mmanụ na garlic, gabiga pịa, chopped anchovies, rosemary, thyme na nwa ose, mgbe ahụ, mix ya na iberibe achịcha.
• Kwadebe croutons ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, na-akpali mgbe ụfọdụ ya.

Mix njikere oriri, kee ha n'ime anọ òkè, na mgbe icho mma ọ bụla iberi nke tomato Mpekere na feta cheese.

Ogwe nke mushrooms

Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri efere nke ísì mushrooms, na-agbalị ngwaahịa elu na ha na mgbụsị akwụkwọ. Nke a nwere ike mere na-eso ụzọ:

• Ihicha - n'ihi na nke a ero kwesịrị idozi, dị ọcha (ma ọ bụghị na-asa), bee ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa n'ime ọtụtụ iberibe, strung na Alaka (eri) na-etinye na anyanwụ. Ọzọkwa, ha nwere ike a ga-Fikiere na oven ma ọ bụ oku Russian.
• Ifriizi - mushrooms ga na-asa, kpochara, a mịrị amị, ghoro a plastic akpa na ebe ke friza.
• Salting - kwadebere ero bụ tinye ya n'ime a oyi ụlọ ruo ọtụtụ ụbọchị, mgbe niile na-agbanwe mmiri. Mgbe nke ahụ gasịrị, ha na-apịaji n'ime ihe Enamel ite ụkwụ elu, wụsa nnu (3-4% site na ibu ibu nke mushrooms) na ose uto. Enịm n'elu a osisi gburugburu na ibu. Mgbe 10-15 ụbọchị, na mushrooms na-njikere maka ojiji.

ọgwụgwụ

Ogwe nke mushrooms nyere gị aka pụta na oyi, mgbe ị chọrọ ime nso na-atọ ụtọ. A chọrọ Ezi ntụziaka kwadebere efere ga-amasị gị. Anyị ga-enwe obi ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-amasị ero Ezi ntụziaka anakọtara site anyị na a n'isiokwu a.