Ezi ntụziaka nke abụọ ọmụmụ nke anụ

Ọfọn, ònye n'ime anyị na-anaghị amasị anụ? M n'aka na ọtụtụ ndị na-agụ bụ ndị hụrụ anụ efere, otú Ezi ntụziaka nke abụọ efere nke anụ mmasị fọrọ onye ọ bụla.

Iji kwadebe a anụ efere, mkpa ka ị na-ahọrọ nri anụ, ọ dịghị mkpa, ọ bụ atụrụ, anụ ezi ma ọ bụ beef, ma ọ bụ ma eleghị anya, na-eme anụ nke "osisi" ụmụ anụmanụ na (na m pụtara na anụ ọhịa boar, elk, wdg). Ọfọn, ma ọ bụrụ na ị na-ebi n'ime obodo na-eme chị maka anụ.

Firstly, ọ na-ekwesịghị na-esi isi, kwesịrị, ọ bụla ọhụrụ anụ ọ fọrọ nke nta ọ bụla isi (ma e wezụga nwere ike anụ nke atụrụ, boars, ewu - ha nwere a peculiar isi). Nke abụọ, ntị ka agba nke anụ, anụ ezi bụ kwesịrị Rosy, beef - acha uhie uhie na-acha odo odo hues, nwa-aturu - brick-acha ọbara ọbara na agba. Na, thirdly, pịa ala na anụ - a dimple, bụ nke e guzobere n'ihi nke ịpị a mkpịsị aka, ga ịgbawa ala. Ndị a dị mfe Atụmatụ ga enyere gị aka ịhọrọ ọhụrụ anụ iji mee ka Ezi ntụziaka maka isi ọmụmụ anụ na ozugbo emeso.

Ihe mbụ na batara isi m - dumplings na anụ na poteto. Manty ndị yiri nnọọ ka dumplings, ma ha na-akwadebe maka a di na nwunye. Onye ama-emechi Manta ụzarị, na-amasị m na-esi nri na-emeghe. Maka ule anyị ga-mkpa 1 egg, 100 ml nke sie mmiri, uzuoku cup ntụ ọka ngaji oriri na mmanụ na nnu. -Agwakọta ntụ ọka, dị ka dumplings - ajụkwa na-adị mfe ike tụgharịa. Ke ofụri ofụri, ọtụtụ isi efere na anụ na-agụnye ojiji nke ule.

N'ihi ndochi, anyị kwesịrị 3-4 raw poteto (ma ọ bụrụ na ị chọrọ pomyasnee, i nwere ike iji obere poteto na ndị ọzọ ala beef), 400 grams nke minced n'ụlọ (1/2 nke beef na ½ nke anụ ezi), yabasị, nnu na ose dị ka chọrọ. Poteto bee n'ime obere cubes, iri yabasị. All ikpokọta na minced anụ, nnu na mix ọma. Ighe nri adịghị mkpa, ọ ga-abụ nke ndu, otú ahụ ka uto nke anụ ẹnịm mma. Mgbe ahụ tụgharịa mgwakota agwa si kemmiri na etiti nke na nri na-etinye zaschipyvaem n'ọnụ ya na n'elu bụ obere onu. Manty tọgbọrọ a steamer ma ọ bụ mantyvarku, esi nri maka 30 nkeji na uzuoku. Mgbe dumplings dị njikere, n'okpuru ha ka ha na table bụchaghị na-ekpo ọkụ. M ọzọ ahụmahụ gbara ụka ude ma herbs, ọ na-enyo insanely-atọ ụtọ. Dị otú ahụ Ezi ntụziaka nke abụọ nke anụ na-ezi ihe n'ihi na ha dị nnọọ na-edozi na ike na-eri nri ezinụlọ dum mfe.

Akpan akpan anya na-akwụ ụgwọ dị otú ahụ a kọrọ ya anụ efere dị ka ọkụkọ na ose na mmanya. Sound na mbụ uto nke efere a bụ nnọọ ịtụnanya. N'ezie, Ntụziaka bụ reminiscent nke a ragout na akwụkwọ nri na anụ. Ya mere, n'ihi nkwadebe anyị mkpa: a pound nke ọkụkọ, a ụtọ uhie ose, abụọ buru ibu eyịm, a di na nwunye nke raw poteto, a tomato, garlic (cloves ezu), na-acha ọcha table wine 100 ml, nnu, herbs na ngwa nri dị ka chọrọ.

Chicken ara bee n'ime obere cubes, na-agbasa na a pan na mmanụ, ighe a obere. Mgbe ahụ ịgbakwunye chopped yabasị na ose, ighe a nkeji ole na ole, oge na nnu na bido. Next, wụsa wine, ọ zuru okè nro anụ iberibe ga-agbaze n'ọnụ gị. A obere ofe. Mgbe ahụ dina si na poteto, sliced na diced tomato. Garlic na-agbakwunyere efere tupu njikere. Ná nkezi, ihe nkwadebe na-ewe ihe dị ka otu awa. Na-etinye okokụre efere na a efere, icho mma na mara mma greenery na-eje ozi.

Ke ofụri ofụri, na njikere nke efere nke anụ na-ewe ogologo oge karịa nnọọ akwukwo nri efere, ma ha na-emesapụ aka na tọrọ ụtọ.

Gburugburu ụwa Ezi ntụziaka eleghị anya agaghị ahụ ya, n'ihi na mba ọ bụla na ọbụna ezinụlọ - ha omenala Ezi ntụziaka nke nri anụ. Ọ bụ ya mere Ezi ntụziaka maka isi ọmụmụ anụ otú dịgasị iche iche na ọtụtụ, m chọrọ na-agbalị ka ha nile, kama m na-atụ egwu dum ndụ n'ihi na nke a bụ ezughị.