Famous jamon anụ. Gịnị ka ọ bụ?

Ọtụtụ mgbe, Spanish ngwaahịa nwere nnọọ omenala na nwere otutu mba e ji mara. Ụfọdụ n'ime ha nwere ike aha ya bụ na ndị a culinary masterpieces, nke na-enweghị analogues na ụwa. A atụ kasịnụ bụ ham. Ihe ọ bụ na otú ọ na-anabata na-eri? Nke a ga-ede na zuru ezu.

Ọ ga-kwuru na na Italy fọrọ nke nta ọ bụla ham akpọ jamon. N'ihi ya, e na-anabata. Ma, ọ bụghị ọ bụla anụ ngwaahịa, dịgasị iche iche ga-isiokwu na-ekwu na aha nke mba akụ. Jamon anụ n'okpuru kpọmkwem aha nke Pata negra bụ ihe pụrụ iche na ụdị. Ọ bụrụ na sụgharịa n'ụzọ nkịtị, ị ga-esi a "nwa ụkwụ". Nke bụ eziokwu na ndị dị otú a ham mere si ezi pụrụ iche. Iberian ezì dị nnọọ iche mpụga àgwà ha na-erughị bara uru ọrụ ibe. Ọzọkwa, ha na-toro na a n'ezie eze ọnọdụ. Ọ bụ ya mere na klas jamon "Iberico" n'ụzọ ziri ezi enyene a-eduga ọnọdụ. Ihe ọ bụla ọzọ - nnọọ mgbalị ka ọ dịkarịa ala a obere nso dị otú ahụ a elu anụ art.

N'ihi ya, "Iberico" -hamon. Gịnị ka ọ bụ? Gịnị mere ọ bụghị naanị na-akwụ kpọ isi ala a Spanish jamon iche iche, ma na-gourmets n'ụwa nile? Na a nri n'ụlọ-ekele ọbụna ezinụlọ eze. E nwere otu echiche na ọ dịghị otu ụtụtụ Juan Carlos anaghị amalite enweghị a efere nke ọhụrụ ịkpụ-esi ísì ụtọ "Iberico". Ọzọkwa, ndị na-eri ndị dị otú ahụ a ngwaahịa n'oge dị iche iche site na nke abụọ ọ dịkarịa ala na-ewu ewu na klas na-akpọ "Serrano". Ọ ga-kwuru na àgwà a ham bụkwa nnọọ elu. Mgbe Spaniards nlezianya nyochaa ihe niile nkebi nke mmepụta anụ na ngwaahịa. Ya mere, ị gaghị enwe ike ịzụta na ala-edu omenala ham. Gịnị bụ ya - ụdị "Serrano"? N'eziokwu, ọ bụ ụdị anụ bi Ógbè Iberia na-exported. Na anyị na-echekwa bụ fọrọ nke nta ka ekwe na-abịa gafee a ham "Iberico". Spaniards kwenyesiri ike na ezi connoisseurs nke ngwaahịa a bụ nnọọ obere. Ya mere, ha ga-aga n'ime ukwuu nuances nke flavor. N'ihi ya, ham iche "Iberico" na-anọgide n'ime obodo, atọ ụtọ na Spaniards n'oge ememe na ya pụrụ iche uto na okpukpo.

Ezì, nke na-toro na a nro, na-eche na ọbụna ukpono na-eri nri pụrụ iche ziri ezi ndepụta. Ya mere sliced ham "Iberico" dị iche n'ebe "Serrano" isi n'ihi na uto e ji mara nke na-amalite ihe onwunwe - anụ. Otú ọ dị, na-amata otú ahụ nkọwa nwere ike na connoisseur nke omenala.

Ya mere, anyị mụtara banyere ham, ihe ọ bụ na ndị ọzọ dị iche iche iche iche. Ma, olee otú ọ na-esiri? Na nke a, ọ na-adịghị a banal ham, ma nnu ma jiri nlezianya na Fikiere anụ. Gwọrọ ham bụ mara siri na isiike ngwaahịa. Ọzọkwa, anụ na-echekwara nanị na ihe siri ike n'ụdị na ọkpụkpụ (ezi ụkwụ). Bee ya n'ime iberibe a la carte bụ nnọọ mfịna. Ya mere, Spaniards ọbụna mepụtakwara a pụrụ iche na ngwaọrụ na-enye gị ohere bee a ezi ụkwụ. Hamon neatly ẹkesiode elu oyi akwa nke abụba, na mgbe ahụ nke ọma bee na thinnest Mpekere, ọ bụla nke bụ ihe dị ka a ifuru petal. Naanị otú a ngwaahịa na-eri.