Gịnị bụ ndị Efrata nke àkwá taa

Dị ka a n'ihi nke nyocha ekenịmde ke ọkà mmụta sayensị, ọ na-a pụtara na n'oge ikpeazụ orú arọ na iri agbanweela ịrịba mgbanwe egg arọ na akụkụ nke nke amụbawo. Ke adianade do, ọ nweela a ọnụ ọgụgụ nke bara uru Njirimara.

Ọkà mmụta sayensị tụnyere ihe ndị mejupụtara nke àkwá, nakwa dị ka ha nha na data nke ikpeazụ nke narị afọ. N'ihi ya, na-akpali data e nwetara:

• dịkwuo egg size tumadi ruru ka na-abawanye nke protein uka;
• a Mbelata banyere a nkeji iri na ise nke ego nke jupụta abụba ;
• Mbelata ke calories nke ngwaahịa;
• onye na-abawanye nke ihe karịrị 1.5 ugboro ịta nke vitamin D.

Ihe mere maka mma àgwà e ji mara nke àkwá, dị ka ọkà mmụta sayensị, dị na-agbanwe nri nke ụmụ nnụnụ, nke afọ 30 gara aga nọ na-eri ihe ike na àgwà nri.

Iji na-akpali ubiere bịara Canadian na-eme nnyocha, bụ ndị hụrụ na àkwá nwere ike belata ọbara mgbali. Ọzọkwa, a na mma bụ naanị maka àkwá, ebe mgbaze na mmadụ digestive tract na-eduga na guzobe protein. Na ya n'aka nkanka ọrụ nke hormone, nke na-akpata vasoconstriction na-amụba ọbara mgbali.

Karịsịa ọjọọ cholesterol gụnyere ihe ndị mejupụtara nke àkwá. Ha bụ ndị bara ọgaranya nkochi ime akwa, nke e-amụ n'ụzọ zuru ezu site American ọkà mmụta sayensị. The n'ọmụmụ 20 afọ na òkè nke banyere 20 puku ndị ikom. N'ihi ya, o siworo gosi na-emerụ mmetụta nke ngwaahịa na ike ahụ ike nke ndị bi na:

• Na kwa ụbọchị ojiji nke 1 ma ọ bụ karịa na àkwá nke ike ikom mụbara site fọrọ nke nta ka 25% nke puru nke ha ịnwụchu ọnwụ n'aka ọrịa obi.
• Ọ bụrụ na onye na-arịa ọrịa shuga, ihe ize ndụ nke ọnwụ si ọrịa obi na-abawanye na 2 ugboro!

Nke a na-amụ nyochaworo abụọ dị iche iche nke ndị ikom: ike na-arịa ọrịa shuga ọrịa. The nkezi ọnụ ọgụgụ nke àkwá iwesa ke nri maka izu bụ 7 ma ọ bụ karịa. N'ihi ya, ndị nnyocha kwubiri, na ike ndị na-ekwe, na-enweghị ajọ mbunobi obi iri na 7 nkeji kwa izu, mgbe ha na-nnọọ contraindicated maka ndị ọrịa mamịrị. Ma, anyị ekwesịghị ichefu na cholesterol egg nkochi ime akwa na-mkpa site ahụ nke e guzobere bile.

Ekwukwa n'akwụkwọ uru nke àkwá

Ihe magburu onwe isi iyi nke na-edozi ka mgbe niile a ọkụkọ egg, na ekwukwa n'akwụkwọ uru kpebisiri ike site ọdịnaya nke zuru protein, ọ na-fọrọ nke nta kpamkpam etinye obi gị dum site idem. Na ya Ọdịdị anyị hụrụ niile ndị dị oké mkpa amino asịd na ihe kacha ruru. Ọzọkwa na ngwaahịa a na-ọkọnọ tumadi polyunsaturated ọdụdụ asịd na phospholipids (nke enyene 1/3 nke lecithin). Na okpomọkụ ọgwụgwọ nke àkwá na-fọrọ bụghị belata ha ekwukwa n'akwụkwọ uru.

Mejupụtara nke àkwá na-agụnye a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke na-edozi ahụ, dị ka lysozyme, ovalbumin, ovotransferrin, etc.; enzymes, nke na-agụnye diastase, protease dipeptidase; vitamin A, eyi, D, cholesterol na ọdụdụ asịd, B vitamin Ma nke ahụ bụ bụghị dum ndepụta. Ọdịdị nke àkwá a na-gụnyere a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ịnweta bekee: 55 mg nke calcium, 140 milligrams nke potassium, 192 mg site, 156 mg chloride, 176 mg nke sọlfọ, 134 mg sodium, 12 mg magnesium, 2,5 mg ígwè 1,11 mg zinc, 83 mg nke ọla kọpa (dabere na 100 g oriri akụkụ àkwá).