Ihendori maka azụ: a Ntụziaka ọ bụla oge

Fish, oké osimiri ma ọ bụ osimiri, dị ka a otutu. Ma ya uto n'onwe ya nwere ike ịbụ nnọọ nnukwu. Ya mere, mgbe nri efere si na ya ga na-elekọta nke tọrọ ụtọ ose. Dị ka ihe atụ, iji mee ka a creamy ihendori na-acha uhie uhie azụ ma ọ bụ ndị ọzọ na mmiri iche. Ọ na-akwadebe nnọọ nanị. Tomato ihendori maka grilled azụ ma ọ bụ pesto ka ghere n'ekwú - nhọrọ maka onye ọ bụla na klas na ụdị efere nwere ike ịtọ. Lee ụfọdụ n'ime ihe ndị kasị ọnụ-atọ.

Classic creamy ihendori maka azụ

Ntụziaka-agụnye iji ihe ndị na-esonụ Efrata: otu narị na iri ise milliliters nke arọ ude, butter na iri anọ grams, iri grams nke lemon ihe ọṅụṅụ. Mix lemon ihe ọṅụṅụ na mmiri na ude, uparte dapụtara ngwakọta site otu-atọ ma ebido ihendori nke butter. Nye uka ka ajụkwa. Ọ bụrụ na ị nwere a ọchịchọ ịgbanwe a bit nke a ihendori maka azụ Ntụziaka ike ga-eji kama lemon ihe ọṅụṅụ, mmanya ọcha, na mgbakwunye na ngwakọta nwere ike kwukwara a obere akọrọ porcini mushrooms. Ose na ihendori na-atụ aro ka ịgbakwunye na anuahade garlic. Magburu onwe fillers ibu pickles, mkpụrụ oliv, capers, ginger. Ọ bụrụ na ị na-amasị mmiri mmiri ndochi, ị nwere ike ghara ikusi ngwakọta, na ọ bụ naanị ntakịrị ọkụ elu.

Oseose tomato ihendori maka azụ

Ntụziaka achọ ndị dị otú ahụ Efrata: yabasị, carrot otu, a ụzọ nke spoons butter na tomato mado, ụfọdụ ntụ ọka, iko azụ efere, pasili, nnu. Asa na iri eyịm na carrots na pasili, ighe ha na ihe oriri na mmanụ n'elu obere okpomọkụ. Tinye ntụ ọka na-anọgide na-akpali akpali. Mgbe a di na nwunye nke nkeji, ịgbakwunye tomato tapawa na ighe a obere, ịgbakwunye efere, podsolite na simmer maka nkeji iri. Ihendori kwesịrị ubé oké. Wepu efere si okpomọkụ na ịgbakwunye butter, mix juputara na iri ihe niile na a blender. Ndị dị otú ahụ a ihendori na-kacha mma na-eje ozi na tebụl na njikọ na sie ma ọ bụ e ghere eghe na azu.

Nụchara anụcha ukpa ihendori maka azụ

Ntụziaka adabara maka nkwadebe nke nwekwara Sydak, ma ọ bụ ndị ọzọ magburu onwe Sturgeon azụ iche, grilled. Were na narị atọ grams nke walnuts a narị grams nke butter, narị abụọ na iri ise grams nke eyịm, iri atọ na grams nke ntụ ọka wit, otu narị milliliters nke eke wine ihendori, abụọ na narị abụọ grams nke ọkụkọ efere, ise àkwá, iri-na-ise grams nke garlic, a ole na ole cloves, n'ọnụ mmiri akwukwo, a spoonful nke ala ose, saffron, nnu, elu. Passer peeled na finely chopped garlic na eyịm na butter, tinye ntụ ọka, mix na wụsa efere. A obere nri na wepu si okpomọkụ. Obụpde mmanya na laurel na cloves, jụụ. Mike akụ ruo mgbe ezigbo, mix na egg yolks na finely chopped herbs, oge, mgbe ahụ, tinye nke mmanya, ya mbido nje. Mix efere na okpomọkụ nke ọma mgbe edemede na ukpụhọde dapụtara uka na obụpde. Mgbe ahụ, na ihendori dị njikere maka na-eje ozi. Ọ na-enye a ukwuu a nụchara anụcha na-atọ ụtọ, na-eme ka azụ na a ezi nri.