Jam ọhụrụ n'ihi na oyi: n'elu 10 Ezi ntụziaka

Site na ihe anyị nwere ike esi nri pụrụ iche na jam? Ezi ntụziaka, ketara n'aka nne na nne ochie, bụ bụghị mgbe niile kasị mbụ, ma na ị chọrọ ihe na-atụghị anya. Ọfọn, n'ezie, a ite nke nwa currant ma ọ bụ strawberry jam bụ ihe ọhụrụ na table na bụ a na-emeso ndị nganga na-agaghị.

Nso, ndien, iji kwadebe maka oyi dị otú ahụ, ọ bụ iji kwadebe onwe anyị na ihe-ebube ọbịa na-egosi dịghị ihere? N'isiokwu a, anyị na-achịkọta ndị kasị ịtụnanya Ezi ntụziaka. N'eziokwu, obi na ebe a na-adịghị niile iche iche nke pụrụ iche na jam: mgbe ụfọdụ echiche nwere inye elu ama yabasị marmalade - ọ bụ ka a na-emeso ya bụ mma ghara ubi ke ini etuep, na esi nri na obere òkè, ọbụna n'elu ikasiakke ama ụtọ na efere mere achaghị acha walnuts - ya ike na-esi nri n'ihi na nke enweghị ndị dị mkpa Efrata ke ọtụtụ ndị n'ógbè Russia. Ọzọkwa wepụrụ si ndepụta keagwaraogwa mkpụrụ jam - pụrụ iche na ihe ijuanya na tọrọ ụtọ, ma keerughi ọtụtụ ndị n'ihi na elu na-eri nke dị mkpa mmiri ọbụna oge.

About jam

"Jam" - ochie Russian okwu maka esie efere nke tomato, mkpụrụ, mkpụrụ osisi ma ọ bụ okooko osisi na-eto eto na ndabere nke na mmanụ aṅụ na molasses - sugar bụ n'ebe ahụ. Nna nna anyị hà maara nke ọma otú e si eme mee na oyi, gụnyere ụtọ. Na enweghị mmanụ aṅụ ma ọ bụ sirop, tomato nanị ike sie wee mee dị ka a ndochi maka achịcha na pancakes, ma ọ bụ na-akwadebe ihe ọṅụṅụ na - mkpụrụ ọṅụṅụ, mkpụrụ ọṅụṅụ na broths. Mgbe na Russia e sugar, mgbe ahụ malitere esi nri jam nke niile - karọt, radish, squash, green tomato, dandelions, wdg candied mkpụrụ osisi na-eje ozi na tebụl naanị na ndị bara ọgaranya n'ebe obibi, ndị nkịtị otú ahụ na ngwaahịa ndị adịghị ... Ọ bụ ezie na a ma ama na-eji ndị ọhụrụ echebe - cucumber, akụ ma ọ bụ na-acha ọkụ ọkụ uhie ose. Ya mere, ndị dị iche iche nke jam, nke yiri ka anyị mbụ na, n'eziokwu, e maara nke ọma na nna nna anyị hà.

Na mpịakọta ruo anoghi n'ulo oba na spring

Ọ na-kweere na workpiece na oyi ị chọrọ ime na daa, mgbe na-echekwa na na ha onwe ha na saịtị jupụtara tomato, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Ma n'ezie na esi nri a na-atọ ụtọ na-emeso omume na n'oge opupu ihe ubi, dị ka sọrel, Mint na Dandelion.

Jam ọhụrụ pepemint na lemon

List of Efrata:

- 500 g nke ọhụrụ Mint doo enweghị ị ga;

- 1 n'arọ nke sugar;

- 1.5 lemon;

- 1 liter mmiri.

Ntụziaka. Iri na Mint, chopped lemons na bee. Tinye mmiri na obụpde nke 10-15 nkeji na a nwayọọ okpomọkụ iji zere mbenata olu nke efere. Ahụ mma, ẹdụk na wụsara sugar. Sirop nwetara ga simmer nwayọọ ruo ihe dị ka awa abụọ.

Na uto nke a nri uche Mint-lemon, na-enweghị cloying uto, dị ka a uzommeputa, iji ọkara nke na-atụ aro norm nke sugar. The agba ga-paly, otú i nwere ike tinye a dobe nri agba? - green ma ọ bụ acha odo odo.

Jam Keagwaraogwa ọhụrụ

Mgbe onye nnabata-egosipụta nke isiokwu nke mbụ blanks na oyi, ha na-emekarị-abịa na echiche na-eme ka he. Ma ọ bụghị naanị na mbụ mix, ma ihe nnọọ ịrịba. The nhọrọ bụ n'ezie a otutu udara, stuffed na pine mkpụrụ, eggplant na ukpa na cinnamon ngwakọta piich, apụl, lemon, blackcurrant na a na-ekwo ekworo, wdg Ma kasị mbụ nke ihe niile a bụ na-a obere ndepụta a na-ewere currant jam na almọnd .. na na na ose.

List of Efrata:

- 3 n'arọ nke mfri eke red currants;

- 400 g nke almond;

- 1 n'arọ nke sugar;

- 2 nnukwu ma ọ bụ 3-4 na-ajụ-sized pods na na ose.

Ntụziaka. Iterate na m beri. Triturated site sieve nweta a edo uka. Mix tomato na sugar na-etinye na obụpde na obere okpomọkụ. Ịgbakwunye peeled na chopped ṅara n'ọkụ almọnd, akọrọ ma ọ bụ ọhụrụ chilli ose. Obụpde maka 1.5 awa, mgbe ahụ, na-emeso njikere.

Nke a pụrụ iche na jam, utoojoo-atọ ụtọ, na a nta aftertaste nke na-ekpo ọkụ ose na aghụghọ almond flavor. Na Ntụziaka kpọmkwem kacha nta ego nke sugar, nke mere na Fans nke ọzọ sugary oriri ga na ewere na 2-2,5 ugboro ọzọ.

Jam mere si na akwụkwọ nri

N'eziokwu, ọ bụla ihe oriri ga-esiri jam ọhụrụ. Ezi ntụziaka, nke bụ isi akụrụngwa nke karọt, zukini, kukumba na beets pụrụ ịchọta ihe ọ bụla cookbook. The apụghị ichefu echefu ndị a bụ jam nke green tomato.

List of Efrata:

- 2.1 n'arọ nke green tomato;

- 650 g shuga;

- 200 ml nke mmiri;

- 2-3 ariara ifuru ;

- 1-2 cardamom nkpuru;

- 3-4 grams nke cinnamon.

Ntụziaka. Obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tomato itucha na obụpde maka 12-15 min., Mgbe ahụ, mmiri drained. Kwadebe sugar sirop na dobe ya na akwụkwọ nri, ka ọ na-eguzo ma ọ dịkarịa ala, 3 awa - kwesịrị sook na tomato na sugar. Mgbe esi nri na obere okpomọkụ 20 nkeji, jụụ ka nkwụnye 2-3 awa. Ndị a ga-ugboro ugboro 3 ọzọ ugboro: impregnation, nri, jụrụ, impregnation ọzọ, wdg Ke akpatre zoo ruo mgbe njikere esi nri, na a ala pouch sirop na uda di iche iche (o mesịrị otutu) ...

Olee otú iju mbụ strawberries

O yiri ka ọ dịghị ihe ọzọ banal karịa jam si strawberries. Ma nke a beri ga-esiri ọtụtụ mbụ efere na-akpali mmasị flavor n'ịgwa. Dị ka ihe atụ, i nwere ike esi nri na-atọ ụtọ strawberries na vanilla na nwa ose.

List of Efrata:

- 0,5 n'arọ nke strawberries;

- 0,5 n'arọ nke sugar;

- 1 tbsp. l. lemon ihe ọṅụṅụ;

- 1.5 g nke vanillin (vanilla kasị mma ọhụrụ, ma ọ bụ ezigbo oké ọnụ akụrụngwa, otú iji a dochie anya);

- 1/8 tsp .. ground nwa ose.

Ntụziaka. Berry na na, asa na wụsa sugar na vanilla. Ka-eguzo ruo mgbe strawberries na-adịghị na-enye ihe ọṅụṅụ. Tinye nke fọdụrụ Efrata, mma Mike ose si peas onwe ha ma ọ bụ wepụ a ọhụrụ ngwugwu (ísì, ọ bụghị stale). Mgbe esi nri dị na mbụ, ma ọ bụ "nkeji ise" maka ndị dị ka mmiri mmiri jam, ma ọ bụ banyere otu awa - maka ndị na-ahọrọ a oké nkume.

Pụrụ iche currant jam

Currants - kacha mma beri maka nri "raw" jam, na-, ngwaahịa a nwetara ihe dị ka o kwere omume eke, e wusiri ike na nnọọ aromatic. Ma nke a Ntụziaka dị nnọọ mfe ma doo anya, ya mere, anyị ga-egosi gị otú ị na-eme ka nwa currant jam na ginger. Na na ọ bụ ihe ọhụrụ n'ihi na ginger na-eji oké nnukwu, banyere 1/5 nke arọ nke tomato.

List of Efrata:

- 500 g nke nwa currant;

- 100 g nke ginger;

- 300 grams shuga.

Ntụziaka. Cook dị na mbụ jam, ma tinye na mmalite nke usoro nke mkpa Mpekere nke ginger. Nke a bụ a nnọọ ihe ọhụrụ jam maka oyi - a ụtọ na tart, maka ihe na-amu amu. Ma ndị dị otú a na-emeso bụ ihe magburu onwe ngwá ọrụ maka mgbochi nke oyi ma flu.

Jam mere si okooko osisi

Of okooko osisi nwere ike esie ya na ihe ọhụrụ tọrọ ụtọ jam. Ebe a pụrụ ichetụ n'echiche nwere enweghị ókè: ụtọ na-emeso nọ n'ebe ọwụwa anyanwụ mere si bilie petals, na Asian mba - si Lotus na chrysanthemum, na Russia - of spring dandelions. Ma na nke a ndepụta, anyị na-ahapụ ụlọ maka na-akpali ma ọhụrụ, ma ọ bụ inweta Ezi ntụziaka. Ya mere matakwuo na mbụ jam lilac okooko osisi na mkpụrụ osisi grepu.

List of Efrata:

- 300 ml nke lilac okooko osisi;

- 350 ml nke lilacs maka infusion;

- 250 ml esi mmiri;

- 1 cup of sugar;

- 1 tbsp. l. pectin;

- ihe ọṅụṅụ nke onye mkpụrụ osisi grepu.

Ntụziaka. Anakọta okooko osisi nke lilac - nnọọ buds, na-enweghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akụkụ. Kewaa akụkụ abụọ, otu ka jupụta na esi mmiri ka nkwụnye dịkarịa ala 7-10 awa. Mgbe ahụ kewara mmiri mmiri si lobes na na ya iji kwadebe a sirop na mgbakwunye na nke pectin. Sirop ga-esiri 15 min., Mgbe nke ọ na-kwukwara na ndị fọdụrụ mmiri grape lilac okooko osisi.

A ijuanya ísì rose jam, ụtọ na utoojoo, na nnọọ ụtọ. Nke a bụ ihe ọhụrụ jam maka oyi ga-echetara banyere okpomọkụ, ọbụna ihe ndị kasị oké frosts.

na-atọ ụtọ piom

Dị ka ọtụtụ ná ndị na nwunye, piom dị mma n'onwe ya - na na jams na compotes na salads, na adzhika. Ke ofụri ofụri, n'ihi na nke a magburu onwe ya beri ka ọtụtụ narị atọ ụtọ na ahụ ike preparations maka oyi. Ma i nwere ike ịkwadebe na ihe ọhụrụ jam si plums.

List of Efrata:

- 0,5 n'arọ plums;

- 5 g nke pectin;

- 1 tbsp. sugar;

- 1 tbsp. l. Roma;

- 10 g nke ọhụrụ ginger;

- ½ taịl nke ọchịchịrị chocolate;

- 30 ml mmiri.

Ntụziaka. Cook dị ka ihe nkịtị piom jam, ma mgbe ibu na-abịa a obụpde, ị tinye rọm na grated ginger, mgbe ebido na gbazee ọchịchịrị chocolate. Sie n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe thickened.

Nke a bụ ihe ọhụrụ jam si plums na chocolate flavor na a ìhè aka nke ginger ga na ọnọdụ ezinụlọ dum n'oge ogologo oyi mgbede. Ndị hụrụ chocolate na mkpụrụ n'ịgwa ga-obi ụtọ dị otú ahụ na n'oghere maka crepes ma ọ bụ pancakes.

ịtụnanya apụl

Pụrụ iche jam si apụl esi nri n'ụzọ dị mfe. Dị nnọọ ndị a na mkpụrụ osisi vasatail, ma ha nwere ike ikpokọta na ihe ọ bụla, dị ka kiwi.

List of Efrata:

- 4 PC. kiwi;

- 5 PC. ajụ apple;

- 600 g shuga;

- ihe ọṅụṅụ nke onye lemon;

- 15 ml mmiri.

Ntụziaka. Apụl dị ọcha, bee n'ime cubes na wụsa lemon ihe ọṅụṅụ, ọ bụghị ọchịchịrị. Na Kiwi wepụ bee na bee mkpụrụ n'ime cubes, tinye na apụl. Tinye na mmiri na sugar na-enye ada 2 awa. Mgbe ahụ a obụpde na-esi nri maka ọzọ 40 min.

The okokụre ngwaahịa na-esi isi dị nnọọ mma, ma uto - dị nnọọ ụtọ!

mbụ ube

Pụrụ iche jam pears na ginger na-aghọ esiwanye na-ewu ewu - a delicacy bụ ụtọ-oseose uto na-aga nke ọma ma anụ na eji megharịa ọnụ.

List of Efrata:

- 4 PC. oké ube;

- 0,5 n'arọ nke oké mkpụrụ vaịn;

- ihe ọṅụṅụ nke onye lemon;

- ½ st. l. ọhụrụ ginger;

- 1 kpakpando anise;

- 3-4 cloves okoko;

- 250 ml mmiri.

Ntụziaka. Pears Saa, bee, bee n'ime halves ma ọ bụ n'ime 4 akụkụ. Mkpụrụ na ọdụ nwere ike ghara ihichapụ - na jam ga-ele anya ọzọ na-akpali ha. Drizzle na lemon ihe ọṅụṅụ ọkara ube. Mkpụrụ vaịn na pears dina a akpa na oké mgbidi, tinye na mmiri na-etinye na-ajụ okpomọkụ. Mgbe esi, esi nri maka 20 nkeji., Mgbe nke mmiri amịpụtara si mkpụrụ osisi na mmiri mmiri igbapu na ọ dịghị ihe osisi, dapụnahụrụ ọdụ na m. P.

Na ndabere nke dị ọcha mkpụrụ mmiri na-eme ka a sirop na mgbakwunye na nke uda di iche iche, enubanye ya na mkpụrụ osisi na tinye nkera nke abụọ nke lemon ihe ọṅụṅụ. Cook na obere okpomọkụ 20 min., Mgbe ahụ na-etinye aka ọzọ na 6-7 awa. Ndị a na usoro na-ugboro ugboro 3-4 ugboro: pụrụ iche jam esi nri pears akaụntụ maka 2-3 ụbọchị, mgbe ahụ, pears ga-iko na sirop ga-aghọ ọgaranya mara mma na agba.

Jam nke pine cones

Ọ bụ ezie na ọ bụ a ọgwụgwọ na-emeso anyị, ma anyị ka na-gụnyere ya na n'elu ọtụtụ mbụ Ezi ntụziaka.

List of Efrata:

- 200 g na-eto eto pine cone (anakọtara na May);

- 1 liter mmiri;

- 0,5 n'arọ nke sugar.

Ntụziaka. Obụpde na-akpọ ụkwụ maka 15-20 nkeji. Isi nri sugar sirop na etiyela sie lumps na ya. Mgbe esi nri n'elu obere okpomọkụ ruo ọkara awa, na jam dị njikere. Mgbe ụfọdụ na efere a na-akwadebe na-enweghị lumps, na ndabere nke pine efere.

Natara na-emeso na-eji maka mgbochi nke oyi, ụkwara ume ọkụ, ike ọgwụgwụ syndrome na ọrịa ndị ọzọ.

Ndị kasị ọhụrụ jam

Onye nwere ike gbagote na echiche na-esi nri jam nke garlic? Mgbe niile, nke a na akwukwo nri nwere ndị dị otú ahụ a kpọmkwem esi ísì na atọ na ọ nwere ike ghara-anọchi anya dị ka a eji megharịa ọnụ! Ma e nwere ihe a jam, ihe bụ ihe ọzọ, e nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka ya nkwadebe na-atụ aro, nke na ọ bụ iri ya. Anyị ga-adịghị dee banyere ọgwụgwọ jam garlic, na ị chọrọ nwere a spoonful a ụbọchị maka mgbochi nke oyi, na-agwa gị banyere nke a ụtọ na-emeso na mbụ flavor, nke ike-eji dị ka a ihendori maka anụ efere ma ọ bụ dị ka a mgbe nile jam na sandwiches.

List of Efrata:

- 300 g butere garlic;

- ¾ cup sugar;

- 300 ml nke mmiri;

- n'ala nutmeg;

- cinnamon.

Ntụziaka. Garlic bee na bee na ọkara, na mgbe ahụ na propech na oven na 180-200 Celsius C. nri oge - 18-20 nkeji. Eme ka ahụ nke si na mmiri na sugar sirop, tinye uda di iche iche na ala-butere iberibe. Obụpde ruo mgbe sirop amalite thicken, ma ọ bụghị caramelization.

Ọjọọ na uru

A bara uru ma na-eri jam? Ebe a ihe na-adịghị mfe otú ahụ. Na otu aka, na a jam, ọbụna ọtụtụ ugboro sie, ẹnịm ụfọdụ vitamin (B na E), na e nwere a eriri, nke mere na organism dị ka a dum na akpan akpan n'ihi afo otú nri bụ bara uru. Ma na aka nke ọzọ - mmezi calories, mmebi nke ezé na ụfọdụ na-amụba acidity. Ya mere, ihe na-eri ike na kwesịrị, ma ọ bụghị lita.

Ma jam mma ọnọdụ - ya na-eme ememe site niile dọkịta. A kasị bara uru utu: ọ gwọọkwa oyi, nwere uru folic acid, ọcha ọbara usoro, si apụta ọbara mgbali, mmetụta bara uru na afo na eriri afọ mgbe a oké n'oriri, mma odidi na-enyere aka ịnọgide na-enwe ikpa elasticity. N'ihi ya, ọ dabara na utu jam - ọhụrụ, ọ bụ ezie na o yiri ka mfe ya anaghị eme eme.