Ogbe achịcha Ntụziaka n'ụlọ. Sliced ogbe home

Ogbe achịcha Ntụziaka, n'ụlọ-kwadebere, ọ maara bụghị onye ọ bụla. Nke a bụ n'ụzọ bụ isi n'ihi na eziokwu na ndị dị otú a ngwaahịa na-fọrọ anaghị nwere. Mgbe niile, i nwere ike mgbe ọ bụla ịzụta n'ime ụlọ ahịa. Otú ọ dị, uto àgwà nke zụrụ ngwaahịa dị nnọọ iche n'ihe a na achịcha na otu akwụkwọ. Ọ bụ ya mere anyị na-enye ime a na-atọ ụtọ ogbe sliced n'ụlọ.

Kwadebe ngwaahịa nwere ike ịbụ ụzọ dị iche iche. Anyị ga-enye ụfọdụ n'ime ndị kasị ewu ewu Ezi ntụziaka, nke mere na ị nwere ike ime ezigbo nri.

Ogbe arụrụ n'ụlọ mmiri ara ehi: Ntụziaka dị ka GOST

Mgbe ụfọdụ, ị chọrọ iju gị ndị enyi na ezinụlọ ya culinary ụtọ. Otú ọ dị, na mbụ muffin na achịcha nwere ọtụtụ ndị ike gwụrụ. Na nke a, anyị kpebiri na-ewetara gị a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka ogbe achịcha ahụ. N'ụlọ, akpọọ nkụ a ngwaahịa ezi mfe. Ọ bụ ya mere na ọ ga-enwe ike esi nri, ọbụna ihe na-enweghị uche na-esi nri.

Ya mere, ihe na ngwaahịa na-mkpa iji mee ka a na-atọ ụtọ sliced nri? Ogbe achịcha Ntụziaka, n'ụlọ-esiri,-achọ:

• ọcha ntụ ọka wit - banyere 165 g (eji maka mgwakota), banyere 135 g (kwukwara na mgwakota);
• na-ekpo ọkụ mmiri ọṅụṅụ - 85 ml (eji maka mgwakota);
• ọhụrụ yist - banyere 3 g (eji maka mgwakota);
• na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi ehi (elu abụba) - 70 ml (maka mgwakota);
• obere-ọcha sugar - 12 g (n'ihi na a ule);
• iodized nnu - 4 g (maka mgwakota);
• oriri na mmanụ - maka teekwa ụdị;
• quality majarin - 10 g (n'ihi na a ule).

anyị na-eme ime biya

Ogbe achịcha Ntụziaka, n'ụlọ-butere, bụ nnọọ mfe. Nzọụkwụ mbụ bụ na-eme ka ime biya. Iji mee nke a, na-acha ntụ ọka wit na-weere na ọhụrụ yist, wee tinye ya na-ekpo ọkụ mmiri ọṅụṅụ na igwakorita a pụtara nkpoda na edo ndabere. N'ụdị a, ọ na-kpuchie na a ọcha towel na a wafer na-ekpe na-ekpo ọkụ ebe 4 h.

Nkwadebe nke mgwakota agwa

Baton n'ụlọ, Ezi ntụziaka nke na-e kwuru n'isiokwu a bụ ezigbo mfe. Mgbe mgwakota agwa na-akwadebe na nọgidere na-enwe okpomọkụ, ị nwere ike ime na ogbe kpuchie ya. Iji mee nke a, iodized nnu na-acha ọcha sugar kpamkpam etisasịwo na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi. Ihe ngwakọta ji nlezianya wụsara n'ime ime biya bịakwutere. Ebido Efrata atụkwasịkwara ha ndị fọdụrụ ntụ ọka. The mmepụta bụ a na ok na homogeneous mgwakota agwa. Ọ ekịm ịrọ arọ majarin, mgbe ahụ, na-agbasa na a table na akọrọ juputara kneaded ya aka ka a ezigbo ala.

Iji mee ka home a ogbe achịcha na oven (a Ntụziaka achọ na ojiji nke mmiri ara ehi) aghọwo lush na juu, ntọala kpuchie a ọcha towel na-ahapụ na a na-ekpo ọkụ 1.5 awa.

The usoro nke na-akpụ isiokwu

Ogbe na-kpụrụ dị nnọọ nanị. N'ihi na nke a na-abịa elu oparnoe mgwakota mgbasa on a table na akọrọ iche iche (3 ma ọ bụ 4). Ọzọkwa, onye ọ bụla mpempe akpọrepu oval bases, mgbe ahụ jiri nwayọọ wetara nke onu, nke mere na na ọgwụgwụ tụgharịa si a rektangulu. Site na nke a n'ụdị a uko mpịakọta, nke ekemende agbasa na mmiri akwụkwọ. N'ọnọdụ dị otú a ọkara okokụre fere fere kpuchie a towel na-ekwe ka iguzo 20 nkeji. N'oge a a ogbe achịcha na-ewe a ọzọ ahazi udi na amụbawo na size.

Olee otú ime?

Mgbe a mkpirikpi ikpughe semis ha jiri nwayọọ ịgbanwee na a tee mmiri mpempe akwụkwọ ma fesa na mmiri nkịtị. Ọzọkwa n'elu onye ọ bụla ngwaahịa eme 4 skew notch na a nkọ mma. Ekara ogbe eziga a tupu kpụ ọkụ n'ọnụ oven maka minit 90. Arụrụ n'ụlọ achịcha butere na okpomọkụ nke 190 degrees. N'ihi na ọkara otu awa ogbe bụ Rosy, lush na juu.

Arụrụ n'ụlọ achịcha na table

Mgbe mmiri ara ehi ogbe bụ butere, ha na-ọma wepụrụ si oven na wepụrụ si mpempe akwụkwọ. Little jụụ ngwaahịa, ha na-bee n'ime iberibe a ọkpụrụkpụ nke bụghị ihe karịrị 2 sentimita na nri na tebụl n'ụdị okpomọkụ.

Emekarị, n'ụlọ-mere achịcha a ogbe sliced ọkọnọ na ụtọ tii, butter na a iberi nke cheese. Ọ bụ ezie na ụfọdụ Fans nke achịcha dị iche iche na-ahọrọ iji ya na njikọ na nke abụọ ma ọ bụ ndị mbụ na-ekpo ọkụ efere.

Na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ ogbe achịcha otú e si esi? Ntụziaka

E nwere ọtụtụ nhọrọ maka nri home ogbe achịcha ahụ. Nke anyị na-nyere a Ntụziaka iji Sourdough. Ma ọ bụrụ na usoro a yiri kwa mgbagwoju anya, mgbe ahụ, anyị na-enye a Mkpa ọkụ version. Anyị kwesịrị:

• mmiri na-aṅụ na-ekpo ọkụ - banyere 700 ml;
• Light ntụ ọka wit - 1.5 n'arọ (tinye nhọrọ),
• ọhụrụ yist na pellets - 5 g;
• ezi na-acha ọcha sugar - 8 g;
• nnu - nnukwu tuo (eji nụrụ ụtọ);
• oriri na mmanụ (e na enweghị a na-esi ísì) - maka teekwa ụdị.

Mesim yist mgwakota

Olee otú ime ka arụrụ n'ụlọ sliced ogbe achịcha? Nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka achọ na ojiji nke a ole na ole nke dị mfe na ngwa ngwa dị mmiri.

Tupu ị akpọọ nkụ na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ ngwaahịa na oven, ọ dị mkpa igwakorita yist isi. Iji mee nke a, na-a nnukwu nnukwu efere ma wụnye ya mmiri ọkụ na-aṅụ. Ọ E jiriwo sugar na nnu, mgbe ahụ, na-agbasa ọhụrụ yist na mkpụrụ. Iji ha vzbuhli, dapụtara ngwakọta na-ekpe onwe maka ¼ hour. Mgbe ahụ, efere nwayọọ nwayọọ tinye ayọcha ntụ ọka.

Na-agbanwe homogeneous kneaded mgwakota agwa, ya kpuchie a ọcha towel na enịm ke a na-ekpo ọkụ ebe banyere 90 nkeji. 1.5-hour ndabere ga-amụba na olu ọtụtụ ugboro. Na nke a, na ọ na-atụ aro ka anya gbanwere aka.

Site n'ụzọ, n'oge ịdị na yist mgwakota agwa nwere ike tinye a obere ego nke wheat bran. Na nke a, ị ga-a nnọọ uru na tọrọ ụtọ nri.

akpụ ngwaahịa

E nwere nnọọ ole na ole ụzọ dị iche iche na-etolite na ogbe achịcha n'ụlọ. Kpochapụwo version a n'ihu ke akpa Ntụziaka. Ma ọ bụrụ na ị na-achọghị tụgharịa na ntọala ahụ, mgbe mmiri na-atụ aro iji a pụrụ iche oké aluminum Ebu.

Mgbe yist mgwakota hazi onwe-ha na okpomọkụ, e kewara abụọ hà akụkụ na-agbasa na a pụrụ iche akpa, tee na ihe oriri na mmanụ. Na nke a kpuchie ya na-atụ aro ka ebe nke na ọ na ke iru n'ọnụ nke containers (ga-anọ ise sentimita).

Na-etinye mgwakota agwa n'ime Ebu, ga-ahapụ ha na-ekpo ọkụ n'ihi na iri anọ nkeji - iri ise. N'oge a, ntọala ga-ebili na fọrọ nke nta jupụta efere. Mgbe ahụ ọ na-zitere a tupu kpụ ọkụ n'ọnụ oven. Tupu n'elu ngwaahịa nwere ike mere cross he.

Home ime ogbe achịcha na-atụ aro maka otu hour na 200 degrees. N'otu oge ahụ ọ ga-abụ Rosy, nro na-nnọọ lush.

Arụrụ n'ụlọ achịcha na table

Akwadebe a sliced ogbe achịcha na oven, ọ ga-akpachara anya na-ewepụ si ebu na-ekpo ọkụ griiz na butter. Mgbe ahụ, crispy na-esi ísì ụtọ nri ga-ebipụ n'ime iberibe na ugbu òtù ezinụlọ, ya na tii ma ọ bụ nri ọ bụla.

N'adịghị ka a magazine home a ogbe stale na moldi ngwa ngwa. Banyere nke a, ọ na-atụ aro na-eri na nke mbụ ụbọchị abụọ. Ndị dị otú ahụ a obere adị ndụ n'ihi na enweghị nke dị iche iche nwekwara.

Iji ichikota

Dị ka ị pụrụ ịhụ, na usoro nke na-eme ka arụrụ n'ụlọ sliced ogbe achịcha anaghị mgbalị, na ọ dịghị achọ ka ọtụtụ Efrata. Ọ bụrụ na ị chọrọ inwe ndị ọzọ elu-kalori-eko na buns, ntọala ga n'ihu tinye gbazee ma ọ bụ ịrọ arọ butter, na a nta ọzọ sugar. Ke adianade do, mgwakota mgbe etinye dị iche iche bran, candied mkpụrụ, akụ na mịrị amị mkpụrụ ya. Ha ogbe achịcha bụ a ọzọ tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ. Rie ọma!