Kedu esi eme ka anụ a kpụziri akpụzi n'isi isi? Ezi ntụziaka na ntụziaka

A na-ewerekarị isi anụ dị ka ihe dị oké njọ. Site na ya bụ omenala iji kwadebe jelii, site na ire ọ na - eme ka ọ bụrụ ihe dị mma. Ma ọ bụghị ihe niile. Ọ na-apụta na ị nwere ike ịme ezigbo nri ma na-edozi anụ site n'isi isi.

Ihe omuma di mfe

N'oge na-adịbeghị anya, ndepụta ụbọchị ọ bụla nke ezinụlọ ọ bụla na-arịwanye elu "wakpoo" sausages. Ha aghọwo ezi ihe nke ngwa ngwa ụtụtụ ma ọ bụ nri abalị. Nke a na-ebelata oge nri, mana ọ naghị enye obi ụtọ nke a na-eche mgbe o risịrị nri ndị e ji aka aka ya. Ma ọ bụghị ihe siri ike ime ya. Were, dịka ọmụmaatụ, isi ezi. Site na ya ị nwere ike esi nri ọ bụghị nanị jelii, kamakwa ihe na-adọrọ mmasị. Enwere uzomputa uzo di nma, dika o si di mfe ime ka anu ocha di iche site n'isi isi. Maka nke a, ị ga-achọ isi ezì, garlic, yabasị, ebe ose, carrots, ngwa nri na mmiri.

Nri kwesịrị ịbụ ndị a:

1. Acha isi na-asacha, bee n'ime ụzọ abụọ ma dina na pan.
2. Wunye ngwaahịa a na mmiri wee tinye nri ahụ ngwa ngwa maka awa anọ.
3. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-esi na pan ahụ kpochapụ ha abụọ ahụ, gbasaa na tebụl ma wepụ ya kpamkpam pụọ n'ọkpụkpụ.
4. Mgbe ahụ, gbasaa mbadamba ihe na tebụl ahụ, dina otu akpụkpọ anụ n'elu ya ma fesaa ya n'ụba.
5. Ghicha ihe ọ bụla eyịm, carrots na garlic. A na-agwakọta ngwaahịa ndị ahụ ma na-esi na ya pụta na nke mbụ nke isi.
6. Na-ekpuchi ihe niile ahụ na nkeji nke abụọ ma kechie akwụkwọ ahụ nke ọma.
7. Site n'elu, setịpụ yok ma hapụ ngwaahịa a n'ọnọdụ a maka otu ụbọchị.

Nri a na-eri anụ site n'isi isi, nke esi esi esi eme ya, na-adọrọ ezigbo ụtọ, nke na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.

Ogologo oge amara

Na nri, e nwere ọtụtụ efere ndị a kwadebere n'ụzọ dị otú a. Were, dịka ọmụmaatụ, ihe nkwado ahụ. Site na nnukwu, ọ bụ otu anụ ahụ a na-agbanye site na isi ezì, nke a na-achọsi ike n'ụdị ngwaahịa sausaji. Maka nkwadebe na ụlọ, ị ga - achọ: 1 isi anụ, 7 lita mmiri, 3 eyịm, 1 kilogram nke anụ ezi, nnu, 1 karọt, mgbọrọgwụ pasili, ngwa nri, akwụkwọ laurel, elu (pasili, dil) na lemon bee ).

A na-akwadebe nkwado ahụ n'ụzọ dị mfe:

1. Otu anụ ezi na isi ya na mgbọrọgwụ maka awa ise. Ọkara otu awa tupu ọgwụgwụ nke nri, tụfuo akwukwo akwukwo na nnu n'ime pan.
2. A na-etinye ihe a rụchara n'elu okpokoro okpukpu, na-ahapụ ya pụọ n'ọkpụkpụ dị ugbu a ma bee n'ime obere iberibe.
3. Ugbu a, a ghaghachị anụ anụ ahụ na eyịm na lemon. Nke a ga-ewe ihe dị ka elekere 1.
4. Gwakọta ogwu ndi ozo tinyere ihe ndi ozo na agwakota nke oma. Mgbe o tinyechara ihe niile na gauze, jigide ya na mpịakọta, tie ya na twine, tinye n'okpuru mmegbu aka ike ma ziga ya na friji ruo ọtụtụ awa.

A ga-eji anụ a na-edozi anụ si n'isi ezì rụọ ọrụ na tebụl, nke a na-esetịbasị ya ma jiri ya gwọọ ya.

Nhọrọ mara mma

Iji sie anụ a na-eri, ị nwere ike iji ọ bụghị naanị isi anụ, kama ụkwụ. Maka iche iche, ị nwekwara ike ịgbakwunye nnụnụ ọ bụla. Maka ọkọlọtọ dị iche iche na-eji anụ ezi anụ dị mkpa:

• 2.5 kilogram nke anụ ezi ụkwụ;
• 2 carrots;
• 1 nduku;
• 3 laurel doo;
• 5 sprigs nke cloves;
• A tablespoon nke ose-peas;
• Eyịm 2;
• 5 cloves garlic;
• Nnu;
• Ọtụtụ stalks nke dil;
• 2 tablespoons gelatin na ntụ ntụ;
• 1 tablespoon mmanụ aṅụ;
• Alaka osisi junipa na 10 mkpụrụ osisi a.

Ọrụ malitere site na nke kachasị mkpa:

1. Ezi ụkwụ saa, dị ọcha ma na akọrọ ákwà.
2. Ekem griiz ha na mmanu mmanu ka ha dina maka nkeji iri na ise.
3. Gbanye ụkwụ n'ụsọ na saucepan, gbakwunye mmiri na, jiri nwayọ, weta obụpde.
4. Wepu ụfụfụ ahụ na broth, wee kpuchie akwụkwọ nri shredded na ihe ndị ọzọ. Na nke a, ụkwụ ụkwụ maka ọ dịkarịa ala awa atọ.
5. Mgbe nke ahụ gasịrị, wepụ akpụkpọ ahụ gị ma bepụ anụ ahụ.
6. Kwadebe ụdị nke akpụkpọ anụ.
7. Meat grind, mix with gelatin ma tinye n'elu akpụkpọ ahụ na ebu. Mee ọtụtụ ọkwa dị otú ahụ. N'elu ya ekpuchi ihe niile na akpụkpọ.
8. A ghaghị imechi ụdị ahụ, a ghaghị itinye ya na ya ma hapụ ya n'ọnọdụ ahụ dum.

Ọ na-apụta na nri dị ezigbo ụtọ, nke a maara nke ọma na nri ndị Norwegian. Ndị Scandinavia na-eri ya na toast ma ọ bụ achịcha dị iche iche pụrụ iche, na-atọ ụtọ ihe oriri na-egbuke egbuke na dil. Mana onye ọ bụla nwere ike ikpebi ihe ọ ga-eri na ya.

Egwuregwu n'ime ndụ kwa ụbọchị

Iji nyere ndị na-arụ ọrụ ụlọ aka na kichin na-abịawanye na nkà na ụzụ. Ndị na-emepụta ihe na-emepụta ngwaọrụ ọhụrụ ndị nwere ike ịkwado ọrụ na kichin. Otu n'ime usoro ndị a bụ ham. Site n'enyemaka ya, isi nri dị mfe. Maka nri ọ bụla, a na-emepụta uzọrọ pụrụ iche. Dị ka ihe atụ, anụ a kpochapụrụ, iji ngwaọrụ a dị nnọọ mfe. Ọ dịghị mkpa iji isi. N'ihi nkwadebe na-esonụ mmiri nwere ike ji mee ihe: anụ, sie karọt, ngwa nri, ụtọ ose na 2 àkwá.

Ihe niile na-akwado ụzọ abụọ:

1. Bee anụ, carrots na-ede ede n'ime mpekere, bido ma wepụta ya ruo nwa oge (awa 2), nke mere na ọ dị ntakịrị ihe ndị ahụ.
2. Tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ na ihe ọzọ.
3. Vetch a foil ma tinye nchịkọta a kwadebere n'ime ya. Na-ekpuchi ngwaọrụ ma wụnye ya na pan. N'ime oghere oghere ndị a chọrọ, na na pan, wunye otu iko mmiri nkịtị. A na-etinye ihe ahụ n'ime oven maka awa 1.5.

Mgbe obi jụrụ gị, a ga-ewepu ngwaahịa a ma mechaa rụọ ọrụ na tebụl. A na-etinye ụdị nri aromatic dị otú ahụ na nri dị ka sanwichi ma ọ bụ jere ozi na efere na-eji ejiji eme ihe.

Nhọrọ bara oke uru

Onye ọ bụla na-elekọta onwe ya nwere ike ikpebi otu esi eme anụ. Ihe niile na-adabere n'inweta nri na ihe inyeaka na kichin. Ọ bụrụ na ọ dịghị akpụ ụkwụ, ọ nwere ike ịme anụ mgbe niile na nri nri nkịtị. Ọ ka mma iji okwu ahụ dị mfe. Maka nhọrọ a, ihe ndị na-esonụ dị mma: 1.2 n'arọ nke anụ ezi, otu iko mmiri, ngwa nri, 3 tablespoons gelatin, nnu, obere garlic na eyịm (ọ bụrụ na enwere ọchịchọ).

Kwadebe efere ahụ na mbụ:

1. Bee anụ ahụ n'ime nnukwu iberibe ma tinye n'ime ya. Mgbe ahụ wụsa ya na mmiri ma tinye ọkụ. Na usoro nri, tinye nnu, yabasị na ose.
2. N'oge a, gelatin tụgharịrị na mmiri oyi ma debe ya maka ọzịza.
3. Wepu anụ a kwadebere site na efere na-ekpo ọkụ n'ime efere dị iche iche ma kwe ka ọ dị jụụ. Mgbe ahụ jiri nwayọọ kpoo eriri nke ọ bụla. Gbakwunye anụ garlic dị na anụ.
4. Njikere gelatin ka igbari obere ọkụ efere.
5. Ụdị maka mmiri na mmiri na vystelit site n'ime ya na fim.
6. Wunye otu gelatin na ala, ma dina anu na garlic n'elu. Mgbe ahụ dinaa n'otu usoro ahụ, ruo mgbe ngwaahịa niile ga-apụ. Site n'elu ga-abụ gelatin.
7. Weghachite ihe ngwakọta a na-agwakọta na njedebe nke ihe nkiri ahụ, ma tinye ibu n'elu. A ga-etinye ihe a n'ime refrjiraeto maka awa 10-12.

Na tebụl, a ghaghị iji anụ na-efesa ya.