Lemon jam na bee: mfe ntụziaka maka oge niile

Ogologo oyi oyi, otu iko nke tii na lemon ga-abụ nnọọ nke ọma. Ma ọ bụrụ na ike gwụrụla gị na tii, ị nwere ike ịnweta ite nke na-esi ísì ụtọ site na ngwa nju oyi ma nụ ụtọ oge okpomọkụ. Kedu ihe ma ọ bụrụ na ijikọta usoro abụọ a dị ụtọ na nke bara uru? Taa, anyị na-agbalị ime ka jam si lemon na bee. Mana nke mbụ, anyị ga-azụ ngwaahịa.

Ntụziaka kachasị mfe

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnọgide na-enweta vitamin kachasị na jam, sie nri nzacha n'emeghị ọgwụgwọ lemons. Iji nye onwe gị na ezinụlọ gị na vitamin maka ọnwa ole na ole n'ihu, ị ga - achọ:

• 1 kilogram nke lemons,
• 1 kilogram nke sugar granulated.

Ụdị dị otú ahụ ga - abụ onye nnyemaaka dị mkpa iji gbochie oyi, yana ihe mbụ na-egosi ọrịa flu. Nri jam site na lemon na peel kwadebe ya. A na-asacha mkpụrụ osisi Lemon ma jiri mmiri esi mmiri eme ihe. Ugbu a, ịkwesịrị iwepụ foduru nke peduncle na ọdụ, ma belata mkpụrụ ọ bụla n'ime akụkụ anọ. Mkpụrụ kachasị mma iji wepụ ya, ebe ọ bụ na lemon na-agafe ebe a na-eri anụ. Na vitamin a na-enweta, ọ dị mkpa ka ị gbakwunye sugar ma jikọọ jam jam. N'ime ite ndị a mịrị amị, gbanye ya na lemon ma kpoo okpu okpu. A na-echekwa jam nke lemon na bee na friji.

Citrus Mix

Maka ezigbo connoisseurs na gourmets nke citrus anyị na-ewetara anyị ọzọ uzommeputa. Were ụdị citrus abụọ: oranges (ma ọ bụ tangerines) na lemons. Ị nwere ike ịnwale ụdị mkpụrụ atọ, dịka belata ogo. Otu kilogram nke sugar ị chọrọ 1 kilogram nke citrus mkpụrụ. Tupu gị usoro ọgwụgwọ zuru ezu:

• Oranges (tangerines) - 0,5 n'arọ.
• Lemons - 0,5 kilogram.
• Sugar ájá - 1 kilogram.
• Mmiri ọṅụṅụ dị ọcha - 1 iko.

Usoro nri

Iji esi nri na jam si oroma na lemons na bee, mkpụrụ osisi ga-akwadebe tupu. A ghaghị ịbacha Lemons kpamkpam n'ime mmiri oyi ma hapụrụ sook ruo ụbọchị abụọ. Mmiri ga-esi na mkpụrụ osisi ahụ pụta. Ozugbo iberibe jam ahụ, a na-etinye mkpụrụ citrus nile n'ime mmiri esi mmiri ruo minit 15. Mgbe ahụ, a na-ebufe mkpụrụ ahụ gaa na mmiri nke mmiri oyi wee gawa maka oge asatọ ọzọ. Ọ bụ naanị mgbe e mesịrị ka mkpụrụ ọ bụla gee ntị ma bee n'ime mpekere. A na-ewepu ọkpụkpụ ọ bụla nke na-ahụ mgbe a na-egbutu ya.

A na-edozi sirop ahụ iche iche: shuga dị na saucepan na-agwakọta ya na mmiri, kpụ ọkụ n'ọnụ wee weta ya. N'okpuru dị iche iche ma ọ bụ efere anụ ahụ, a na-agbakwụnye mpekere ndị na-egbuke egbuke, wee wụsa syrup dị ọkụ n'ime ha. A na-enye ngwakọta mkpụrụ osisi shuga ka ọ kwụrụ maka awa 4. Mgbe nke ahụ gasịrị, sie nri atọ maka nkeji iri na abụọ n'etiti etiti nri. Ntụziaka a abụghị ihe mgbagwoju anya ma ọ bụ dị egwu dị ka oge na-ewe. Otú ọ dị, ihe ga-esi na ya pụta karịa ihe ị tụrụ anya ya. Ụdị dị mma dị otú a abụghị ihe ihere na-etinye na tebụl n'ihu ndị ọbịa n'oge ezumike Afọ Ọhụrụ.

Lemon jam na bee: uzommeputa na mgbọrọgwụ nke ginger

Iji kwadebe oseose na ihe ọhụrụ jam mkpa ndị na-esonụ Efrata:

• Otu nnukwu lemon.
• Mgbọrọgwụ nke ginger - 1 ibe.
• Sugar ájá - 450 grams.

Ghichaa mgbọrọgwụ nke ginger na lemon n'okpuru mmiri na-asọ oyi. Site na ginger bee cuticle, mgbe ahụ bee ihe mpempe maka jam na efere efere. Lemọn ehicha ma ọ bụ kpoo nke ọma, gbanyekwa ya n'ime mgbaaka. Ọ na-anọgide na jikọta ihe ndị ahụ ma gbakwunye ha sugar granulated. Tupu ị etinye jam nke lemon ma gbanye ọkụ, kwe ka shuga na-esi n'ime ya. Mgbe ịchọrọ na kristal ndị na-acha shuga na-agbazi, i nwere ike itinye pan na ọkụ.

Atụla egwu ịsa ihe oriri na-atọ ụtọ piquant na nnukwu okpomọkụ, na-agbanye onwe gị na spatula osisi ma na-echegharị mgbe nile ka izu ahụ ghara ire. Ị nwere ike ịkwụsị mkpali ahụ siri ike, ma ọ bụrụ na ị chọpụta na ginger aghọwo ọkpụkpụ na nro. Mgbe esi, esi nri maka minit 5 ọzọ. N'okpo ọkụ, gbasaa jam n'elu ite ite, mechie ha ma kechie ha na akwa akwa ruo mgbe a gwọchara ha kpamkpam. Mgbe ahụ tinye ite n'ime friji.

Ntụziaka maka ndị na-adịghị amasị ilu

Ọ bụrụ na ị na-amasị njirimara obi ụtọ na-eji megharịa ọnụ, mgbe ahụ, dozie jam si lemons na-enweghị akpụkpọ. Enwere ike ịchichapụ zest na ngwaọrụ pụrụ iche, nwere ike wepụ ya na mma, ma ọ bụ enwere ike ịde ya na grater. Ugbu a, a na-ahapụ anyị nanị anụ ahụ dị nro na nke bara uru. Nke a bụ ndepụta nke ihe ndị a chọrọ:

• Lemons nke ọkara nke - 9 iberibe.
• Sugar ájá - 1,3 -1,5 n'arọ.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ihe ọṅụṅụ dị ụtọ na mmepụta ahụ, ọ ga-eme ka ụba shuga dịkwuo elu. N'ọnọdụ ọ bụla, jam a ga-eme ka ọ dị nro, dị nro ma dị mma. Nke mbụ, na kpochapụrụ ọcha, wepụ ihe fọdụrụ nke ilu. Iji mee nke a, gbanye mkpụrụ osisi a kwadebere na mmiri oyi ruo minit 15. Mgbe nke ahụ gasịrị, belata mkpụrụ osisi ahụ dị ka mkpụrụ osisi dị mkpa.

A ga-akwadebe soda ahụ iche iche. Were nnukwu saucepan, tinye sugar na ya, wee tinye mmiri n'ime ego 1.5-2. Jiri nlezianya na-agbaso syrup: kristal sugar kwesịrị igbari, ma ọ bụghị caramelize. Mgbe sulu ahụ dị ka ọnụ, ị nwere ike itinye ya na lisị lemon. Nri jam a na - esochi nkeji iri na abụọ na nkewa abụọ. Oge etiti n'etiti nri bụ awa asatọ. A na-etinye ihe ọṅụṅụ lemon jam n'ime ihe oriri a na-edozi ọkụ.

Iji zest

Echefula zest, ka mma dozie jam site na peel lemon na multivark. Iji mee nke a, were ihe ndị a:

• Zedra na 6 lemons (na-enweghị ọcha pulp).
• Sugar ájá - 1.5 iko.
• Anis - 2 kpakpando.
• Mmiri - 250 ml.

Sook zest lemon zoo na mmiri oyi maka awa 1. Tinye shuga na mmiri n'ime nnukwu efere wee gbanwee ọnọdụ "Multiprocessor" na ogo 160. Ozugbo ogwu ahụ na-esi na obụpde, tinye ihe ndị fọdụrụnụ ma belata okpomọkụ ruo ogo 130. Mgbe minit 50 gasịrị, nchedo zest lemon ga-adị njikere.