Mfe iji okwu - salting anụ ezi! Ezi ntụziaka iri - maka ihe na-aga elu?

Nke a bụ a ihere ụgha bụ na naanị abụba dị Ukrainians na Belarusians! Onye ọ bụla hụrụ anụ ezi !!! N'ihi na ọ bụ, n'ezie, na nkịtị nso - a ngwaahịa na bara uru, na tọrọ ụtọ. Ndị isi ihe na a n'ụzọ kwesịrị ekwesị esie. Na garlic, a ose, a lavrushechkoy - mmmmmmmmmm! Na-atọ ụtọ!

Na o si tọrọ ụtọ, nro na-esi ísì ụtọ, ọ ga-aghọta na Pịkụl anụ ezi n'ụlọ bụghị otú ike, ma, nke a ga-bịakwutere na ike na akpọrọ ihe ma na nghọta nke ikpe.

Firstly, ọ dị mkpa iji họrọ mbụ ngwaahịa nke magburu onwe ya mma. Na abụba dị nro mgbe salting, i nwere ike iji abụba si ochie ezi. Na na abụghị na-enye onye wetara uto, a na-contraindicated na-ya si uncastrated boars ma ọ bụ site Borovkov, na nke mgbe castration na-erughị ọkara a afọ.

Ụfọdụ nwere ike ịnọ na-eche: otú olee otú ị chọpụta, otú oge agafeela kemgbe castration? Emeghị na-ere ákwà ga-adịghị ekwupụta, ma ọ bụrụ na ọ bụ na-ere ala-edu ngwaahịa! Ndị ọkachamara na-atụ aro: Were a obere mpempe anụ ngwaahịa na ìhè ya na a egwuregwu ma ọ bụ n'ihu n'ihu. The isi nke amịkpọ na saịtị kwesịrị ịdị ụtọ. Site n'ụzọ, na-kpebisiri na anụ. Ọ bụrụ na ngwaahịa nke boar - ị ga-ozugbo na-esi isi kọwaa ya.

Na-aghọ aghụghọ savvy shoppers na afọ nke ézì na ima na-ere ere ga-esi nnọọ ike. Expert dupuo na a mma iberi gafee n'ígwé ma na-aghọta nnọọ otú eto eto bụ a anụ ọhịa ahụ. Ọ bụrụ na mma-abịa na ike - Mia gị mma ngwaahịa, ọ dabara anyị. Na ebe a na a counter bụ nnọọ ihe dị anyị mkpa: a mma na-abatakwa, dị ka ma ọ bụrụ na na mmanụ, na ndị isi nke ọkụ mgbe a magburu na mma agba - acha ọcha, na a ubé pinkish hue.

Ke ofụri ofụri, ọ bụ uru ọzọ ịzụta ihe garlic, ose na nwa n'ala, peas, ma ọ bụrụ na ị chọrọ - na-acha ọbara ọbara n'ala ma ọ bụ nke Fikiere chilli. Mgbe niile, ndị na-ekwu bụ na-akwa - salting anụ ezi! Isi nri anọgide na-arụ, ọ bụ ezie na dị iche iche, ma ihe niile na-agụnye iji ihe ndị a dị mkpa Efrata.

Site n'ụzọ, abụba owuwe ihe ubi ụzọ iji salting na e nwere ọtụtụ. Nke a akọrọ ụzọ, na anoghi n'ulo oba na brine na brine, na yabasị skins, na ọtụtụ ihe ndị ọzọ ...! Onye ọ bụla ezi onye nnabata ga-agwa gị iri ụzọ otú i nwere ike Pịkụl anụ ezi. Ntụziaka akọrọ salting bụ onye nke mfe.

Ọ ga-ebipụ n'ime iberibe decimeter amalite ihe onwunwe, iji dozie nnukwu nnu, peeled garlic na-sliced na ọkara lengthwise, n'ọnụ mmiri akwukwo, ose. Akpa, ọ bụla mpempe mma ime na transverse oghere na fanye garlic iberibe. Mgbe aka ekpe ga-a iche, na nke aka nri kporo nnu. Ugboro nnu ụlọ akwụkwọ ji agwụ a mpempe, ọ dị mkpa na-etinye na ihe Enamel pan ma ọ bụ ịwụ, fesa na ose. N'etiti e nyere ahịrị enịm n'ọnụ mmiri akwukwo.

Atụla egwu overdo ya, n'ihi na abụba ga-dị ka ukwuu nnu dị ka ọ chọrọ. Na a nnukwu efere enịm n'elu a efere ma ọ bụ a gburugburu nke nta dayameta na ejighị ya kpọrọ ekwewo. All nke a pyramid na-kpuwere mmegbu: a nkume ma ọ bụ a ite na mmiri na arụnyere na okpomọkụ ruo ụbọchị atọ.

Na-emekarị, tupu n'ezie ojiji nke ngwaahịa a ga-oyi kpọnwụrụ na friji ma ọ bụ na oyi na-atụ - a edinam bụ ezigbo salting anụ ezi. Ezi ntụziaka nwere ike ịbụ nnọọ dị iche iche, ma nke a oge bụ ugbu a na ihe niile nke ha bụchaghị.

Ụfọdụ na-adịghị amasị garlic. Biko, ị nwere ike iji ya. Nwekwara ike-ehichapụ na ose ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. Ma i nwere ike ime iji tinye usoro mgbe onye nnabata anaghị ete iberibe na nnu na-akwadebe brine, nke lowers na esie ya na iberibe. Nke a na mmiri salting anụ ezi. Ezi ntụziaka dị otú ahụ dị ka pickles ubé dị iche iche Efrata: onye na-eme ose na garlic, na ụfọdụ ọbụna tinye coriander na cardamom; ndị ọzọ na-eji nanị otu nnu. Onye nnabata ga-amarakwa na brine na-kwadebere iji a kilogram nke nnu kwa liter mmiri, nye abụba 5 ụbọchị, mgbe ahụ, e si na enịm, i kwutere ya, oyi na-atụ.

Ma ndị kasị atọ ụtọ a na-ewere ga-n'iṅomi smoked anụ ezi na-eji ya na-esi nri yabasị akpukpọ. Usoro a bụ ihe bara uru na nke ọzọ nke mere na ụmụ anụmanụ na-esiri, nke dị mkpa na ọnọdụ nke nnweta nke ya na ahịa.

The mbụ kwadebere ngwọta na-enịm iberibe na gbarie ruo awa abụọ. Mgbe a nkenke jụrụ ikuku ụlọ akwụkwọ ji agwụ abụba ngwakọta nke nnu, ngwa nri na-echi ọnụ n'ala garlic na abalị nọgidere na-enwe na ụlọ okpomọkụ. Mgbe ahụ, dị ka ihe niile ndị ọzọ, ọ na-ẹkenịm ke oyi.

Iji ihe ngwọta, dị ka na mbụ, kwa liter nke mmiri na-etinye kilogram nke nnu. Agbakwụnye, seasonings na yabasị bee, mmiri mmiri na-ada ka a obụpde. Ọ bụ nnọọ mfe! Na ọzọ plus bụ na ọ na-achọ nnọọ obere oge ka salting anụ ezi. Ezi ntụziaka dị otú ahụ "sheluhovogo" salting nwekwara si dị iche na onye ọ bụla ọzọ, ma ihu ọma yiri nnọọ.

Ka ihe atụ, otu onye nwere ike obụpde abụba naanị 10 nkeji ke efere, mgbe ahụ, oyi ma na, na-enweghị wepụ ya na brine, dum pan tinye na friji maka a ụbọchị. Mgbe ahụ, na abuba-ewepụ, na a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa vylozhivaetsya na a efere, nke mere na ya iko ngafe ọmụmụ. Ọ na-ahụ daubed nnu na-echi ọnụ n'ala garlic. Ndị dị otú ahụ na abụba ndị ọzọ isiike tụnyere anụ ezi kwadebere site mbụ usoro. Ma uto na agba, dị ka ha na-ekwu, ọ dịghị enyi!