Roe - Onyeisi Ndị Mmụọ Ozi na-ese gingerbread. History, omenala Ntụziaka, sere

Ò nwetụla mgbe ị nụrụ nke na bụ Roe? Ọ na-enyo na a omenala Arkhangelsk achịcha, nke nwere ogologo mara mma akụkọ ihe mere eme. Usoro maka ha nkwadebe converted n'ime a ememe. Na ndị dị otú ahụ na-akpali mmasị aha ha nwetara site na eziokwu na ọtụtụ n'ime achịcha mere n'ụdị ọgụgụ nke ewu.

Arkhangelsk Roe: Provenance

Roe bụ n'ụlọ ka Arkhangelsk. Ha nwere a pụrụ iche ochie Ntụziaka. The oge ochie n'ụsọ oké osimiri-bi, ndị a gingerbread atụle emume. Anyị emere ha nanị otu ugboro n'afọ - n'oge Christmas ememe. Maka ihe omume a, anyị na-aga niile ndị òtù ezinụlọ, na mgwakota agwa igwakorita ikom aka. Ndị inyom gbupụrụ kuki, akpọọ nkụ ha, kpụrụ, na ụmụaka aka icho mma.

Roe Arkhangelsk butere emekarị n'ụdị ọgụgụ nke ụmụ anụmanụ, n'ihi na ugwu dị iche iche dịrị ndụ nanị n'ihi anụmanụ husbandry na azu. Nkwadebe nke gingerbread kwere nkwa a nke ọma ichu nta na-awụba n'oké osimiri na afọ ọhụrụ. Ọ na-e n'ozuzu kweere na a na ọnụ ọgụgụ na-echebe ụlọ megide ndị niile mmụọ ọjọọ. N'ihi na ha adịghị rie nri na achupughm, na echekwara maka ogologo oge.

Na iche iche n'ógbè nwere ha onwe ha omenala Ezi ntụziaka. Ha na-echekwara na ụjọ na ọ dịghị onye a ga-ebibi ha.

Dị ka na-ese Roe?

Arkhangelsk Roe gingerbread na-acha agba sweet glaze. abụọ na agba na-eji tumadi na-acha ọcha na pink. White na-anọchi anya ndị snow na pink - na Northern Ìhè. The otu achicha bụ aja aja - na ọ bụ na agba nke osisi na nke ụwa.

oge ochie omenala

N'oge ochie e kweere na Roe nwere kpokọtara ike. E nwere ụfọdụ omenala nke atụ ihe ndị a na ngwaahịa. Ka ihe atụ, ọnụ ọgụgụ nke ụmụ anụmanụ ga na-ele anya n'aka ekpe, na ndị - si n'ihu. Ọtụtụ mgbe ngwaahịa e mere na ala nke warara, ọ nọchiri ụwa.

Ememe image nke mgwakota agwa achịcha ndị prototype. Ke ofụri ofụri, taa stucco ese gingerbread - bụ nnọọ nnukwu ethnographic ụkọ, nke ka na-ẹnịm ke ala nke Russian North. A na ọnụ ọgụgụ na-ghere a n'ụzọ pụrụ iche: na-eme ka mgwakota agwa, mgbe ahụ, kpụrụ Roe na-etinye na a jụụ ebe iri-na-anọ awa, na mgbe ahụ butere ruo mgbe ọlaedo aja aja. Emechara achịcha ọtụtụ ugboro tinye ke esi mmiri - e weere site a na ha na-mere ihe ezigbo, ike na ìhè. Ekele a pụrụ iche Ntụziaka, bụ extant mbipụta nke ochie Roe. Ha na-etinye oge ochie ugboro tupu akara ngosi, onye ọ bụla nyere ya aha ụsụụ ndị agha di n'ulo nke obi ụtọ na ọganihu. Ke adianade do, ha anọwo na a isi iyi nke mpako, ha turu ọnụ tupu ọbịa, ya mere, na-akwadebe na pụrụ iche ịdị uchu na ịhụnanya. Mgbe e mesịrị Roe ígwè oven maka ire. E mere nke a dị ka ezinụlọ. Men e mere ụdị-egbutusị, ndị inyom-agwakọta ntụ ọka, bee si ọgụgụ na butere ha, na ọbụna icho mma niile ọnụ, na ụmụ. Ezinụlọ ọ bụla nwere ha onwe ha Ezi ntụziaka na-nọ na-na agbasosi obi ike gabiga ala site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ naanị ndị ikwu ha.

Onyeisi Ndị Mmụọ Ozi Roe - bụ ihe ọ bụla ma ka a na-arụ ọrụ nke mpako na art. Ha nwere ogologo akụkọ ihe mere eme, nke oké mmasị na art akụkọ ihe mere eme, nka, enwechaghị ahụmahụ na connoisseurs nke mpako na art.

Arkhangelsk Roe: Ntụziaka

Dị ka anyị kwuru na mbụ, onye ọ bụla umunna nwere ya Ntụziaka Roe, nke e wee na nzuzo. N'ime oge ahụ, ha na-gbakwunyere, gbanwere, mma. Otú ọ dị, ruo mgbe anyị oge ya na-na a otutu ochie Ezi ntụziaka. Otu n'ime ha, ndị kasị eluigwe na ala, anyị chọrọ ịgwa gị.

N'ihi na ule, anyị mkpa ka ịzụta ndị na-esonụ na ngwaahịa:

1. Sugar - 0,8 n'arọ.
2. The mmiri sie - nanị ihe karịrị 250-gram iko.
3. Chicken Àkwá - 3 PC.
4. Egg yolks - 5 PC.
5. Butter - 2 ngwugwu (ọkacha mma 0,45 kg).
6. Ntụ ọka wit - ruo abụọ kilogram.
7. Nnu - 1 teaspoon.
8. Mmiri soda - 2 teaspoons.
9. Ground ngwa nri - cinnamon, ginger, cloves, cardamom, nutmeg. All nke ha na-ahụ kwukwara na a ruru nke 2: 1: 1: 1: 1.

3.5 n'arọ nke mgwakota agwa na-enwetara. Site na ya, ị nwere ike sculpt ruo a narị obere achịcha ma ọ bụ iri ise nnukwu.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ nri na ntụziaka

Agwọ ntụ ọka Arkhangelsk Roe dabeere zhzhenki (a na-akpọ caramelized sugar). Ị ga-0.4 n'arọ nke sugar na-etinye na a oké-walled oyi pan na elu n'ọnụ ya. Anyị na-etinye ya na a elu okpomọkụ, kpụ ọkụ n'ọnụ. Mgbe sugar amalite gbazee si n'okpuru, ka ọkụ nta. Nke nta nke nta, mkpa iji mee ka ihe ndị dị na ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu etisasịwo, na-akpali mgbe ụfọdụ n'ọrụ. Na caramel kwesịrị ịkpachara anya bụghị overdo ya na ọkụ. Ọ ga-azụrụ a mma brownish tint, na ihe ọ bụla ikpe bụghị na-esi isi nsure.

Ozugbo caramel e mere ozugbo na obere òkè wụsa mmiri n'ime ya, na-akpali ike. Kpachara anya bụghị ịdabere n'elu pan. Mmiri na caramel ga-abụ nnọọ igbu mkporohihi na gurgle. Ịwụnye niile mmiri, ebido sweet uka na obere okpomọkụ ruo mgbe mgbasa zuru ezu. N'ihi ya, ị ga-esi sirop. Na ya na ị na-ezu na-ehi ụra abụọ iko shuga ma ebido igbari ya, oke, na a ala nke edo aja aja anya sirop.

Mgbe ahụ na a frying pan na-etinye chopped butter, igbari ya a ngwa ngwa ọkụ. Ná mmalite, ọ ga-ise n'elu n'elu nke mmiri mmiri. Wepu pan si okpomọkụ na-egbochi a di na nwunye nke nkeji. Cool.

Ọzọ, na a obere saucepan sobem ise yolks na atọ àkwá. Nchoputa a otutu anyị sirop na mix. Tinye mmiri soda, nnu na niile ngwa nri. Anyị na-echetara gị na anyị na-abụọ iberibe cinnamon, na ndị fọdụrụ - na a akụkụ. N'ezie, ihe niile otosịrị iru ga-agbanwe gị chọọ. Na omenala Roe n'ozuzu a otutu ngwa nri. Ọ niile na-adabere gị uto na ọchịchọ.

Egbute ayọcha ntụ ọka. Nke nta nke nta tinye ya anyị mix, na-akpali ịsọ naa. Mgwakota agwa kwesịrị a nro na-agbanwe. Ọ dị mkpa ka a otutu nke ntụ ọka. Ma ọ bụghị ya, ndị isi ga-enwe nnọọ uko. Mechie pan na a mkpuchi ma ọ bụ plastic Kechie. Anyị na-etinye ya na a n'abalị a jụụ ebe (friji, n'ihi na ihe atụ). Ị pụrụ ọbụna kewaa mgwakota agwa n'ime iberibe, na-agbasa ha na akpa, na-etinye n'ime friji, ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ oven ugboro niile gingerbread.

Ọ bụrụ na ị chọrọ otu ụbọchị butere Roe Arkhangelsk, ọ bụ omume na-ajụkwa nke mgwakota agwa, na mgbe ahụ na ọkara otu awa na-etinye ya na friza.

Ozugbo mgwakota agwa bụ tozuru okè, ọ na-aghọ oké, nnọọ mgbanwe, gaghị arapara gị aka (anọgidesi nke ịme ngosi uwe ụrọ).

cutouts

Iji kwadebe ese gingerbread, i nwere ike iji ihe ọ bụla Ebu. Ma n'ihi na imewe nke mbụ anụmanụ na ọnụ ọgụgụ, ndị mmụọ ozi, snowmen, Santa nkebi ahịrịokwu mkpa ịkwadebe onwe gị maka ụkpụrụ stencil nke kaadiboodu ma ọ bụ oké akwụkwọ. Kuki a na ị gaghị ahụ na-echekwa. Ọ ga-abụ ezigbo Roe Arkhangelsk.

Ọ bụrụ na ị chọrọ a mkpa na crispy gingerbread, ndị mgwakota agwa na-akpọrepu mkpa dị ka abụọ ma ọ bụ atọ millimeters. Ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ na lush na nwayọọ, ruo otu sentimita. Ọzọ, ebipụ ndị ọgụgụ Ebu, ma ọ bụrụ na i nwere ha. Echefula na ụmụ anụmanụ na-mgbe na-achọ n'aka-ekpe.

Ndị na-eme ha ihe nakawa etu esi, na-etinye ha na akpọrepu mgwakota ma jiri nlezianya na bee tinyere ngwe na a mma.

Mgbe ahụ mmiri ya, ekpuchi mmiri jiri akpụkpọ anụ na-amalite irekasị ọgụgụ. Ime ha ga-adị ọzọ karịa iri na ise nkeji na abụọ na narị abụọ degrees. Ha ngwa ngwa nkụ, ya mere kpachara anya bụghị overdo ha. Emechara na ngwaahịa na Kechie na a towel, na mgbe jụụ - n'ogige atụrụ na igbe. Ya mere anyị kwadebere Arkhangelsk Roe. ha Ntụziaka bụghị nnọọ mfe, na ga-achọ a otutu oge na-eji, ma ihe a N'ihi!

Ọ na-anọgide na icho mma anyị achịcha.

Olee otú iji kwadebe a glaze agba?

Olee otú kwadebe glaze? Arkhangelsk Roe ga-ese. E nwere ihe ịrịba ego nke Ezi ntụziaka. Anyị na-enye ihe atụ nke otu n'onwe.

Ọ ga-edebere ndị dị otú ahụ na ngwaahịa:

1. Akwa ọcha - 1 ibe.
2. Powdered sugar - 0,2 n'arọ.
3. lemon ihe ọṅụṅụ (ọhụrụ) - 3-4 tụlee.
4. Oriri e ji esiji ákwà (ọkacha mma organic).

A nyere ego nke nri bụ iji agba iri na ise achịcha.

Otú agba Roe?

Olee otú nwere ike icho mma Arkhangelsk Roe? Sere - a bụ eleghị anya hardest akụkụ nke usoro nke ha rụpụta. Ị nwere ike iji nri ntụtụ, ma, ị nwere ike dị nnọọ tụgharịa kulechek n'ụdị a cone na a onu. Cheta na akara kwesịrị mkpa ma dị mma n'anya. Nakawa etu esi nwere ike ime ka ọ bụla. E nweghị ndị na mgbochi. Pofantaziruet na-amalite na eserese. Ị nwere ike iji agbụrụ ebumnobi, ma ọ bụ abịa na ihe nke ha.

More mara mma enwetara ndị achịcha, nke ibido jupụtara kpamkpam mmiri mmiri glaze, na mgbe etinyere foto na friji isi. Nke a na nhọrọ bụ ihe ziri ezi, ma na-ihe mgbagwoju. Na oge ga na-eji ọzọ.

Iji Roe ndị na-egbuke egbuke gbazere ịgbakwunye ma ọ bụ eke nri e ji esiji ákwà.

eke dyes

Ekwu okwu nke Arkhangelsk Roe (ukwu na klas na-esi nri, anyị na-ese), na-aṅa ntị, site na nke ọ nwere ike acha gbazere dabeere na eke dyes. Anyị na-enye ndị dị otú ahụ ọzọ nọ n'ọnọdụ nke eke ngwaahịa:

1. White - sugar, mmiri ara ehi, utoojoo ude.
2. Yellow - lemon bee.
3. Green - akwụkwọ nri na ihe ọṅụṅụ, wayo zest.
4. Red na Pink - Ihe ọṅụṅụ nke raspberries, strawberries, currants, berry, pomegranate, beets sie.
5. Orange - oroma, tanjerịn ihe ọṅụṅụ.
6. Brown - koko ntụ ntụ.

kama ihe akụkụ ikpeazụ

Ọ bụrụ na ị na-gburu site na ịma mma na akụkọ ihe mere eme nke ebe ugwu gingerbread, jide n'aka na-agbalị ime a ọrụ ebube maka ememe, na-emeso onwe gị ma ụmụ gị. Ka achịcha dị iche iche Roe ibu a obi ụtọ omenala na ezinụlọ gị. Ọ bụ ya mere oké mgbe na nbata-uzọ nke ulo-esi isi ọma!