Ntụziaka Isi nri acha ọbara ọbara agwa nke Kọkeshịan nri

Acha ọbara ọbara agwa na ụdị ọka ya yiri buds. The dị iche iche efere nwere ike n'ụzọ zuru okè jikọtara na tomato na oseose sauces, garlic, yabasị na rosemary. Otú ọ dị, red agwa bụ otu atụmatụ ke nkwadebe. Ọ bụrụ na ị họọrọ a Ntụziaka maka red agwa, ijide n'aka na-na-uche na ọ chọrọ ka-eji tinye ya n'ime mmiri dịkarịa ala awa asatọ. Nke a bụ n'ihi na agwa raw acha ọbara ọbara agwa nwere egbu egbu bekee. Mgbe Nrịrọ ọ ga-abụrụ na-asụ na-esi nri ruo mgbe obi mgbe ọ dịkarịa ala otu awa. Ị ga-echeta otú e si esi acha ọbara ọbara agwa.

Acha ọbara ọbara agwa - ihe magburu onwe isi iyi nke eriri, ndị dọkịta nwere ike ikwu na-eri banyere 40 grams nke eriri kwa ụbọchị, na 100 grams na ọ nwere 25 grams nke eriri. Ọ bụ ọgaranya ígwè. Ọ nwere mamịrị Njirimara na imezi. Agwa na-eji maka na ihe oriri na a dịgasị iche iche nke ọrịa.

Anyị na-enye a Ntụziaka maka eme acha ọbara ọbara agwa na ụtọ ose na Georgian.

Anyị kwesịrị 300 grams nke Fikiere red agwa, 500 grams nke red ose, 300 grams nke yabasị, a nkeji iri na ise nke cup oriri na mmanụ, atọ cloves nke garlic, abụọ tablespoons nke mmanya mmanya, pasili, dil, celery, cilantro. Red ose na nnu nụrụ ụtọ.

Agwa tinye ya n'ime mmiri maka oge nke 6 ruo 12 awa. Mgbe Nrịrọ mmiri ga-agbanwe dịkarịa ala otu ugboro. Tupu isi nri agwa itucha, tinye mmiri oyi, nke mere na ọ nọ na-ezo n'okpuru mmiri, nri n'okpuru cover ruo mgbe ịrọ arọ na agafeghị oke okpomọkụ. Lee na mkpụrụ adịghị wupu. Ọ bụrụ na mmiri ga-ikusi, ị nwere ike wụsa esi mmiri. Nnu na njedebe nke nri. Mgbe agwa dị njikere, igbapu mmiri. Tupu ị esi nri agwa akpatre red, mkpa ka i kwadebe eyịm na-ede ede. Yabasị bee n'ime usoro-sized iberibe na passaged na ihe oriri na mmanụ. Ede ede kpochara nke osisi na stalks, bee n'ime cubes.

Sie agwa enweghị obi jụrụ, na-etinye na a miri emi frying pan, tinye azụ ose e ghere eghe, yabasị, ihe oriri na mmanụ, a obere ego nke mmiri, cover na simmer maka 5-7 nkeji, na-akpali nwayọọ n'elu agafeghị oke okpomọkụ. Ná ngwụsị, ịgbakwunye chopped herbs na garlic, mmanya, n'ala red ose na nnu, mix ọma na-etinye otu ihe nkeji.

Ọzọ Ntụziaka maka acha ọbara ọbara agwa - red lobio.

Iji mee nke a, 0,5 n'arọ nke agwa, ọkara a liter nke mmiri, ọkara cup of shelled walnuts 2-3 eyịm, garlic cloves 4, 50 ml nke red mmanya mmanya, coriander doo 2, coriander na Khmeli Suneli otu teaspoon, maka ọkara a teaspoon nke red ose na nnu.

Agwa kwesịrị kpochara na sook na oyi na-atụ mmiri n'otu ntabi anya. Mgbe ọzọ itucha, jupụta na mmiri oyi na ọkara awa obụpde n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe adụ. Eyịm bee n'ime ibe na passaged ruo mgbe ịrọ arọ na a oriri na mmanụ. Walnuts finely azọpịa ma ọ bụ Mike na a blender, weere na-echi ọnụ n'ala garlic, nnu, red ose na akọrọ ose. Mgbe agwa na-esiri, igbapu fọdụrụ efere n'ime ọzọ ite ma tinye esi mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na olu bụ 0,5 lita. Agwa ike ogologo-ekpe na mmiri, ma ọ ga-abụkwara ndị isiike na ndị ọzọ ga-aba sie soft.

Efere n'ime pan ọzọ na-a obụpde, ekpuchi mkpụrụ, obụpde maka nkeji ise na obere okpomọkụ, ịgbakwunye eghe yabasị na esi nri maka ọzọ atọ nkeji na Ugboro akpali akpali. Ọ ga-enweta a anọgidesi ka gbara ụka ude. Ihe ihendori enubanye okokụre agwa na ebido osisi ngaji. Mgbe ahụ tinye mmanya, chopped herbs na garlic ọzọ ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. Ijere nwere ike ịbụ ma na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ. Nke a Ntụziaka maka acha ọbara ọbara agwa dị nnọọ ewu ewu na Kọkeshịan nri.