Nri ehi: ntakịrị ihe banyere efere mbụ

Na "akpa ezi" nke onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ bụ uzommeputa maka amịrị ofe. Na efere a ọ bụghị naanị tọrọ ụtọ, kama ọ bara uru. E kwuwerị, anụ ehi nwere ọtụtụ iron, phosphorus, zinc, vitamin dị iche iche, acids fatty acids Omega 6 na omega 3. Nke a, na emeghi, enyela cholesterol imubanye na arịa ọbara, wusi mbọ, ntutu, mee ka anụ ahụ na-agbanwe. Anụ anụ ụlọ nwere oke abụba, nke na-eme ka anụ a bụrụ isi ihe dị na tebụl nke ndị na-agbaso nri maka ihe ndị mere ka ahụike dị mma ma ọ bụ ọchịchọ ịghara ibu ibu. A na-ejikwa ngwaahịa a n'ihi na ahụ dị ya mma. A efere nke beef, nke e pụtara, gbakee mgbe otu ọrịa ma ọ bụ nke anụ ahụ siri ike.

Tupu ị esi nri nnu ehi, ọ ka bara uru ịmara na anụ a nwere ike ịkpata ihe oriri, gụnyere ụmụaka. Tụkwasị na nke a, jiri nlezianya mee ihe, ndị mmadụ na-ata ahụhụ na ụra nke ọma. Ọ bụrụ na e nwere ọtụtụ anụ ehi, mgbe ahụ enwere nsogbu nke nsogbu obi na mgbaze. Otú ọ dị, bred beef na efere ndị ọzọ sitere na anụ a ga-apụta na tebụl ọ bụla.

Isiokwu a ga-egosiputa Ezi ntụziaka nke ga - enyere ndị ụlọ nwanyị aka, ike gwụrụ ịmepụta ihe ọhụrụ. Nri ndi a mbu, n'ezie, ga-eji "nri" gi nri.

Gbalịa ka esi nri osikapa na-atọ ụtọ. Iji mee nke a, ị chọrọ 300 grams anụ, carrots abụọ, otu yabasị, otu na ọkara lita nke efere, a clove garlic, osikapa 60 grams, ole na ole twigs thyme, ose, nnu na pasili - nụrụ ụtọ.

Ya mere, a ga-egbutu ehi na obere cubes, wee ghee ruo mgbe eriri uhie yiri, wee tinye ya na efere. A ga-egbutu Carrots n'ime mkpịsị ụkwụ dị ogologo, na galik na eyịm a gwakọtara ya. Ha kwesiri ka e ghee ha n'otu uzo ogwu, ebe anu "zamumyanivaetsya". Mgbe ahụ gbakwunye 100 milliliters nke efere anụ. Mgbe ahụ nyefee ihe ndị dị n'ime pan nke frying n'ime pan dị mma, tinye otu anụ ahụ n'ebe ahụ, wụsa n'ime efere fọdụrụ. A ghaghị esi nri a niile maka ihe na-erughị ọkara awa. Mgbe ahụ i nwere ike itinye osikapa n'ime pan. Esi nri ahụ ruo mgbe ọ dị njikere. Mgbe na-eje ozi, mgbe niile fesaa na pasili.

Georgian nri na-enye esi nri beef ofe akpọ idide. Ị ga-achọ ọkara kilogram nke anụ, atọ bulbs, 4 tablespoons nke osikapa osikapa, 600 grams tomato, akwukwo akwukwo, pasili, coriander, ose ụtọ, hops-suneli, dil. Nri ga-mmanu mmanu. Bee ya n'ime obere iberibe, jide n'aka na itucha ma tinye ebe a. Mgbe ahụ, ọ ga-ejupụta na mmiri oyi (iko 10) ma esi nri ruo ọkara dị njikere. Ọbụna tupu ịpị, i kwesịrị iwepu ụfụfụ ahụ. Ugbu a, buru ihe ọzọ ma ọ bụrụ na ị na-etinye yabasị, nke a kpochapụrụ nke ọma, abụba nke i wepụrụ broth ahụ, gbanyụọ ya niile maka minit 10. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-ebugharị anụ ahụ site na pan mbụ gaa nke abụọ. Tinyere eyịm, a ghaghị iwepụ ya maka minit 15. A na-eziga tomato, jiri nlezianya ehichaa site na sieve. Nọgide na-etinye simmer maka minit 15 ọzọ. Mgbe ahụ, gbanye efere ahụ site na pan mbụ ma wụsa ya n'ime ihe ndị ahụ. A ghaghị itinye riz ma ọ bụrụ na ọ bụ ofe. A ga-etinye garlic, elu, hops-suneli, ose, nnu, akwukwo akwukwo nri nkeji iri tupu oge uto.

A na-edozi ofe ehi na ụzọ dị iche iche. Jiri ụdị ntụziaka dị iche iche họrọ ndị kacha mma. Nri ehi na poteto, na dumplings, na mmiri ara ehi, na cheese, na akwụkwọ nri, na tomato - ọtụtụ nhọrọ. Ihe niile na-adabere na mmasị nke onye na-esi nri. Ọ bụ ezie na n'omume ọ bụla, a ga-eme ka a sie anụ dị mma, nke a kwadebere ya na ndenye ọgwụ, ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì uto, tọrọ ụtọ, na-edozi ahụ na ọ bara uru. Ezi agụụ.