Ntuziaka maka meringue, nakwa dị ka ụzọ isi gbanwee ya

A na-ekwenye na ịme meringues kuki n'ụlọ bụ ihe siri ike. Nke a bụ a kwesịghị, a Ntụziaka maka Meringue dị mfe, ma na-achọ ịkpachara anya ntị zuru ezu. N'okpuru ebe a, anyị na-akọwa ha n'ụzọ zuru ezu.

Ntụziaka maka meringue.

Efrata:

• 4 àkwá ọkụkọ ọhụrụ. Iji mee ka kuki meringue, anyị kwesịrị naanị protein.
• 200-300 grams shuga.

Nkwadebe:

A na-esi na squirrels kewapụ onwe ya na yolks, tinye ya na nnukwu efere. Onye na-ekpo ọkụ na-etinye ha n'ọfụfụ buru ibu ruo mgbe a na-akpọ "elu ala". Ọnụ ọnụ na-abawanye uru "na-esite" site na ụgbụ nke igwekota na-esi na nkpọta a kụgburu.

Anyị na-amalite itinye sugar. Mee nke a nke ọma, na-agbanyeghị igwekota. A na-etinye sugar na abụọ ma ọ bụ atọ doses.

Ndị na-edozi shuga kwesịrị ịghọ ndị na-agbanwe. A na-enyocha ịdị njikere ha site n'ịgbanye nnukwu efere ahụ, "ezi" uka anaghị agbapụta.

Achịcha na-ekpuchi ya na akwụkwọ. Ọ bụrụ na ọ bụghị, ịnwere ike iji akwụkwọ ozi ọcha.

A na-agbasa ụfụfụ ụfụ na-eji edee ihe eji esi nri. Akuku kwesiri ibu obere, nha buru ibu na olu nke ojoo, tinye ya na teaspoon (ya na slide, n'ezie). Site n'ụzọ, ọ bụrụ na e nweghị sirinji n'ime ezinụlọ, a pụrụ ịgbasa protein ndị ahụ n'otu teaspoon ahụ. N'okwu a, a gaghị enwe ọnyá ndị a na-achọ mma na cookie ahụ rụchara.

Tinye nchara ọka na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo 100 - 130 degrees, ma hapụ meringue ka ọ kpọọ nkụ. Usoro ga-ewe ihe dị ka otu awa na ọkara (gbakwunyere ma ọ bụ obere), okpomọkụ dị 100-110 Celsius n'ogologo ya dum.

Emere meringue nke a kwụsịrị iji kpoo ọkụ. Mgbe obi jụrụ gị, jiri nlezianya wepụ ya na akwụkwọ.

Ụzọ dị iche iche nke nkwadebe meringue.

Enwere ike ikewa ha abụọ.

Nke mbụ jikọtara ya na ịnweta nchekwa protein dị elu, gbanye n'ime ụfụfụ "oyi". Ihe a na-atụ aro:

1. Àkwá kwesịrị ịdị jụụ.

2. Mgbe ị na-ekewapụ ndị na-edozi, ị ghaghị ịhụ na ha anaghị adabe nkochi ime akwa.

3. Egwuregwu ahụ na-ekpo ọkụ kwesịrị ịdị ọcha ma kpọọ nkụ. Enweghị abụba ma ọ bụ mmiri.

4. Ịnwere ike ịgbakwunye shuga mgbe enwere ụfụfụ anụ ọhịa nke mbụ na-enweta ọnụ ọgụgụ dị elu, dịka e kwugoro. Ọnụ ọgụgụ zuru ezu - enweghị ihe karịrị minit 10.

5. Ụfọdụ kweere na ọ ka mma iji sugar powdered maka meringues. Ikekwe, mana nke a anaghị emetụta njedebe ikpeazụ.

Akụkụ nke abụọ jikọtara usoro nchịkọta.

1. Okpomọkụ na-ekpo ọkụ ekwesịghị ịdị elu.

2. N'oge nri meringue, ọnọdụ okpomọkụ na oven ekwesịghị ịgbanwe kpamkpam. Ya mere, emeghela oven ruo na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwụcha nke ihicha, nke ahụ bụ ruo mgbe ị ga-achọ ịlele nnweta kuki.

3. Ọ dị mkpa ka ị ghara ikwe ka meringue na-arapara. Nke a nwere ike ime na okpomọkụ dị elu ma ọ bụ ma ọ bụrụ na kuki ahụ "naverexposed" n'oge.

4. Ntụ ụzụ dị ichiiche kwesịrị ịdị na oven (tinyere oven).

Nke ahụ niile. O doro anya na uzommeputa maka meringue dị mfe.

Ọzọ, ka anyị tụlee n'ụzọ dị mkpirikpi otú e si akpọọ nkụ na meringue na usoro dị iche.

Ụzọ ole na ole dị mfe ị ga-esi gbanwee ụzọ nchịkọta maka meringue.

Nri nke kuki nwere ike gbanwee site na-agbakwunye ndị na-edozi obere obere vanilla shuga. Nsonaazụ bụ meringue na ekpokpo ọkụ vanilla.

Nke abụọ n'ụzọ - gbakwunye na imeju akụ. Maka nke a, a na-etinye obere mkpụrụ nri na mpempe akwụkwọ, na protein protein na-agbasa n'elu nke ọ bụla n'ime ha. Mgbe akọrọ, a ga-enwe otu nke ukpa n'ime kuki ọ bụla.

Mkpụrụ nwere ike ịbụ nke ọ bụla, ihe kachasị mma bụ nchikota nke meringues na almọnd.

Ụzọ nke atọ bụ ịmepụta mbleues marble. Iji mee nke a, gbazee ma chekwaa otu narị mmanya mmanya chocolate. Mgbe ahụ, anyị na-emesi ike, a na-eji nwayọọ wụsara chocolate chocolate n'ime ụfụfụ protein ahụ ma gwakọta ya. Anyị anaghị agbasi mbọ ike ka anyị dịrị n'otu. Nkịtị a ga-esi na ya pụta kwesịrị ịdị ka ihe na-adịghị mma, nke nwere ụzarị gbara ọchịchịrị na nke ọcha. A ga-elekwa klọb na-edozi anya ma dị njikere (nke a bụ aha).