Olee otú ime ka jam si nwa currant

Ọ bụghị n'ihi na anyị niile na nwa currant bụ a mmasị beri. Ma ọ bụla ikpe ọ anaghị akwụsị ịbụ ndị bara uru maka ahu: n'ihi na ụmụaka na ndị okenye, ma nwoke na nwanyị maka. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu banyere uru bekee ẹdude ke mkpụrụ osisi nke nwa currant, mgbe ahụ, otu onye n'ime ha ghara ikwu banyere B vitamin K, mmanụ, carotene. Ke adianade ha na ya mejupụtara, e nwere ndị ọzọ mmiri ahụ ga-abụ ọ na-erughị bara uru ka ị na.

Dị ka a na-achị, na oyi na-enweghị vitamin bụ karịsịa ìhè. Ọ bụ ya mere anyị na-enye gị ọbụna n'etiti okpomọkụ, mgbe na ubi na ohia matures a bara uru beri, esi nri jam si nwa currant. Na ọ ga-a pụrụ iche ere na oyi na a ga-enyere obibi ọ bụla ọrịa.

Ya mere, ka ịghọta otú n'ụzọ ziri ezi iji kwadebe jam si nwa currant. Iji mee nke a, anyị na-enye unu abụọ Ezi ntụziaka nke nri pụrụ iche na-ubé dị iche iche onye ọ bụla ọzọ nri technology.

Blackcurrant jam «Usoro ọmụmụ»

Nke a Ntụziaka nwetara aha ya nanị n'ihi na ọ ga-akwado ya site na mma-mara eji megharịa ọnụ bụghị na mfe, ma nnọọ ngwa ngwa.

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa:

• Blackcurrant - 4 iko;
• sugar - 6 iko;
• mmiri - 2 iko

Ọ bụrụ na ị - na-eto eto na onye nnabata, mgbe ahụ i kwesịrị-maara nke otú ihe okokụre eji megharịa ọnụ ị nwere ike nweta si n'elu ichekwa Efrata: iko anọ nke nwa currant ị jikwaa esi nri liter nke na-atọ ụtọ jam!

Na ugbu a bụ oge gaa ozugbo na nkọwa nke usoro nke nkwadebe nke jam. Iji malite, mkpa ka i buru na mmiri na ọkara ego nke sugar. I kwesịrị mix ndị Efrata na-etinye ha na-esi nri na stovu. Ozugbo ị na-achọpụta na mmiri malitere obụpde, na-emikpu na currants. Na nke a akụkụ nke Efrata mkpa ka ị esi nri maka 5-7 nkeji, wee sie maka a n'ihu oge nke 5 nkeji, mgbe etinye ya pan fọdụrụ sugar. Echefula banyere mgbe nile akpali akpali jam.

N'ezie, jam dị njikere. Ọ bụrụ na ị chọrọ ma ọ bụ gị preparations maka oyi, ị nwere ike tụgharịa ya n'ime otu iko ite ahụ.

Dị ka a na-achị, dị nnọọ ukwuu na-atọ ụtọ amama nwa currant. Jam, esie Ntụziaka e depụtara n'okpuru ebe a, ọ dịghị ụzọ usụhọde ka na-akwado ya dị ka nke elu technology ọ bụla àgwà.

Blackcurrant jam. Ntụziaka 2

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa:

• blackcurrant - 1 n'arọ.;
• sugar - 1 n'arọ. (Sugar pụrụ iwe oge, n'ihi na ihe atụ, 1.3 n'arọ).

N'ezie, ọ bụla dị mma nwanyị ná nrọ nke mkpụrụ nke na-esi nri na jam, nọgidere esika na nọgidere na-enwe ha udi? Nke a nwere ike nweta site na blanching. Ya mere, na njikere nke jams ga na-amalite a na usoro.

Ugbu a, mgbe mkpụrụ osisi na-akwadebe, ọ ga-eyi a ezigbo oge na-amalite ha ibikwasị n'ime ite. Otú ọ dị, n'ebe ahụ na ọ bụ! Nke a Ntụziaka enye na jam nke nwa currants esiri ya juices, na-enweghị na-agbakwunye mmiri n'ụdị ya nile. Ị dị nnọọ mkpa jupụta na sugar tomato ka ha ime biya ruo oge ụfọdụ. A, usoro a na-ewe atọ na anọ awa. Mgbe oge a, ọ dị mkpa ka mix na-ahapụ ka inye n'ihu. Nke a na usoro ga-ugboro ugboro abụọ ma ọ bụ ugboro atọ, ruo mgbe sugar na-etisasịwo. Mgbe ahụ ị chọrọ esi nri jam ruo otu awa.

Ozugbo sugar ka etisasịwo, ị nwere ike tojupụtara na jam n'ime ite na tụgharịa ha ndu.

Enwe gị agụụ, na-echeta mgbe niile na ọ bụ a nwa currant tomato nwere ike inye gị na-enwetụbeghị ụdị ya nso nke bara uru bekee. Na ebe ọ na-adịghị mkpa bụ ihe n'ụdị na nke oge nke ojiji bụ a beri - ọhụrụ ma ọ bụ esichara.